Muski
-
Postów
12 080 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
34
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Muski
-
Słoikowałem płowe dzikie 50%/50 wieprzowe zwykle boczek . Warte grzechu Arek u mnie przy 23 g/kg(słoikowe) nikt by nie jadł , nawet jak by to była sama woda zaprawiona 2,3% solą , ale tak jak piszesz o gustach nie dyskutujemy - co do pikantnego to mnie znasz
-
W słoiki daję peklosoli 14-15 g/kg za to pieprzu 3-4g
-
-
Witaj
-
Śniadania, obiady, kolacje Arkadiusza
Muski odpowiedział(a) na arkadiusz temat w Kącik kuchenny Arkadiusza Tematy
Ta kostka najsmaczniejsza ???????? -
Dzisiaj z Grzegorzem nabiliśmy 32 kg farszu w baranki tubowane od godz. 13 do 15 . W tej chwili osuszamy drugą partię w wędzarce . Osadzanie 1,5 godz .Do 23,30 zakończę ????. Sitka 8mm i 6 mm. Lejek do Jumbo 12????
-
I Ty to piszesz
-
Wytłumacz proszę z ta mieszanką peklującą a nie peklosolą?
-
Papciu - 100 lat Zdrowia
-
No może i racja ,ale świeżo uwędzone 15 pasków boczku i podgardla z mangalicy
-
Taki żarcik - przecież po wyglądzie nie wiadomo
-
Specjalnie wydana /topic/17569-atlas-rozbioru-półtuszy-wieprzowej-krok-po-kroku/?p=675402
-
Jacek a te boczki na pierwszym foto nie za słone ?
-
A to jakiś kłopot ?
-
Smakołyki Zofintala
Muski odpowiedział(a) na Zofintal temat w Smakołyki Zofintala Smakołyki Zofintala
No tak ... mam zapeklowane w lodówce mięso na kabanosy 50% zwykłe i 50% pikantne ( łącznie 32 kg- ale na dwóch wspólnie z Grzegorzem) -
W serwisie kosztuje 5 czy 6 zł - kupiłem juz kilka teraz zawsze na zapas - ale od kiedy mam Wilka nie mam tego problemu
-
Witaj
-
Nie zadziała
-
Kusicie, kusicie....ja oczywiście robię odrobinę inaczej ????????
-
-
Szkoda polędwiczki
-
Co jak co, ale żarty uwielbiam
-
Tak się zdarzyło że było kilku pomocników ????
-
To jak z klejoną szynką jako jeden z baaardzo niewielu odróżniłem klejoną od naturalnej
