Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
chudziak
-
Postów
7 826 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
18
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez chudziak
-
Sous vide - obróbka termiczna niskotemperaturowa
chudziak odpowiedział(a) na StefanS temat w Podstawy technologii
Mięso po sous vide nie nadaje się na kotlety - koledzy jednak napisali Ci merytoryczną odpowiedź. Mięso po rozmrożeniu gdy się podda obróbce termicznej tzn usmaży kotlety ( z surowego , rozmrożonego mięsa) czy zrobi gulasz itp to można ponownie mrozić. -
Tu wpis tusiaczka /topic/8692-tusiaczkowe-wyroby/?view=findpost&p=442687
-
I tu będzie problem Kroję jabłka generalnie w ósemki , wykrawam gniazda nasienne i zalewam lekko osłodzoną wodą (cukrem lub miodem) dodając albo matkę octową ze starego octu albo rozpuszczoną łyżeczkę zaczynu
-
Znaczenie ma też twardość wody użytej do kiszenia.
-
[*] [*] [*]
-
Jeśli mowa o marketach to z tych dużych wydaje mi się ,że Auchan ma mięso dobrej jakości, a w Dino kilkukrotnie zamawiałam boczek do kiełbas i również byłam zadowolona.
-
Mój żeliwny kociołek gdy go nie używam to lekko rdzewieje - przed użyciem dokładnie myję i smaruję tłuszczem
-
no cóż więcej można powiedzieć poza
-
Ponieważ starego octu zostało nieco powyżej litra pora nastawić nowy bo przecież musi dojrzeć . Przy zlewaniu starego pozyskałam matkę octową ,którą dodałam do nowego nastawu . a tu stary ocet - nieco mętny bo przed chwilą właśnie przelewany i widać , że mimo dwóch lat jeszcze jakiś proces trwa
-
A czy w ogóle jest to wyrób "mięsny" ?
-
Teraz to chyba tylko śniadanka będziesz jadał o każdej porze dnia
-
Polędwica z jelenia ( konia) peklowana z dodatkiem ciemnego sosu sojowego
-
W prawie każdym sklepie są też słoiki ok 200-300 gramowe.
-
Kiełbasy cienkie i grube parzone w osłokach/jelitach.
chudziak odpowiedział(a) na krystian252 temat w krystian252
Dobry przepis bo krótki Tylko ile mniej więcej te pieczarki i ser stanowią - choć podejrzewam , że na oko były te składniki dodawane -
-
Do pierogów używamy ser twarogowy a ten dużo łatwiej otrzymać niż sery podpuszczkowe z mleka sklepowego szczególnie gdy się go jeszcze wstępnie zaszczepi bakteriami . Ja od dawna robię twaróg właśnie z mleka sklepowego
-
[Rosja] Ogórki kiszone w liściach chrzanowych
chudziak odpowiedział(a) na Maxell temat w Przetwórstwo owoców i warzyw
A jednak w garnku -
No to wrzucaj przepis
-
Borówek Ci u mnie w bród ale jakoś nigdy nie zrobiłam z nimi pierogów czy nie są zbyt mdłe tak jak w dżemie ? Za to z poziomkami na pewno pychota
-
[Rosja] Ogórki kiszone w liściach chrzanowych
chudziak odpowiedział(a) na Maxell temat w Przetwórstwo owoców i warzyw
Nie mówiąc o garnkach kamionkowych -
Obawiam się ,że Twoje pytanie pozostanie bez odpowiedzi bo Michal98 od przeszło 2 lat tu nie zaglądał .
-
Taka specyficzna sieciówka https://en.wikipedia.org/wiki/TJ_Maxx https://www.tkmaxx.pl/o-nas
-
Surowe wędliny po prawidłowym wędzeniu - co teraz?
chudziak odpowiedział(a) na Sector temat w Dla początkujących
Ja tak robiłam . Myślę , że EAnna też -
Ilu procentową solanką nastrzyknąłeś ? Po drugie - 1,3 kg peklosoli na 25 litrów wody to za słaba solanka . Po trzecie w jakiej temperaturze pekluje się ten prosiak ?
