nestor
-
Postów
1 160 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez nestor
-
Patelnię teflonową wywaliłem kilkanaście lat temu.
-
Sverige,skoro uważasz,żę nie trzeba patrzeć na trucizny w żywności,to po co robisz wędliny? Kupuj gotowe.Niektóre smakowo są dobre.A szczególnie te co zawierają glutaminiany,karageny,benzoesany i itp.Polecam jeszcze piękne kolorowe galaretki z czerwienią koszenilową i żółcienią chinolinową.Zauważyłem również ,że jak przebywasz latem na Południu Europy ,w Polsce,to jesteś mniej złośliwy,niż zimą kiedy przebywasz na Północy w Szwecji.
-
Oglądałem kiedyś na półce w markecie maggi.Toż to sama chemia.Strach tego używać.
-
Niektórym to trzeba kawę na ławę,bo sami nie potrafią myśleć.
-
Salcesony udane ,dużo mięsa,mało tłuszczu,brawo.
-
W Kłobucku zrobiło się mokro po deszczu a u nas b. mało popadało.
-
Odcinek 3. Blok trójkolorowy:
nestor odpowiedział(a) na Maxell temat w Wykład nr X: Wyroby z praski i szynkowaru
Jeżeli ktoś ma skaleczoną dłoń ,lub palec nie może pracować przy żywności.Opatrunek nie jest w tym wypadku gwarantem bezpieczeństwa bakteriologicznego.To nie jest mój wymysł. -
Odcinek 3. Blok trójkolorowy:
nestor odpowiedział(a) na Maxell temat w Wykład nr X: Wyroby z praski i szynkowaru
SiBy się pytają ,o solenie lub peklowanie ,bo na filmie dodawano tylko zioła.Jeszce jedna uwaga ,dziadek ma opatrunek na palcu lewej dłoni.. -
A może te owoce zmielić .Tylko co dalej to już nie wiem?
-
Zdolny facet.
-
Wróbelek dał czadu.Brawo.
-
Uważam,że przetarcie mokrej wędliny jest za mało .Trzeba ją po prosto wysuszyć.
-
W przypadku zmiany zapachu gdy rozpoczął się proces gnilny mięsa nie ryzykowałbym wtedy i nie robiłbym nowej solanki.
-
Nappisz do Halusi Ona dobrze Ci poradzi.
-
A gdzie jest ta wędzona kiełbasa? Na zdjęciu widać biała peklowaną.
-
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
nestor odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Takich ludzi jak EAnna nazywa się ludzmi renesansu. -
ELGREGOR, kupiłeś kiełbasę na grilla.Ta kiełbasa nie nadaje się na grilla jeśli mięso w niej było peklowane.
-
Do peklosoli dodają teraz antyzbrylacz., to też może mieć wpływ na jakość solanki,
-
Pepuś, Twoj salceson wygląda na super wyrób.
-
Mała wędzarnia sterowana przez wifi za pomocą smartfona
nestor odpowiedział(a) na robert4you temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Jak widzę masz dwie beczki,metalową i drewnianą. -
Nie ważny kształt a ważny smak Widocznie dobrze smakują skoro umiejscowiłaś zdjęcia.
-
Proszę o poradę.Jaki dać czosnek do chorizo ,a jaki do kiełbasy białej Mam świezy i granulowany.
-
Wyroby wyglądają smakowicie.Jakiego rozmiaru zostały uzyte osłonki?
-
Sam węglan sodu nie jest aktywny ,dopiero z kwasem powoduje korzystne działanie.My nie jadamy ciast pieczonych na proszku ,bo odczuwamy niestrawność.Chleby pieczone na proszku nie są dobre.
-
Zdziwił mnie Twój przepis z dodatkiem proszku do pieczenia,który jest stosowany w pieczeniu ciast.Jest to węglan sodu.Sód jest szkodliwy,powoduje zgagę gdy go da się za dużo.Dodawanie go do wędlin jest głupim pomysłem.