Skocz do zawartości

Rekomendowane odpowiedzi

Nie wiedziałem, że w Makro są takie rybki. Wolę jednak te z wolnego wybiegu :Dpost-40210-0-48664800-1480346379_thumb.jpg

Edytowane przez JaGra

Nigdy nie walcz o przyjaźń....

O prawdziwą nie musisz,

o fałszywą nie warto

VanCana

 

Jak wspaniale jest nic nie robić , a potem -odpocząć.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14795-muski-qlinaria/page/5/#findComment-528660
Udostępnij na innych stronach

Na sugestie jednego z Braci podaję jak ja robię serek  typu Korycin i ricottę  - w jednym pliku - zaznaczam, że jest przepisów na forum tego typu  bez liku :D

korycinski Muskiego krok po kroku.doc

Muskie - to ryba 🙃

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14795-muski-qlinaria/page/5/#findComment-528698
Udostępnij na innych stronach

cytryny kupione - jutro nastawiam plebana :)  10 l :facepalm: 

może jak dostanę recepturkę na pyszną cytrynówkę Marka z Bielska - to może tez zaszaleję :facepalm: 

Muskie - to ryba 🙃

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14795-muski-qlinaria/page/5/#findComment-529032
Udostępnij na innych stronach

Nie wiedziałem, że w Makro są takie rybki. Wolę jednak te z wolnego wybiegu :Dattachicon.gif0000002-1.JPG

Ale kiedy to było...Panie?  :D

Nowy użytkowniku! Cała wiedza o wędlinach domowych za darmo https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-każdego-nowego-forumowicza/

 

Miłego dnia. 

 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14795-muski-qlinaria/page/5/#findComment-529065
Udostępnij na innych stronach

 

 

Wolę jednak te z wolnego wybiegu

 

Tak patrzę i .... hmmm Jareczku nie wstawiamy zdjęć przedwojennych ;)  

Robert
601353601
ʎuɯnɹʇ po oʞǝıʍ oʇ ɯǝsɐzɔ oʞlʎʇ-ɯǝıʞǝıʍ z ǝɾǝzɹpɐɯ ʞǝıʍolzɔ

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14795-muski-qlinaria/page/5/#findComment-529070
Udostępnij na innych stronach

:D


 

 

Ale kiedy to było...Panie? 

Jak jeszcze miałem włosy. :D  

Nigdy nie walcz o przyjaźń....

O prawdziwą nie musisz,

o fałszywą nie warto

VanCana

 

Jak wspaniale jest nic nie robić , a potem -odpocząć.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14795-muski-qlinaria/page/5/#findComment-529130
Udostępnij na innych stronach

Muski trochę wysoka temperatura jak na Korycin. Raczej 33-34 by bakterie mezo działały z mleka, przy 37-38 to już termofilne. Druga sprawa ser typu Korycin, nazwy mogą używać tylko mieszkańcy gminy Korycin i to certyfikowani. Nie dlugo rusza akcja i za używanie nazwy zastrzeżonej będą kary. Edytowane przez michal278
Dobre, bo Polskie.
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14795-muski-qlinaria/page/5/#findComment-529183
Udostępnij na innych stronach

 

 

37-38 to już hemofilne. Druga sprawa ser typu Korycin, nazwy mogą używać tylko mieszkańcy gminy Korycin i to certyfikowani. Nie dlugo rusza akcja i za używanie nazwy zastrzeżonej będą kary.

Chodziło Ci chyba o bakterie thermofilne. Hemofilne są chorobotwórczymi.

Kary mogą być dla komercyjnych producentów tych serów lub innych pod tą nazwą a nie dla osób omawiających technologię i eksperymentujących hobbystycznie.

Używanie słowa dla celów poznawczych nie może być karane.

Pozdrawiam,

EAnna

 

 

Układy symbiotyczne należy starannie pielęgnować, bowiem nic nie jest wieczne.

EAnna

"Kto chce się rozwijać, musi wpierw nauczyć się wątpić, gdyż wątpliwość ducha prowadzi do odkrycia prawdy."

