tier
-
Postów
2 148 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez tier
-
http://v.monki.us/~tier/tabliczka.jpg Rok prod. 1978, Ladna cena.
-
Mniej wiecej tak, z tego co pamietam to gdzies okolice 78-80 roku.
-
Kurczak z rozna ktory wlasnie sie piecze (kto pamieta takie rozno? ma chyba wiecej lat niz ja :grin: ) do tego pieczone ziemniaki + salatka + piwo ktore wlasnie popijam http://v.monki.us/~tier/kurczak.jpg
-
No i stalo sie mam zoladek chyba jeszcze nawet sie rusza :tongue: ale do rzeczy, jego "scianki" sa bardzo grube ok 1cm cos trzeba z tym zrobic? czy normalnie nadziewac? na zdjeciach widzialem ze grubosc zoladka jest mala.
-
Zamowilem swiezy prosto z uboju, wiec nie bedzie zasolony.
-
Przymierzam sie do zrobienia salcesonu w zoladaku, jako ze nigdy nie mialem z zoladkiem doczynienia za bardzo nie wiem, czy przed nadzianiem trzeba go jakos oczyscic? sparzyc itd. czy tez tylko po nadzianiu farszem?
-
Moze w piekarniku? lub jakas forma typu keksowka tak aby te praski zmiescic i na palnik z gazem?
-
Nie wiem czy bylo ale wlasnie natrafilem na takie cos, cena dosyc okazyjna. http://www.allegro.pl/item525422197_swietne_formy_do_produkcji_serow_oraz_wedlin.html
-
Niektore produkty widzialem na allegro. http://www.lap-pol.pl/product-pol-47-Kielbasa-swojska.html http://allegro.pl/item515873526_kielbasa_swojska.html
-
Witam Mam spora ilosc miesa, czy przy obecnych temp. na zewnatrz mozna to trzymac na balkonie? Temp. sie wachaja czasami na minusie czy to nie przeszkodzi w peklowaniu?
-
A moze jakas fota wyrobu?;-)
-
http://v.monki.us/~tier/pizza.jpg pyyychooootaaa :tongue: :grin:
-
Jak dlugo mozna przechowywac jelita wieprzowe ???
tier odpowiedział(a) na marcus temat w Jelita, osłonki, przyprawy i dodatki
Ja bym proponowal zasolic, takie zasolone mozna przechowywac dosyc dlugo, jelita baranie ktore kupilem u miro jakies 2 lata temu leza do dzis w lodowce i sa ok... :wink: -
Kulture mozna kupic w firmie Polsmaki C-P-77S tel. +48 (061) 287 08 88, 285 80 57, 285 80 58, 285 20 36 fax +48 (061) 285 20 46
-
Zupa brokulowa, doprawiona koperkiem i maggi :grin:
-
Witam Przegladalem allegro i na trafilem na aukcje Polędwica staropolska - wędzona, surowa ... "Przez 90 dni dojrzewa ona na sucho w obsybce z soli peklowej oraz mieszaninie ziół, a następnie wędzi się ją dymem zimnym, w komorze tradycyjnej." Peklowana az 90 dni? czy to mozliwe? link do aukcji :devil: http://allegro.pl/item473561360_poledwica_staropolska_wedzona_surowa.html
-
Witam kolege z podlasia pewnie farsz byl zle wyrobiony i upchany?
-
Po 8 dniach peklowania wg. tabeli,miesko ma ladny kolorek rozowiotki, za chwile jade na wedzenie pozniej pokaze efekty