chudziak

Gonzusiu PW

To jest własnie liczba mnoga a pojedyńcza to kosmek jelitowy :grin:

Chyba niezupełnie udała sie poprawa bo nie ma płyt etermitowych tylko eternitowe , których stosowanie ze względu na zawartość azbestu (ma on działanie rakotwórcze) zostało zakazane. Nie wiem skąd w ogóle ten eternit wytrzasnąłeś :rolleyes: ale odpowiedź już znasz.

Skoro oferujesz swoją pomoc w robieniu www to proszę zadbaj aby pisać prawidłowo po polsku z użyciem polskich znaków, jak również mając biegłość "komputerową" ,którą deklarujesz , postaraj się "wklejać" poprawnie zdjęcia.

Ja robię obecnie solankę do sera białego 8%-8,5% zostawiam w niej serek w kawałkach na całą noc zalewając taką ilością by serki były przykryte tutaj zamieściłam fotorelację /viewtopic.php?p=200653#200653

Ja też postaram się ze dwa rodzaje chleba na zakwasie przywieźć ( i kilka wariantów drobiowej z szynkowara) :grin:

A jakie względy powodują ,że nie chcesz użyć żelatyny .Ja "odeszłam" od emulsji bo i ciężko zdobyć skóry, wykonać tę emulsję - mnie wychodził raczej bardzo drobny granulat a i w wyrobach nie podchodziła moim domownikom więc teraz używam żelatynę , gdy robię wyroby z samych filetów kurzych lub indyczych .

Halusiu , czy te składniki tzn cukier i mąka są uwzględnione w składnikach wykazanych w podstawowym przepisie czy to są składniki dodane ekstra.

Ja obstawiam 1,5-2 m. przestrzennych olchy :lol:W moim regionie cena 80-100zł za mp.

Jak nie masz praski ( szynkowaru) to można zrobić taką wędlinę w osłonce barierowej.

Tu są przepisy na ciasta bez jaj i mleka ale się nie wczytywałam bo nie jestem zainteresowana - może sie przyda http://pinkcake.blox.pl/strony/ciasteczkabezjajek.html

krzysiek-krze to generalnie zależy od słonolubności (ale mnie kalkulator pokazał prawie 160 g.).

Anerko ,szczere wyrazy współczucia.

Ja zrobiłam w właściwie robię - pasteryzuję . W stosunku do oryginału pokemonka podgotowałam fasolkę w lekko osolonej wodzie (bo uznałam to za oczywistą oczywistość choć w przepisie nic na ten temat nie ma ), dałam więcej przecieru ( mam podobny przepis i tam jest 200g na 1 kg fasolki ), mniej cukru tj 2 łyżeczki a nie łyżki no i czosnek, który uwielbiam :lol: po prostu dosmaczyłam próbując podczas duszenia . Mam nadzieję ,że będzie się dobrze przechowywać bo "płyn" nie przykrywa składników w słoiku.

Wszystkim Aniom i Haniom wszelakiej szczęśliwości z okazji imienin :grin:

Do tej pory robiłam tarty na kruchym cieście najczęściej z farszem porowo-szpinakowo boczkowym , chyba pora spróbowac na francuskim :lol:

Nie przynudzasz bardzo ciekawa relacja . Co prawda ja jestem raczej ciepłolubna ale od dłuższego czasu planujemy by znów wybrać się do Norwegii - ostatnio bylismy tam ponad 20 lat temu :rolleyes:

Na allegro oraz w sklepach internetowych - do wyboru do koloru. Mój akurat ma zakres od -50st do +200st , podobny do tego http://www.brasner.pl/sklep/index.php?products=product&prod_id=31

Smakuje ohydnie , zjeść się nie da :wink: :lol: ale ..... spróbuj tylko go nie przesusz podczas wędzenia .

Moje wędziły się w temp ok 50 st przez ok 4 godz. Serki kupuję tłuste, krojone zaraz po uwędzeniu nie kruszą co widać na zdjęciach

Ser jest sklepowy o taki :lol: http://img854.imageshack.us/img854/8476/toconapolu033.jpg

Po tym jak niedobry78 dopytywał się jaki to ser użyć a następnie poskarżylsię ,że wyszła mu breja postanowiłam przy okazji dzisiejszego m.in wędzenia sera zrobić krótką fotorelację . Solanka 8,5 % -ser przebywał w niej ok 10 godz , użyte przyprawy to papryka , czosnek , zioła prowansalskie , kminek http://img62.imageshack.us/img62/451/toconapolu034.jpg http://img600.imageshack.us/img600/8946/toconapolu035.jpg http://img684.imageshack.us/img684/5448/toconapolu036.jpg http://img51.imageshack.us/img51/8013/toconapolu037.jpg http://img855.imageshack.us/img855/8739/toconapolu038.jpg http://img96.imageshack.us/img96/1482/toconapolu039.jpg http://img3.imageshack.us/img3/9963/toconapolu041.jpg http://img593.imageshack.us/img593/4549/toconapolu043.jpg http://img851.imageshack.us/img851/6047/toconapolu045.jpg

Yerba to chyba chodzi o tę sałatkę z fasolki, której przepis jest w pierwszym poście pokemona.

krzysiek-krze Jak to SZCZEPAN nie napisał :rolleyes:

Ja uważam ,, że jest dobre i u mnie sie nie kruszy i breja jak u niedobrego nigdy mi sie nie zrobiła .