Arystoteles

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14795-muski-qlinaria/page/5/#findComment-529189
Udostępnij na innych stronach

Eanna słownik w komórce zaszalal. Zmieniam bo wstyd.Haha ale wyszło. Kary mają być też dla amatorów niestety. Nie znam podstaw prawnych, ale słyszałem pogloski. Akurat w okolicach jestem.
Dobre, bo Polskie.
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14795-muski-qlinaria/page/5/#findComment-529195
Udostępnij na innych stronach

 

 

Muski fajnie przepis na korycina
Jak jest zrozumiały - to najważniejsze - starałem się opisać w prosty sposób czynności przy wykonaniu tego sera by każdy mogł go sobie wykonać - jak jest coś niezrozumiełego czy pominiętego - bardzo proszę o komentarz - poprawię. - Oscypki czy też ALA oscypki - robiłem już 3 krotnie - nie wiem czy moje doświadczenie jest wystarczające by podać taki przepis - krok po kroku - ale może ........ jak mnie wychodzi.....

Muskie - to ryba 🙃

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14795-muski-qlinaria/page/5/#findComment-529210
Udostępnij na innych stronach

 no i stało się - Zelmerek 987- 1900W - a sprzegiełko poszło w drobny mak-- :facepalm:  :facepalm:  :facepalm:  a miał być pasztet na śniadanko - jak to SiBy mówią - gdzies przeoczyłem malutką  kosteczkę - i wielkie Trach :facepalm: 

Małgo - do mnie - MUSISZ sobie kupić DUZĄ  zabawkę (maszynkę do mięska) - i chyba ma rację . Sprzegiełko wprawdzie 5 zł  - ale jak wieczorem zabraknie ...... cały plan do Bani...............

 

Muskie - to ryba 🙃

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14795-muski-qlinaria/page/5/#findComment-529909
Udostępnij na innych stronach

sprzęgiełko kupiłem ale cos się w maszynerii pogruchotało :facepalm:  Naprawa za 2 tygodnie :facepalm: .

A tu dostawa lejków od Jumbo,  dostawa kilometra osłonek kolagenowych do kabanosów 19mm ( efekt kursu dziczyzny) może komuś potrzeba troche w cenie hurtowej?

Muskie - to ryba 🙃

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14795-muski-qlinaria/page/5/#findComment-530137
Udostępnij na innych stronach

 

 

dostawa kilometra osłonek kolagenowych do kabanosów 19mm ( efekt kursu dziczyzny)

 

 

Muski , po skosztowaniu kabanosów kursowych w kolagenie , moje podniebienie i kubeczki smakowe tego nie przepuszczą .  Dobrze że nie zamówiłem z 500m bo .........  bo nie wiem co bym z tego zrobił .  Będzie wolniej ale w barankach i już ..........   :):D

 

 

Serdecznie pozdrawiam

Niech pożywienie będzie naszym lekarstwem .



Konserwanty zabijają powoli !!!

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14795-muski-qlinaria/page/5/#findComment-530139
Udostępnij na innych stronach

Andrzej - czoła chylę przed Twoim doświadczeniem, wiedzą i  sprawnością masarsko- serowarską - i wieloma innymi ale... teżsie jąkałem przed kolagenem a tu :

Kolagen – główne białko tkanki łącznej. Ma ono bardzo wysoką odporność na rozciąganie i stanowi główny składnik ścięgien. Jest odpowiedzialny za elastyczność skóry. Ubytek kolagenu ze skóry powoduje powstawanie zmarszczek, w trakcie jej starzenia. Kolagen wypełnia także rogówkę oka, gdzie występuje w formie krystalicznej. Kolagen jest powszechnie stosowany w kosmetykach, zwłaszcza w kremach i maściach przeciwzmarszczkowych. Stosuje się go też jako wypełniacz w chirurgii kosmetycznej – np. do wypełniania ust.

 i zobacz do wypełnienia ust... to piękne jest .... a zrobiłem test - dałem do spróbowania 2 rodzinkom  jedne w barankach a drugie kursowe - w wyraźnym zaznaczeniem  by mi wyrazili opinę  - i opinia - obie bardzo dobre -to nie będę się wkurzał na własne życzenie :D  ;) 

Muskie - to ryba 🙃

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14795-muski-qlinaria/page/5/#findComment-530169
Udostępnij na innych stronach

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.