Muski

Wszyscy co próbowali wędliny Stefana - sa mu wdzięczni za ta przyjemność A uniwersalna ( większości odpowiadająca) kompozycja smaków - to już sztuka

Traktuj to jak rozmowa przy grillu , a każda wymiana doswiadczeń nawet w innych tematach - zawsze wzbogaca naszą wspolną wiedzę - a tej nigdy nie jest za mało

No głodnego i spragnionego to Cię nie zostawię

Podaj cos więcej, bo też jestem bliski zakupu - wszystkie informacje - to albo kupić albo nie ( plusy ujemne i dodatnie )

mnie też a Andrzejkowi damy powąchać - albo zje z zamknietymi okami

I tak powstają nowe smaki - wolną myślą kreatywnych młodych ludzi

I chwała - to sie nazywa kultywowanie tradycji

Może co do knedli - pierwowzór knedli niemieckich - był robiony z czerstwej bułki - tak z oszczędności - i nie było tam kartofla. Ale fantazje kucharzy i na szczeście zdrowe inspiracje stworzyły całe mnóstwo róznych rodzajów knedli - Jak z bigosem

Co sie stało? Wiesz każda porażka jest większą nauką niż zwykły sukces - toteż pytam by w przyszłości unikać błędów

No wiem nie przekraczam 250 st to jak z nitrytem do 100 bezpiecznie

Letko

Grillowana poledwiczka 2 małe polędwiczki – potraktowane tłuczkiem na płasko Przygotowany farsz : pokrojone jabłko, morela suszona, odrobina startej skórki z cytryny, natka dosłownie chwilkę na maśle na patelni. Zawinięte w plastry boczku, folie skurczliwą – 2 godziny do lodówki Nastepnie w folie alu i do rozgrzanego 200 st grilla na płycie – 50 min rozwinieta folia i 15 min 200-210 st do chrupiącej skórki z boczku i po grillowaniu Na deser grillowane brzoskwinie

Przy wytwarzaniu nalewek zawsze kierowałem sie smakiem i aromatem Przy kolorze ZieZielonym - nie ma lekko - kolejne procesy filtracji po przelaniu przez sitko Niestety liofilizowane i zmielone liście oddały nie tylko kolor , wszak to dalej liście tylko zmielone po 2 krotnym filtrowaniu przez poszczególne filtry dalej coś tam jest. Osad na filtrach do złudzenia przypomina zmiksowane kiwi a te ciemne kropki to już kompletnie nie wiem jak powstały I teraz smak i kolor Z koloru jestem jak to młodzież mówi mega Ze smaku

Piekna kompozycja smaków - i gra kolorów

Oj Maciek - ale dowaliłeś . Niedawno porównywaliśmy z Bratem wędzarnikiem karkówkę 3 i 14 miesięczną . No co tu gadać jest różnica znaczna. O winie pogadamy przy winie

Mały-mały - Zdrowia i pomyślności

Bardzo dobre pytania W Folii - 100 min - 130-140 st , folia zdjęta, wino 10 min 230 st , wino 10 min 210-20 st Przed grillowaniem ( przed piekarnikiem zawsze też) ok 15 godzin leżały w 4 % solance jak zawsze . Też czasem robie w piekarniku ale w piekarniku zwykle Małgo [Dodano: 09 cze 2019 - 19:35] Tak gazowy. Rozumiem ,że rosół z perliczek pieczonych - jak jeszcze nie próbowałeś z pieczonych - to spróbuj

Chyba sie zaniedbałem - Grillowane perliczki Wewnątrz : cebula, cytryna odrobina rozmarynu i tymianku W końcowef fazie dwukrotnie traktowane z należytym szacunkiem winem białym wytrawnym

Pokemon- ZDRÓWKA

https://wedlinydomowe.pl/kielbasy/trwale-pieczone-lub-parzone/722-kielbasa-lisiecka

Szparagowy czas

Mam kilka ciemnych po łyskaczach i winnych - kwestia czy brązowe czy zielone - az by sie chciało do zielonego butelki zielone

Rybki te Twoje to smaczniaste