Krajalnica - temat znany?

[ANalfabeta]

Sprzedający jest "ciężki"

Maszyna z 2008 nigdy nie konserwowana co sam przyznał. Mam zdjęcia jak wygląda osłona noża. Nóż do wymiany wg instrukcji producenta. Ceni jak za zboże. Skręciłem i chyba wywiozę, bo w trąbę robić się nie dam. Postaram się dać przykładowe zdjęcie, ale to już z komputera.

[L.Przemek]

https://www.olx.pl/oferta/maszynka-do-krojenia-wedlin-i-serow-ma-ga-CID619-IDGqP9y.html#1aba0ece8f

[bilu72]

https://www.olx.pl/oferta/krajalnica-automatyczna-bizerba-se12d-CID619-IDvn1tJ.html

Może da się naprawić.

[Papcio]

Mam maszynkę do krojenia chleba. Kupiłem jak w sklepach był chleb a nie jak dziś kromki.   Tą maszynką kroimy wędliny na plasterki, kiełbasę oraz ser żółty na kanapki. Maszynka ma swoje lata (30?) Do zastosowań domowych jest wystarczająca. Ten Mag to maszynka raczej sklepowa.

Edytowane 7 Września 2020 przez Papcio

[L.Przemek]

https://www.olx.pl/oferta/maszynka-do-krojenia-wedlin-i-serow-ma-ga-CID619-IDGr8qX.html#b0091676c0

[EAnna]

Cena tej krajalnicy jest bardzo dobra, nawet jeżeli trzeba byłoby wymienić tarczę na nową.

Warto by jeszcze podać typ/rozmiar krajalnicy.

[arkadiusz]

Jak za darmo o ile jest sprawna.

[krzychuzab]

Czy ktoś może polecić jakąś niskobudżetową krajalnicę. Będę używał max dwa razy w miesiącu do splasterkowania wędzonek. Obecnie nie mam żadnej. Hendi lub ma-ga to za wysoka półka.

[Pepuś]

@krzychuzab mnie udało się upolować Ma-ga 310p. za 500 zł. Krajalnica ma co prawda 16lat ,nóż miał 3mm mniej niż wymiar nominalny. Rozkręciłem całą wyczyściłem , nasmarowałem wymieniłem kamienie ostrzące i zlasowane gumowe nóżki . Kroi super cienko i równo . Rozglądałem się za nią kilka miesięcy. Nie wspomnę ile razy pojechałem i wróciłem bez niczego.Ale warto było. Najgorsze były używane w sklepach. Moja była z małego bufetu szkolnego , właścicielka miała nawet papiery od niej.

[wróbel75]

Najgorsze były używane w sklepach

Nie taki diabeł straszny. Ja swoją (Ma-Ga 612p - post 300)kupiłem za coś 200-300zł ze sklepiku osiedlowego. Prócz syfu który należało doczyścić wszystko ok.

 

 

Rozglądałem się za nią kilka miesięcy.

Tu tkwi sekret. Cierpliwie szukać.

Edytowane 16 Października 2020 przez wróbel75

[Pepuś]

 

 

Prócz syfu który należało doczyścić wszystko ok.

 

 

@Wróbel poczytałem twoje posty i obejrzałem zdjęci krajalnicy. Toć ta Twoja to nówka funkiel nie śmigana jeśli chodzi o syf . Żałuję że nie zrobiłem zdjęć mojej  . Kilka godzin "przedniej" zabawy miałem. Ale warto było.

[ANalfabeta]

Tak wyglądała moja tuż po zakupie

[sobol]

Ja odrestaurowałem taką

 

 

 

 

Hobart model E-1512. Produkowany od 1947r, mój miał wybitą datę pod prowadnicą 1956.

Chyba pierwsza krajalnica z podawaniem grawitacyjnym

Nóż z 2-3mm zjechany, ale wg. instrukcji jeszcze 7mm życia. 

Kupiłem za £20 i sprzedalem za £140

 

[electra]

NO piekna , ciekawe co na takie cudenka sanepid mowi jak to jest z lokali gastronomicznych   

[krzychuzab]

A czy coś nowego z marketu warto kupić? Jest tego dużo na rynku.

[EAnna]

 

 

czy coś nowego z marketu warto kupić?

Wszystko zależy od wymagań, stawianych krajalnicy.

Jeżeli kroisz grubsze plasterki wędlin  i serów to zapewne wiele się nada.

O jakości krajalnicy decyduje sztywność całego urządzenia oraz jakość narzędzia.

