Bandolini

Coś mi tu świta jeden z naszych zlotów... 1 nakrętka aromatu? Chyba nie sztuczności. Moim zdaniem dodałeś coś, co już wcześniej było wędzone. Ja tak robię konserwy z wędzonym wcześniej boczkiem.

Ciekaw jestem, dlaczego?

Z tego co widzę, to masz dwa różne termometry, stąd być może różnica w pomiarach. Poza tym, cały proces wędzenia przeprowadziłeś wzorowo, zwłaszcza pamiętałeś o uchylonych drzwiczkach komory. Gratulacje!

Kilka miesięcy temu kupiłem podobną w Biedronce za 19,90

Na to wygląda bo gdyby ujście było prawidłowe to kanał byłby prawie w poziomie.

http://www.allegromat.pl/aukcja145194 Czy ktoś z Was stosował ten przyrząd i może potwierdzić jego zalety? http://www.turmag.pl/allegro/images/004883419120.jpg

No to rozłożyłeś na łopatki wszelką konkurencję

Ładnie wygląda ta Bartoszycka, podasz przepis?

http://demotywatory.pl//uploads/201303/1364766348_wl5vwy_600.jpg Dodano: 18 październik 2013 - 21:55 http://www.najlepsze-demotywatory.pl/files/f/fa/fa388f01bc31cc9ffb5d8d631d4c0c90.jpg Dodano: 18 październik 2013 - 22:01 http://demotywatory.pl//uploads/201304/1365939381_by_tevionvidia_600.jpg Dodano: 18 październik 2013 - 22:16 http://klops.pl/upload/klopsy/parowki_71944.jpg

Nowy sposób producentów mięsa na większy zysk i .... trucie konsumentów: http://www.hotmoney.pl/Nowy-trik-masarni-Tak-teraz-pompuje-sie-mieso-a32251

To podstawa. Podczas mycia łatwo wyczuć jak mięso jest śliskie. Jeśli jest bardzo śliskie to znaczy, że proces gnilny na jego powierzchni szybko się rozwinął. Nie żałować wody (zimnej) i dobrze wymyć by mięso nie było śliskie. Ponadto, przed zmieleniem czy pocięciem należy usunąć wszystkie krwawe punkty i błony.

Nie trafiłeś, tusiaczku z tym Jarosławem. Też się popłakałem. Dla rozluźnienia: http://static.frazpc.pl/board/2012/11/a296d873fa49c4ee.jpg

Abratek podał Ci konkrety a ja podałem obrazowy przykład do tego co wyczytałem w Waszej dyskusji. Nie wolno w mieście dymić, nie wolno palić i kropka. Każdy, komu będzie przeszkadzało wędzenie u sąsiada ma prawo wykorzystać przepisy i powiadomić o tym odpowiednie władze. Inną kwestią jest kultura współżycia międzyludzkiego, która pozwala żyć w zgodzie mimo istniejących przeciwieństw prawnych.

Abratek ma rację. Na ten przykład dlaczego nie można palić ognisk w mieście, nawet gdyby palić w nich tylko drewno olchowe?

mam taki zestaw jeszcze ze "starej produkcji".... - w porównaniu z tym szajsem co to się niby blenderami nazywają to mercedes i spokojnie można porcyjkę domowych paróweczek zrobić Też mam taki, dzisiaj zrobiłem z nim 3kg parówek z filetów indyka. Najpierw zmieliłem na sitku 2,7, później małym blenderem, który po 10 minutach przegrzał się i wyłączył i gdyby nie poczciwy stary zelmerek nie skończyłbym produkcji bo masa by się zagrzała a dobrze wcześniej schłodziłem w zamrażarce. Parówki rewelacyjne, gładka masa. Jutro może zrobię fotkę i pokażę. Jednak zastanawiam się nad zakupem dobrego blendera, co radzicie?

Też mi się podoba i ma odpowietrzenie. Przy mniejszej pojemności będzie chyba lepiej się odpowietrzała.

Da się przeczytać mimo reklamy, tylko właśnie niepełną wersję. Po przeczytaniu mam odruchy wymiotne. Teraz już nie można mieć zaufania do żadnego źródła zakupu mięsa. Chyba zacznę sam hodować jakieś mięsko, np króliki.

Zrób sam rysunek, policz ile i jakich prętów potrzebujesz, kup to w hurtowni metali, potnij szlifierką kątową i zanieś do pierwszego lepszego warsztatu, gdzie mają spawarkę albo poproś kogoś kto ma spawarkę. W pół godziny masz wszystko pospawane.

Mają fajny asortyment tylko nie podają cen a nawigacja na stronie kiepska. P.S. Ciekawe opisy, np: "pasi do wózka wędz. 1m", "pampersy", "bariery", no i ta babka z napisem "1 runda nokaut"

Co to się dzieje, ludzie w pogoni za zyskiem zatracili zdrowy rozsądek. Jak można coś takiego produkować, sprzedawać, że o konsumpcji nie wspomnę...

Właśnie, trzeba trochę rozumu i umiejętności racjonalnego myślenia a nie dowalanie jak DZIADEK bez przemyślenia. Kiedyś nie było gazowych i elektrycznych kuchni, że o indukcji nie wspomnę, gotowanie zaczynało się od rozpalenia ognia w kuchni. Taka kuchnia powoli się rozgrzewała i powoli oddawała ciepło do potraw, nikt przecież nie rozpalał do czerwoności płyty kuchennej a opalanie drewnem dawało dużo niższą temperaturę niż obecne urządzenia grzewcze. Później ogień powoli dogasał a gar z tuszonką stał i tak mogło zlecieć te 6 godzi. I to było DUSZENIE a nie gotowanie, sama nazwa potrawy to wskazuje. Trzeba tylko trochę pomyśleć o realiach kiedy taki przepis powstał. Ale do tego trzeba właśnie trochę rozumu... Moja tuszonka, zrobiona jakieś pół roku temu, tyndalizacja 90-45-20.

http://482ua.com/index.php/2012-09-30-17-21-05/2012-09-30-17-36-30/728-1

Dzięki pis za ten wpis (czuję, że rymuję ). Teraz mamy pełny obraz w temacie, no może poza Twoim zawodem