-
Postów
3 440 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
2
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez binio1111
-
Izolacja wędzarni - wątek ogólny
binio1111 odpowiedział(a) na Tedi19791 temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Zamiast desek sosnowych daj deski świerkowe - mają mniej żywicy (nie znaczy , że wcale )- 189 odpowiedzi
-
Zbóju prawie jak palcówka - powiedziałbym "garśćówka" - niezły patent - no i po co te nadziewarki ,tłoki , napędy?
-
Ile dałeś peklosoli na kg?
-
Sous vide - obróbka termiczna niskotemperaturowa
binio1111 odpowiedział(a) na StefanS temat w Podstawy technologii
Byłem dzisiaj w innym mieście i dopadłem w Lidlu ostatnią sztukę . Trzeba będzie testy poczynić - może jakaś podpowiedź dla początkującego ? Od czego zacząć ? -
Może masz rację , dodam tylko , że w czasie pracy zasilacz nienagrzewa się . Ogólnie mi to nie przeszkadza - jest to powiedzmy lekka niedogodność. Zadałem pytanie , bo gro forumowiczów używa tych zasilaczy , ale jak do tej pory nie trafiłem , żeby ktoś się uskarżał na takie objawy (no chyba , że mój jest "przypalony" - w sumie to używka . Jak mi się trafi jakiś mocniejszy zasilacz , to przetestuję . Dzięki . Pozdrawiam
-
Może być , tylko czemu nigdy nie wywali jak kable są połączone z silnikiem (po stronie 12V) lub na pwm jest ustawiony kierunek i dopiero włączę do prądu zasilacz? Wywala w momencie "zaiskrzenia" jak się zwiera przewody (12V) - jak są zwarte wcześniej to nie wywali. Może w pwm też za słabe styki?
-
Kręci w jedną - przełączam w neutralne położenie i po chwili przełączam w drugą i nieraz wywali. Jak skręcę kable , lub ustawie kierunek na przełączniku i dopiero wówczas wsadzę wtyczkę 230V do kontaktu to nigdy nie wywalił. Żeby nie wywalał musiałbym każdorazowo wyłączać od zasilania zmieniać kierunek i włączać
-
Sous vide - obróbka termiczna niskotemperaturowa
binio1111 odpowiedział(a) na StefanS temat w Podstawy technologii
Przegapiłem niestety . -
Perszing piecze, wędzi, gotuje i jak zwykle kombinuje !
binio1111 odpowiedział(a) na Perszing37 temat w Kąciki Kuchenne
Pracowite święta , a ja się leniłem i opychałem . A kolega proszę - "kobieta pracująca" -
Sous vide - obróbka termiczna niskotemperaturowa
binio1111 odpowiedział(a) na StefanS temat w Podstawy technologii
EA ten ma 1000W cena trochę powala , muszę przespać się parę nocy zanim podejmę decyzję zakupu -
Pytanie z innej beczki , czy używając zasilacza xbox one - zdarza się Wam , że nieraz przy przełączaniu kierunku obrotów wywali zabezpieczenie przeciążeniowe w zasilaczu? Muszę odłączyć na chwilę od prądu(230V) i po włożeniu wtyczki rusza normalnie. Mam zasilacz 12V 17,9A i silnik od clio II - (jak kręcę mieszałką to przed zmianą kierunku zmniejszam trochę obroty i wówczas mogę przełączyć i nie wywali zabezpieczenie) Jak chodzi na max prędkości to wywali powiedzmy 4 x na 10 przełączeń- dosłownie idzie na granicy zadziałania. Też tak macie , czy mam trefny zasilacz? - kupiłem kiedyś używkę za 45zł
-
Sous vide - obróbka termiczna niskotemperaturowa
binio1111 odpowiedział(a) na StefanS temat w Podstawy technologii
Przed świętami oglądałem takie cosi i połknąłem bakcyla - Może ktoś ma i się wypowie? Cena 900zł no ale to już raczej "trochę" profesjonalny -
A to akurat ciekawe rozwiązanie Tu też masz rację - ale chciałem "wyszarpać" PWM-a do czegoś innego , ale chyba dokupię kolejny na Ali... i będzie bez przeróbek
-
Czyli zrobiłbyś na czterech przekaźnikach jednostykowych (normalnie rozwartych - po dwa w grupie) i sterował (zasiał cewki przekaźników) za pomocą np. przełącznika trzypozycyjnego ?
