jacekw21

I lorneta do tego

Pewnie że można

Niestety nie mam pojęcia brałem po prostu twardy i na prawdę był twardy .Może jak będę w tym sklepie i on będzie to zobaczę nazwę .

Kiełbasa grillowa -wędzona Przepis autorski: /topic/17658-kie%C5%82basa-grillowa-w%C4%99dzona/

Kiełbasa grillowa -wędzona Przepis autorski: SUROWIEC I ROZDRABNIANIE Rozdrabnianie było na maszynce nr. 8 -2,5 kg szynka 1 kl. /szarpak -2,5 kg łopatka 2 kl. /8 mm - 1,5 kg boczek /10 mm -1,5 kg karkówka /16 mm -0,6/0,7 kg ser żółty twardy/ w kostkę około 0,5 cm PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-15-16 g/kg sól warzona nie jodowana -2 g/kg pieprz czarny drobno mielony -2 g/kg pieprz ziołowy białowieski -1 g/kg papryka chili jalapeno grys czerwona ostra -1 g/kg majeranek -5 g/kg gorczyca ziarno -4-5 g/kg czosnek zgnieciony przez praskę -8% woda -jelita wieprzowe 24/28 max 30 WYKONANIE Kupione mięso rozdrabniamy, dodajemy przyprawy i wodę, pamiętając aby wcześniej do wody dodać czosnek. Dokładnie wyrabiamy do kleistości. Następnie dodajemy ser i ponownie dokładnie mieszamy, aby ser równomiernie połączył się z masą mięsną. Napełniamy jelita i odkręcamy odcinki na taką długość jaka nam pasuje. Odwieszamy na kije wędzarnicze, osuszamy-wygrzewamy komorę wędzarniczą, osuszamy kiełbaskę bez dymu na samym żarze w temp. 40-50 st. i wędzimy w temp. 50-60 st. do koloru jaki nam odpowiada. Następnie grillujemy, można też taką kiełbaskę sparzyć w wodzie w temp. 75 st. do 68 w środku. Co także robiłem i pokazałem na zdjęciach. Jeśli ktoś nie chce może takiej kiełbaski nie wędzić, również znakomicie smakuje nie wędzona z grilla czy z wody. Kiełbaska jest bardzo smaczna na ciepło i zimno. Polecam. Smacznego.

Super to się nigdy nie znudzi uwielbiam .Niby tylko ziemniaki ,a jakie dobre

Znam dwie takie osoby co bardzo dobrze sobie poczynają w dymieniu w garnkach i jestem pełen podziwu jakie piękne wyroby im wychodzą

A szukałeś na Allegro lub w sklepie Swojski Wyrób jak się nie mylę to i chyba jakiś rabat jest u Marcina

Napewno wszystko jest Ok dym nie może być gesty .Najpierw coś zadym w tym Borniaku pochwał się rezultatem a później narzekaj na borniaka

Wtrącę się .Może nie jestem w temacie i do końca nie wiem wszystkiego .Ale ,osobiście nie rozumiem tej całej dziwnej dyskusji ,moim zdaniem nie powinno nikogo obchodzić kiedy ,co i za ile komuś coś sprzedałem .Są tu tylko dwie osoby sprzedający i kupujący i to wszystko ,tylko te dwie osoby mają coś wspólnego w danej sprawie .

Pamiętam tą rozmowę na forum ,osobiście się troszkę za późno obejrzałem bo sam chciałem ją nabyć.

Zgadza się pierwsza była od Przemka dwie następne z sieci ,jedną sprzedałem dwie sobie zostawiłem [Dodano: 27 wrz 2020 - 17:12] To prawda zdarzało się że po 300 zł niektórzy kupowali

Osobiście na ebay zakupiłem 2 szt każda z nich ,dokładnie nie pamietam ale kosztowała ponad 1000 ale nie więcej niż 1400.Oczywiście trzeba było wyczyścić ,dorobić dystanse i pomalować .Pracy trochę było ,uważam że warto kupić za taka cenę w/w zamykarkę .I włożyć trochę w nią pracy oczywiście jeżeli wszystkie mechanizmy są sprawne i działają poprawnie .

Szynka konserwowa mielona w/g JackaW Przepis: /topic/17628-szynka-konserwowa-mielona-wg-jackaw/

Gratulacje zdrówka życzę na dalsze lata. U mnie 19 pękło

Jeśli to możliwe poproszę o fotki . Mam znajomego który jest chętny na dixe

Teraz wzięli się za produkcję puszek ,ale z cenami to przesadzili totalnie

Niech spoczywa w spokoju .

Może zimny chłopak z niego .

Wyrazy współczucia ...przed Tobą ciężki czas, wiem jak to jest ,sam beczę od ponad roku prawie codziennie ,ale cholera nic na to nie poradzimy czasu nie cofniemy, a szkoda . Jedyne co nam zostaje to musimy z tym żyć .

Super .Daj znać jak się sprawuje . Prezentuje wspaniale

Piękna wędzarnia .Przyznam się w takiej nie wędziłem, bez stropu, ale wędziłem tylko w podobny sposób ,to znaczy trzy ściany z desek wysokie na 2 metry na wierzch-górę i przód nałożony koc - płachta , pod spodem rozpalone, tak wędziłem . No i przyznam jest ok. Wędzonki wychodzą pięknie , ale pilnować trzeba .

Wędziłem w różnych ale najlepiej wędzi mi się w takiej gdzie palenisko jest pod komorą , jak dla mnie najwięcej zalet taka wędzarnia ma .

/topic/16239-kie%C5%82basa-krucha-podpiekana/

Woda to zło przy wędzeniu