Maxell

Oglądał już ktoś filmy?

Witaj Pulek. Gdyby każdy tak pieknie się przedstawił, mielibyśmy wspaniałą galerie postaci z WD.

Madlinko, pozdrów małżonka i kolegów z "akcji Dorsz". :grin:

Kawał dobrej roboty. :clap: :clap: :clap: Od razu widać, że masz Wielkie Serce. :clap: Twoja ideę należy w przyszłości propagować na naszym forum.

Jakimś cudem, przy pomocy nowoczesnej techniki, udało sie spakować materiał i wrzucić na Rapid Share'a Płytę nr. 1. Dla przypomnienia, płyta ta zawiera materiał o wielkości ponad 8 GB i znajdziemy na niej m.in.: Prezentację firmy BANSS (ubój): Ubój trzody chlewnej: - magazyn żywca, - oszałamianie, - podwieszanie, - wykrwawianie, - myjka wstępna, - oparzanie, - szczecinowanie, - klasyfikacja, - toaleta końcowa, - zarabianie odbytu, - usuwanie białych organów, - usuwanie czerwonych organów, - przepoławianie. Ubój bydła: - głuszenie, - wykrwawianie, - przewieszanie, - wstępne skórowanie, - zarabianie odbytu, - separacja przełyku, - skórowanie, - odciążenie haka, - odcinanie łba, - usuwanie białych organów, - usuwanie czerwonych organów, - przepoławianie. Ubój owiec Robotyzacja na liniach ubojowych: - roboty na linii ubojowej. - roboty na wstępnym rozbiorze. Logistyka w zakładzie mięsnym. Prezentacja firmy KJ INDUSTRIES (rozbiór) Systemy rozbioru wstępnego oraz szczegółowego dla wołowiny. Systemy rozbioruwstępnego dla wieprzowiny. Jak sie to ogląda, to aż strach pomyśleć, co nas czeka dalej w dziedzinie robotyki przemysłowej. Bardzo dobre filmy poglądowe, głównie dla osób, które się zastanawiaja: "skąd się biorą półtusze i elementy mięsne?". Proszę wszystkie osoby z listy, by zgłaszały się (wyłącznie) na moją pocztę celem odebrania linka do filmu, a właściwie filmów. PS. Uwaga. na płycie powinny być: - dwa katalogi: AUDIO_TS i VIDEO_TS - plik w pdf pt. EURO_PAN Znalazł sie tam przypadkowo jeszcze jeden plik Plyta_1.rar o wielkości 72 b, który po rozpakowaniu płyty, możecie usunąć. Po zapoznaniu się z treścią płyty, zapraszam tutaj na dyskusję. Płytę nr 2 może uda mi sie wrzucić jeszcze dzisiaj. Pamietajcie także, by materiał przeniesiony na Wasze dyski, został z nich jak najszybciej usunięty. Proszę również nie udostępniać go nikomu.

Bardzo fajne, ale...trochę za czerwone.

Eeee no tak otwarcie. :lol: :blush:

Dzięki Miro.

Sverige2, podałeś już swoją opcję z wieloma (pełnymi) uzasadnieniami, a teraz poczekaj na wypowiedzi innych. Postaraj się także nie promować zbyt usilnie swych racji, jako jedynie słusznych, gdyż właśnie to promowanie powoduje takie, a nie inne sytuacje w dyskusjach, w których bierzesz udział.

http://finanse.wp.pl/kat,104128,title,Tak-nas-kantuja-na-szynce,wid,15193593,wiadomosc.html Warto poczytać także komentarze.

Dzięki.

Ile czasu i w jakiej temperaturze ją piekłeś?

Zamroź, a po rozmrożeniu sparzysz kiedy będziesz miał ochotę.

Coś tam na pewno, ale te siatki dopuszczone sa do kontaktu z żywnością w podwyższonych temperaturach. Sznurkiem, a własciwie przedza wędliniarską, możesz przeciąć mięso na pół. Podczas wiązania, trzeba uważać na palce (zaleca się kołeczki z drewna lub plastiku wiązane do końców przędzy. Możesz wtedy dociągnąć tak, że aż mięso puszcza sok ). Wiązanie przędzą (ładnie wykonane) bardziej przystaje do wedzonek domowych, ale zanim się nauczysz dobrze wiązać, korzystaj z siatek (musza być dobrze dopasowane do elementu). Powodzenia.

I zrobił się mały problem. :sad: Okazuje się, że moja nagrywarka DVD (laptop HP) nie może odczytać płyt. Miałem je wczoraj wrzucic na Rapida, a ona nie czyta. Sprawdziłem wielkośc materiału na płycie i .... ponad 8 GB. Wygląda na to, iż płyta jest nagrywana dwuwarstwowo. Jeszcze popróbuję inaczej. Macie jakies rozwiązanie (poza oczywiście zakupem nowej, co jest nieuniknione, ale dopiero po świętach)?

Teoretycznie. Temperatura parzenia szynek i mięs jest znana, chodzi nam o prawidłowe nazewnictwo.

...albo "nogi".

...i nie może być, gdyż wszelkie wędliny dojrzewające i podsuszane nie mogą mieć kontaktu z wodą (znacząco skraca okres przydatności do spożycia).

Jakie kulki? Zapodaj jakieś zdjęcie.

Odetnij kawałeczek z najgłębszej warstwy i sprawdź kolor oraz smakowo słoność. Jeśli i to i to jest ok. wędź. Nastepnym razem szukaj mięsa bez dodatków.

Oj, EAnno, autokrytyka jak u mnie w domu. Mnie się wszystko bardzo podoba i na pewno jest smaczne. Podoba mi się także Twoja odwaga, kiedy stajesz przed takimi wyzwaniami, jak np. budowa wędzarni, rozbiór i przerób dzika, cielaka itp. Wielki szacun, jak mawiają młodzi. :clap: :clap: :clap: Aby zobaczyć piękny kolor, wystarczy powiększyć zdjęcie:

Nie. Jeszcze kilka stopni dojdzie w pierwszej fazie studzenia.

Powinno być: na tę opcję.

:clap: Piękne wyroby i piękne zdjęcia. Teraz, skoro już znasz stopień zasolenia, łatwo będzie wprowadzić korekty. Niestety, trudno jest komukolwiek dopasować stężenie solanki, gdyz każdy ma inny próg słoności. To trzeba dobrac sobie samemu. Jeszcze raz wielkie :clap:

http://finanse.wp.pl/kat,104128,title,Uwaga-przed-swietami-Sprawdz-jak-nas-kantuja-na-szynce,wid,15185203,wiadomosc.html