-
Żeby zmienić polaryzację jednym przekaźnikiem . np.w stanie bez napięciowym kręci w jedną stronę , podajesz napięcie na cewkę przerzuca styki i kręci w drugą. Można to zrobić dwoma przekaźnikami połączonymi równolegle np takimi Tylko jest jeden problem , jak jeden z nich "klęknie" to będzie zwarcie
-
Problem znaleźć taki z podwójnymi stykami , co by miał 12V i z 20 - 30 A.
-
Witam - po świętach będę przerabiał swoje sprzęty i zastanawiam się jak rozwiązać zmianę kierunku obrotów w napędzie do mieszałki (silnik od wspomagania + zasilacz Xbox) Chcę wywalić PWM (bo jest niepotrzebny - a przyda się gdzie indziej) I teraz - czy szukać przełącznika jakiegoś (no tylko obciążenie styków się kłania) , czy lepiej zrobić na przekaźniku 12V z podwójnymi stykami lub 2 przekaźniki samochodowe 30A połączone równolegle ? Może coś doradzicie , lub powiecie jak to u Was wygląda. (najłatwiej kabelki przepinać , ale to prowizorka )
-
Kolory mogą być wzorem do doścignięcia . Najlepszego na Święta
-
Nie szukaj patentów tylko chłoń wiedzę z forum. - żaden "patent" Ci nie pomoże jak nie poznasz podstawowych zasad prawidłowego wędzenia. Fotki wklejaj bezpośrednio na forumowy serwer
-
Wszystko w temacie już zostało powiedziane . Teraz niech kolega bartek postudiuje forum, pochłonie wiedzę , którą Tu wypracowała rzesza ludzi ucząca się na własnych błędach i dzieląca się swoimi spostrzeżeniami z innymi. Bartku powiem Ci jedno - trafiłeś na najlepsze tematyczne forum. Przyjmuj z pokorą wszelkie wskazówki (ale i sam wyjdź z inicjatywą i przyswój wiedzę ) a nie będziesz żałował i za niedługo wkleisz takie zdjęcie Powodzenia. Zdrowych i wesołych Świat Bożego Narodzenia
-
Jaką kupić maszynkę do mielenia mięsa ?
binio1111 odpowiedział(a) na świadziu temat w Maszynki do mięsa
Ojtam Ojtam - trzeba sobie pomagać - No problem - mówisz masz . Krajowe najlepsze Zdrowych i wesołych- 2 359 odpowiedzi
-
- Alfa 32motoreduktor
- silnik
-
(i 1 więcej)
Oznaczone tagami:
-
bartek - przeczytaj ze zrozumieniem ten link , który Ci podałem a wielu pytań nie zadasz , bo sam sobie na nie odpowiesz. Napisałem ci ale wcięło , więc może jeszcze raz Przepis na szybko: 1 - większe palenisko 2- rura skrócona na max 3-podejście od spodu beczki , a nie z boku 4- ocieplona beczka (np. drewnem ,wełną) 5- wywal komin 6- zamontuj termometry 7- nakrywaj beczkę deskami i rób szczeliny lub workiem jutowym (ale nie za szczelnie , żeby dymu nie kisić) Nigdy nie zamykaj szczelnie paleniska (ty zostawiasz mały otwór- to za mało - spalanie z niedoborem tlenu = piroliza - czyli źle) Wiem , że się tak ratowałeś, bo ci cug rozpalał bardzo (komin w tym pomaga - cug w wędzeniu nie wskazany) Przepis na później: 1- poczytaj na forum na czym polega proces prawidłowego wędzenia 2- poczytaj na forum o budowie wędzarni i zasadach jakie należy zachować 3- wyciągnij wnioski 4- podejmij decyzję jaką chcesz wędzarnię (z założenia ma być łatwa w obsłudze , zużywać jak najmniej drewna i dawać zdrowe i smaczne wędzonki) 5- przemyśl , czy ratować swoją beczkę czy budować nową wędzarnie w oparciu o wiedzę , którą tu nabędziesz 6- realizuj PS. ziezielony podaje Ci dobry pomysł na szybko - tylko musisz zrozumieć dlaczego taki (bez rury , komina itd)
-
bartek16 napisał kolejny i wkleił linki do fotek z wędzonkami , a ja mu odpisałem i amba
-
Gdzie się podziały posty? bartka16 i mój?
-
Jaką kupić maszynkę do mielenia mięsa ?
binio1111 odpowiedział(a) na świadziu temat w Maszynki do mięsa
AN sprawdziłem koszty wysyłki z Polski do Australii Pocztą polską paczki zwykłej waga 1kg - wyszło 61zł- 2 359 odpowiedzi
-
- Alfa 32motoreduktor
- silnik
-
(i 1 więcej)
Oznaczone tagami: