Skocz do zawartości

quadro555

Użytkownicy
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 822

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    4

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez quadro555

  1. quadro555

    Wyroby witka 1965

    quadro555 odpowiedział(a) na witek1965 temat w Moje wyroby

    No to jak patrzeć na tak "grube" rozdrabnianie trzeciej klasy? Chyba, że wtedy była inna klasyfikacja.
  2. quadro555

    Wyroby witka 1965

    quadro555 odpowiedział(a) na witek1965 temat w Moje wyroby

    Ja myślę , że w recepturze jest błąd. Klasy mięsa są źle opisane. Zamiast jedynki jest dwójka, zamiast dwójki trójka i zamiast trójki czwórka. Można to dostrzec patrząc na rozdrabnianie . Klasa trzecia rozdrabniana na wilku i siatce nr 10?.
  3. quadro555
    Proponował pan na białej ze sklepu
  4. quadro555
    @Maxell Dodatek azotynu w białej kiełbasie? Ok może i mają, ale czy ten"dodatek" zapewnia ochronę bakteriologiczną? Ponoć forum dba o zdrowie i prawidłowy proces technologiczny. Jak już tak grubo nowicjuszowi podpowiadać to niech zrobi kiełbasę na samej soli tylko niech to szybko skonsumuje.
  5. quadro555
    Wesołych Świąt Wielkiej Nocy wszystkim zaglądaczom na forum. Aby te Święta przebiegły w miłej atmosferze i dużo zdrowia, i mniej pośpiechu w życiu.
  6. quadro555
    Tak się zastanawiam. Jest nas na forum kilka tysięcy użytkowników. Może ktoś ma warsztat ślusarski i mógłby produkować super dymogenerator . Chętnie zakupię.
  7. quadro555

    Dowcipy

    quadro555 odpowiedział(a) na oli temat w Hyde-Park

    @paweljack Przez Ciebie mam wesołe święta. Znalazłeś to w necie czy sam wypatrzyłeś?
  8. quadro555
    @fantomek Dałem ci wędkę, a ty nadal chcesz ryby. Wesołych świąt życzę.
  9. quadro555
    Wpisać metka cebulowa wędliny domowe w wyszukiwarce Google.
  10. quadro555
    Do tysiąca to kupisz dymogenerator, grzałkę i najprostszy sterownik. Beczka 200l i na początek wystarczy.
  11. quadro555
    Pierwszy post
  12. quadro555
    @Atrax Duże kawałki nastrzyknij. 10-15 procent peklosoli w minimalnej ilości wody. Ja tak robię i nie mam szarego oczka.
  13. quadro555
    Surową białą kiełbasę powinno się przechowywać w lodówce w otwartym pojemniku maksymalnie przez dwie doby. Jeśli sparzysz surową białą kiełbasę może być przechowywana w lodówce nawet przez 4 dni.
  14. quadro555
    Zamrozić surową
  15. quadro555
    Taka ukryta opcja wegetariańska się we mnie odzywa.
  16. quadro555
    Chyba idę na rekord. Daję więcej przypraw. Ciekawe opracowanie.
  17. quadro555

    Szwedzi a grzyby

    quadro555 odpowiedział(a) na Grzewlod temat w Hyde-Park

    Pisz pojemnik. Nie każde pudełko jest z kartonu, pozdrawiam.
  18. quadro555

    Noże japońskie.

    quadro555 odpowiedział(a) na karuzo temat w Noże

    Praca marzeń.
  19. quadro555
    Kiełbasa upieczona. Wędzonki do vacum i parzenie.
  20. quadro555
    Cienka słonina. Prześwituje słonko. Teraz czekam na kiełbasę. Niech się podpiecze.
  21. quadro555
    Pierwszy dym na działce w tym roku.
  22. quadro555

    Co macie dziś na obiad?

    quadro555 odpowiedział(a) na Bahus temat w Hyde-Park

    Moja wątroba by tej delegacji nie przeżyła..
  23. quadro555
    @Wróbel75 Wszystkiego najlepszego Piotrze.
  24. quadro555
    Zaparzony raczej hamuje fermentację czosnku i tym sposobem poprawia trwałość.
  25. quadro555
    @Maciekzbrzegu Smak i aromat po parzeniu czosnku jest bardzo różny od surowego. Jak ktoś chce aromatyzować wędzonki to niech wyprobuje dwie wersje.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.