Bagno

Marian. Sto lat w dobrym zdrowiu.

Żurawina jest bardzo dobra do łączenia z owocami mniej kwaśnymi np. gruszka. Przy komponowaniu dżemu należy oddzielnie smażyć owoce, łączymy przed dodaniem cukru.

Jarek 100 lat w zdrowiu.

...a, który konkretnie?

Smakowicie wygląda. Pozdrawiam.

Będąc w sklepie poproś o skład produktu. Jednym słowem przeczytaj całą etykietę lub zrób zdjęcie, które możesz zamieścić na forum.Pomożemy zrozumieć skład.

Madlinka. Zdrowia i radości.

MariuszB Zdrowia i wszystkiego najlepszego.

Mam nadzieję, że flaki nie czekają do chwili obecnej do czyszczenia. Uzyskanie koloru białego uzyskuje się obecnie przez dodatek 30% nadtlenku wodoru (woda utleniona ). Jakie winno być stężenie roztworu i czas działa-nie wiem. Wybielone flaki przy użyciu wody utlenionej mają "delikatnie mydlany smak". Osobiście polecam metodę tradycyjną - link od Twonk`a.

Anuś, Gontek. Zdrowia i szczęścia.

Dzisiejszym solenizantom życzę zdrowia i jeszcze zdrowia.

Osobiście zastosowałbym: -3g glukoza, dekstroza -0,2 g kultury starterowe tzw. szybko ukwaszające.

Dzisiejszym solenizantom życzę zdrowia i jeszcze zdrowia.

Dzisiejszych solenizantom życzę, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.

Kupiłeś całą polędwicę ( najdłuższy mięsień grzbietu ). Pełni w organizmie określoną rolę i z tego powodu jest nie równomiernie ukształtowany pod względem ilości włókien mięśniowych. Odcinek lędźwiowy w przekroju poprzecznym przypomina prostokąt o odcinek piersiowy elipsę, koło. Ponadto, odcinek lędźwiowy jest bardziej podatny na stres związany z czynnościami ubojowy a pierś bardziej odporny. Na ostatnim zdjęciu widać wyraźnie, że część lędźwiowa jest postrzępiona wynikająca z rozpadu włókien mięśniowych. Dodatkowo dołożyło się peklowanie plus nieznana data uboju (dojrzewanie w czasie przechowywania ) czyli dojrzałe mięso. Najważniejszą przyczyną "zmechacenia" mięsa była zbyt długa obróbka termiczna. Jeśli obrabiany kawałek mięsa osiągnął założoną temperaturę ( w tym przypadku wystarczyło 55-60 C ) to należy przerwać proces.

Cezar. Zdrowia i sto lat.

Gryf nie jest mięsem. Nie zawiera tkanki mięśniowej. Gryf należy do podrobów wołowych. Pod nazwą kryje się gruczoł mleczny - wymiona. W jednym z przepisów garmażeryjnych znalazłem recepturę na "flaczki śląskie". Jeden z podstawowych składników jest gryf.

Haniu. Wszystkiego najlepszego.

Wyrazy współczucia dla Ani. Andrzeju, spoczywaj w pokoju wiecznym.

Wiernym Kościoła obrządku wschodniego, życzę zdrowia i nadziei płynącej ze Zmartwychwstania Chrystusa.

Wieloś Zdrowia i wszystkiego najlepszego.

Woytas Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.

Dzisiejszym solenizantom życzę zdrowia i jeszcze raz zdrowia.

Błędu, nie ma. Była inna klasyfikacja. Posiadam, oryginalne przepisy wewnętrzne nr 116 z 1954r. do nich wydrukowałem klasyfikację mięsa drobnego wieprzowego ( pobrana z forum ).CCF20220419.pdf

ZOŁZA, andriu53 Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.