Na marketowych krajalnicach nie pokroisz prawidłowo np. wędlin dojrzewających.

Natomiast żywiecką, kminkową, szynkę, boczek, mielonkę  tak, do czasu stępienia tarczy.

[beatag]

Ja przez wiele lat miałam Zelmera z dodatkowym nożem do sera i wędlin i do dziś służy ludziom ,którym wydałam.Zmieniłam na model mieszczący się w szufladzie [Ritter] i jestem równie zadowolona..Obydwie kroiły bardzo cieniutko również wędliny dojrzewajace.

[krzychuzab]

Czy ktoś może używa i wyrazi opinię na temat krajalnicy Revolution

https://www.hendi.pl/krajalnica-do-wedlin-revolution-220-mm-kod-210239

Lub hendi

https://www.hendi.pl/krajalnica-profi-line-195-kod-210031

 

W tych cenach można kupić używaną maga 310, ale wolałbym sprzet bardziej mobilny żeby ja wynosić do garażu gdy nie będzie używana.

Docelowo ma kroić również dojrzewające wędlinki.

Z góry dziękuję za opinie.

[chudziak]

Ja mam hendi - sprawuje się bardzo dobrze ale nie bardzo wyobrażam sobie noszenie jej do i z garażu - według mnie jest za ciężka . Według katalogu waży ponad 16 kg .

 

 

 

Edytowane 13 Grudnia 2020 przez chudziak

[TOSHIBA]

No niestety, ja ma być stabilna, prosto i cienko kroić, do tego w miarę duży/wysoki nóż (średnica), to swoje musi ważyć i te 16 kg to absolutne minimum

[Papcio]

Nie widzę potrzeby mieć w domu taką dużą maszynę. Ja mam malutką maszynkę do chleba i nią moja kroi kiełbasę na plasterki do kanapek. Maszynka po złożeniu zajmuje tyle miejsca co słynna zgrzewarka profikuka.  Daje radę i z serem. 

[EAnna]

jak ma być stabilna, prosto i cienko kroić, do tego w miarę duży/wysoki nóż (średnica), to swoje musi ważyć i te 16 kg to absolutne minimum

Moja MA-GA waży  23 kg, nóż 250mm.

Stabilność całej konstrukcji jest jej najważniejszą zaletą.

Takie krajalnice to jak mercedesy w zestawieniu z maluchem. I tym i tym dojedziesz 

 

 

Nie widzę potrzeby mieć w domu taką dużą maszynę. Ja mam malutką maszynkę do chleba i nią moja kroi kiełbasę na plasterki do kanapek.

Krojenie wędlin dojrzewających "jak mgiełka" , wędlin suchych i twardych serów wymaga solidnej, stabilnej mechanicznie krajalnicy. 

Plasterki podczas krojenia potrafią odkształcić prowadnicę, "odsunąć" ją od noża, przez co plasterki wychodzą różnej grubości.

Miękkie, świeże wędliny zostaną pięknie pokrojone na każdym, byle ostry sprzęcie. Małe gabaryty są oczywiście zaletą nie do przecenienia.

Jednak mimo rozmiarów i wagi uważam zakup mojej krajalnicy za jedno z najlepszych pociągnięć.

Edytowane 13 Grudnia 2020 przez EAnna

[HuB]

Czesc ! 

Poszukuje krajalnicy "domowej" nie tak wielkiej jak MA-Gi >15kg ani też tak małych jak "marketówki" <5kg. Do krojenia chleba, wedlin, serów, warzyw, 
Co sądzicie o : Revolution 220 mm - kod 210239 ?
Dodatkowo atutem jest cena <1000 no i jest nowa a nie do "renowacji" 

[beatag]

Jeżeli chcesz taką która nie zajmuje miejsca na blacie [chowana w szufladzie ] to proponuje Ritter.U mnie sprawuje się dobrze Kroi cieniutko również wędliny suche i dojrzewające.

Ja mam takąhttps://www.sklep.reblok.pl/krajalnica-ritter-aes-62-sr-do-zabudowy-w-szufladzie.htm

Na amazonie widzę taką https://www.amazon.pl/Ritter-uniwersalna-krajalnica-zabudowy-nierdzewna/dp/B004WPHUG6/ref=asc_,alenie wiem,czy to ta sama.

Edytowane 14 Kwietnia 2021 przez beatag

[piksiak]

... krojenia chleba

Tego rodzaju krajalnicami to chleba nie pokroisz

Edytowane 14 Kwietnia 2021 przez piksiak