Skocz do zawartości

EAnna

Moderatorzy
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    12 685

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    52

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez EAnna

  1. EAnna
    Marku, wszystkiego najlepszego, nieustającego uśmiechu i zdrowia przede wszystkim. Powodzenia też
  2. EAnna
    Bo pół roku dla boczku to za mało. Najlepiej 36 miesięcy [Dodano: 29 kwi 2023 - 07:11] P.S. A jakie jest teraz pH boczku?
  3. EAnna
    Cezarku, wszystkiego najlepszego urodzinowego
  4. EAnna
    Lub rękawiczka kuchenna lateksowa; cokolwiek, co zwiększa tarcie
  5. EAnna
    P.S Myjka Polsonic sonic-6 Moc ultradźwięków 2x240W (max/okres) Częstotliwość 40 KHz Podgrzewa kąpiel do 80 st.C.
  6. EAnna
    Z sieci.
  7. EAnna
    Mam w domu wannę ultradźwiękową o pojemności 6l i mocy 400W. W ramach eksperymentu spróbuję przy okazji wykonać marynowanie jakiegoś twardego mięśnia.
  8. EAnna
    @Marek z Bielska, czy pracowałeś może z masownicą ultradźwiękową?
  9. EAnna
    @Wieloś - Grzesiu, wszystkiego najlepszego, nieustającego uśmiechu i ludzkiej życzliwości, na którą zasługujesz
  10. EAnna
    Po co ten sarkazm Słabo czytałeś skoro nawet nie zorientowałeś sie, że jestes na WĘDLINACH DOMOWYCH a nie na forum masarzy komercyjnych. Pytasz o urządzenie z założenia podnoszące wydajność produktów całomięśniowych kosztem jakości, czyli o technologię stojącą w opozycji do założeń tej strony i tego forum. W dodatku demonstrujesz rozczarowanie i swoją urazę, że nikt nie odpowiedział na Twoje pytanie. A fe....
  11. EAnna
    To jest masownica a nie mieszarka. Jej rolą jest spulchnienie tkanki miesnej w celu szybszej i wiekszej absorpcji płynów. Wykorzystywana komercyjnie w celu zwiększenia wydajności produktu końcowego.
  12. EAnna

    Kuter masarski

    EAnna odpowiedział(a) na Filiip10 temat w Sprzęt

    Na 10 kg max. Koszt takiego kutra to ok. 9000zł.
  13. EAnna
    Kobieto Proszę przeczytać temat PEKLOWANIE
  14. EAnna
    Przede wszystkim pytasz o polędwicę wp, pod taką nazwą jest podawana na tym forum więc szukaj przepisów na poledwicę wp.. Schab jest elementem z kością, składa się z polędwicy, kości, warkocza W TYM] temacie masz przepisy na dziesiatki różnych polędwic wp. dojrzewających autorstwa StefanaS. Również w temacie MIĘDZYKONTYNENTALNE WYROBY są przepisy na poledwice wp. dojrzewające o różnych smakach
  15. EAnna
    O końcowej słoności decydują: ilość p/solanki na kg mięsastężenie tej solankiczas peklowaniaZakładamy peklowanie w niskich temperaturach. Nie można bezkarnie dowolnie zmieniać w/w. Kalkulator to tylko narzędzie do przeliczeń. Każdy ma jakieś swoje założenia i do nich jest właśnie dostosowany.
  16. EAnna
    To podaj numer telefonu, moze ktoś oddzwoni, skoro nie chcesz czytać
  17. EAnna
    @Alinka @Smorodina wszystkiego najlepszego w dniu urodzin
  18. EAnna
    туристический завтрак - śniadanie turysty - świetnie się zapowiada
  19. EAnna
    Z.O.Ł.Z.A andriu53 Wszystkiego najlepszego
  20. EAnna

    Coś tam na Święta :-)

    EAnna odpowiedział(a) na Rafal78 temat w Moje wyroby

    Wzorcowe wyroby, apetyczne
  21. EAnna
    Karolu, zadziwiasz talentami
  22. EAnna

    Mój chleb

    EAnna odpowiedział(a) na Alinka temat w Alinka

    Aby ziarna nie zabierały wody z wypieku Aby zmiękły i nie obsuszały ciasta wokół siebie Aby zredukować kwas fitynowy Aby aromat ziaren zbliżył sie do aromatu świeżych Aby ładnie skłeiły się z wypiekiem......tak mi się wydaje ...
  23. EAnna
    Raczej paleniska.
  24. EAnna
    Poza stratami ciepła pozostaje problem skraplania się pary wodnej na chłodniejszych ściankach wędzarni. Jest to bardzo istotny czynnik wpływający na przebieg i jakość etapu osuszania wędlin.
  25. EAnna
    Ponieważ jest to kiełbasa w cienkim jelicie, krucha i porządnie upieczona w wędzarni.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.