Ulalka
-
Postów
541 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Ulalka
-
o tej godzinie takie przepisy i foty język do d..y ucieka , z rana się takie cosik wstawia to możnaby było lecieć po zakupy i przynajmniej zacząć przygotowywać
-
dzięki takim historiom warto wierzyć w ludzi i ich dobre serce oraz brak obojętności , wzruszyłam się przez tą sytuację
-
Halusiu chyba lubicie boczek .... nawet bardzo ,bo trochę go uwędziłaś pewnie smakuje tak jak wygląda to w mig opędzlujecie
-
Andrzejuk najwięcej zdrówka cobyś mógł te śniadanka prezentować na forum
-
na takie upały szybkowar - godzina i golonka gotowa , później musztarda lub chrzan ostra jak diabli siódme poty wychodzą przez całe ciało , które tym sposobem sie ochładza i jest się happy
-
jak Pani stoi obok to strach mu niepozwala nawet wąchać , będzie jedzonka smakowitego na parę śniadanek i kolacyjek
-
no dobra
-
Dzień dobry kemot55 , witamy Cię Również lubię wątróbkę P.S. O co chcesz podpytać w tym dokładnie miejscu , w którym liżesz palce? Aaaaa zapomniałabym ja nazywam się Ula i Cię pozdrawiam a Ty ? coś więcej o sobie ? czy tylko wielbisz wątróbkę i reklamujesz biuro?
-
no to super Anuś , będę "napastować" Cię jak coś wypatrzę w Twojej spiżarni electro to pewnie będzie taki orzeźwiający posmak u mnie wygłodzeni na konfitury z truskawek to pochłoną bez dodatków
-
:)Po kilku latach nie robienia przetworów z truskawek (pleśniały )wyprodukowałam 15 słoiczków dżemu pod czujnym okiem Anuś
-
Jumbo wszystkiego co najlepsze dla Ciebie
-
dżemy pod kocykiem ( robię tak zawsze z przetworami wkładanymi na gorąco ) , sprawdzałam przykrywki super pozasysane , teraz pójdą do piwnicy i będę je chroniła przed pożeraczami do pierwszego śniegu
-
- nie działa
-
jak ja bym zjadła w ten ciepły dzień taki kawałeczek Twojego ciasta z lodówki wygląda pysznie - wrzuć wrzuć , nie daj się prosić
-
aaaaaaaaaaaaaaallllleeeeeeeeee dziurek
-
to tak jak ja electro , dzięki naświetleniu Anuś jak robić ażeby dżemy nie pleśniały dzisiaj drugie gotowanie i do słoiczków , mąż bąka mi tu ciągle o kompotach
-
wszystkiego co najlepsze
-
albo pierwszej stać jak wzrost rozdawali ja stałam na poczatku i 175 cm dostałam
-
powoli wdrażam się , bedzie czas i na to pozdrawiam Cię serdecznie Ula
-
Arkadiuszu z łyżeczką skończyłam , poprawa jest , bo przepis ten drugi jest na gramy a żelatyny użyłam z powodu narzekania mojego mężyka na lekką galaretkę a ma być twarda - trzeba dogadzać , bo jeszcze zmieni na młodszy model
-
arkadiusz i BazylWidzew milo Was goscic a co napiszecie Panowie na temat mojej ostatniej konserwy ?
-
poważyłam , pomierzyłam i wykonałam parę słoików mieszanego mięska wieprzowego : okrawki łopatki , szynki , boczku , pachwiny , schabu i skórki Mięsiwo oprócz skórek zapeklowałam sól/peklosól 50/50 18g/kg przez 3 doby + przyprawy : pieprz czarny 3g/kg majeranek 1,5g/kg kolendra 1g/kg czosnek 3g/kg Po 3 dobach pomiętosiłam trochę w rękach mięso , na dno każdego słoika położyłam skórki wieprzowe , upchałam mięso i na wierzch wsypałam po 1 płaskiej łyżeczce żelatyny . Poszło to wszystko do gara i pierwszego dnia siedziało tam 2 godz. woda mrugała tylko , po tym czasie wyniosłam to na ganek i do następnej doby tam sobie stało , drugiego dnia w garze siedziało 1 godz. i na ganek i trzeciego dnia na 0,5godz , później na ganek i po wystudzeniu do lodówki . Pycha
-
ja co wtorek mam okazję skoro świt chodzić na targ ( niby wiejski ) ale oczywiście z wiejskim to on nie ma nic wspólnego bo jaja , które tam sprzedają poukładane są w wytłaczanki i mają jednakowy kształt , wielkość i kolor skorupki . Dzięki podarkom od mojej Cioci ze wsi , której to kurki chodzą i dziubią co znajdą wiem jak wyglądaja wiejskie jaja - jedna skorupka jest biała , inna beżowa , jeszcze inna pstrokata , kształt też jest różny , nie mówiąc o wnętrzu i kolorze żółtka - także ściema na maxa z tym wiejskim asortymentem
-
Dlaczego powinno się parzyć wędline po wędzeniu ?
Ulalka odpowiedział(a) na bastek temat w Obróbka cieplna
cześć Bastek . Jeśli będziesz parzył z termometrem wbitym w najgrubszy kawałek wędzonki do odpowiedniej temperatury ( ja parzę do 68st - po wyjęciu z gara zauważyłam że wzrosła jeszcze do 70st - pisał o tym bodajże arkadiusz, że tak jest ) to aromatu , zapachu nie straci mięsko na bank - kilka dni temu parzyłam i jest ok , nawet bardzo . Np.łopatka peklowana wraz z innymi rodzajami mięsa zawsze wychodzi mi słona i tym parzeniem smak jest idealny. Jeśli obawiasz się końcowego efektu to spróbuj z jednym kawałkiem -
Annam ja mam prościutko od krowy jeszcze ciepłe , nawet podgrzewać nie muszę do zaprawienia zsiadłym mlekiem jeśli chodzi o smak to w sklepie takiego sera nie ma
