Skocz do zawartości
Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?

EAnna

Moderatorzy
  • Postów

    12 727
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    53

Treść opublikowana przez EAnna

  1. To jest wymiar nowej. Niech dokładnie zmierzy wymiar aktualny. Musi rozmontować osłone.
  2. Warto sprawdzić zużycie tarczy. Czyli ile zostało zeszlifowane w czasie kolejnych ostrzeń. Aktywna przestrzeń do ostrzenia to 5mm na obwodzie. Jeżeli średnica tarczy zmniejszy się o 10 mm to nóż należy wymienić na nowy. [Dodano: 08 maj 2023 - 09:43] P.S. Zażądaj od sprzedawcy zmierzenia aktualnej średnicy tarczy.
  3. Jaka jest średnica tarczy? To sa świetne maszyny.
  4. W jakiej temperaturze i jak długo parzyłeś? Jaki to mięsień?
  5. EAnna

    Przywitanie

    Witaj na forum, z pewnością tak będzie
  6. To są ilości na 10kg miesa. Otwórz przepis ze strony głównej: Kiełbasa_pradziada
  7. Marku, wszystkiego najlepszego, nieustającego uśmiechu i zdrowia przede wszystkim. Powodzenia też
  8. Bo pół roku dla boczku to za mało. Najlepiej 36 miesięcy [Dodano: 29 kwi 2023 - 07:11] P.S. A jakie jest teraz pH boczku?
  9. Cezarku, wszystkiego najlepszego urodzinowego
  10. Lub rękawiczka kuchenna lateksowa; cokolwiek, co zwiększa tarcie
  11. P.S Myjka Polsonic sonic-6 Moc ultradźwięków 2x240W (max/okres) Częstotliwość 40 KHz Podgrzewa kąpiel do 80 st.C.
  12. Mam w domu wannę ultradźwiękową o pojemności 6l i mocy 400W. W ramach eksperymentu spróbuję przy okazji wykonać marynowanie jakiegoś twardego mięśnia.
  13. @Marek z Bielska, czy pracowałeś może z masownicą ultradźwiękową?
  14. @Wieloś - Grzesiu, wszystkiego najlepszego, nieustającego uśmiechu i ludzkiej życzliwości, na którą zasługujesz
  15. Po co ten sarkazm Słabo czytałeś skoro nawet nie zorientowałeś sie, że jestes na WĘDLINACH DOMOWYCH a nie na forum masarzy komercyjnych. Pytasz o urządzenie z założenia podnoszące wydajność produktów całomięśniowych kosztem jakości, czyli o technologię stojącą w opozycji do założeń tej strony i tego forum. W dodatku demonstrujesz rozczarowanie i swoją urazę, że nikt nie odpowiedział na Twoje pytanie. A fe....
  16. To jest masownica a nie mieszarka. Jej rolą jest spulchnienie tkanki miesnej w celu szybszej i wiekszej absorpcji płynów. Wykorzystywana komercyjnie w celu zwiększenia wydajności produktu końcowego.
  17. EAnna

    Kuter masarski

    Na 10 kg max. Koszt takiego kutra to ok. 9000zł.
  18. Kobieto Proszę przeczytać temat PEKLOWANIE
  19. Przede wszystkim pytasz o polędwicę wp, pod taką nazwą jest podawana na tym forum więc szukaj przepisów na poledwicę wp.. Schab jest elementem z kością, składa się z polędwicy, kości, warkocza W TYM] temacie masz przepisy na dziesiatki różnych polędwic wp. dojrzewających autorstwa StefanaS. Również w temacie MIĘDZYKONTYNENTALNE WYROBY są przepisy na poledwice wp. dojrzewające o różnych smakach
  20. O końcowej słoności decydują: ilość p/solanki na kg mięsastężenie tej solankiczas peklowaniaZakładamy peklowanie w niskich temperaturach. Nie można bezkarnie dowolnie zmieniać w/w. Kalkulator to tylko narzędzie do przeliczeń. Każdy ma jakieś swoje założenia i do nich jest właśnie dostosowany.
  21. To podaj numer telefonu, moze ktoś oddzwoni, skoro nie chcesz czytać
  22. @Alinka @Smorodina wszystkiego najlepszego w dniu urodzin
  23. туристический завтрак - śniadanie turysty - świetnie się zapowiada
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.