nestor

Oglądałem kiedyś na półce w markecie maggi.Toż to sama chemia.Strach tego używać.

Niektórym to trzeba kawę na ławę,bo sami nie potrafią myśleć.

Salcesony udane ,dużo mięsa,mało tłuszczu,brawo.

W Kłobucku zrobiło się mokro po deszczu a u nas b. mało popadało.

Jeżeli ktoś ma skaleczoną dłoń ,lub palec nie może pracować przy żywności.Opatrunek nie jest w tym wypadku gwarantem bezpieczeństwa bakteriologicznego.To nie jest mój wymysł.

SiBy się pytają ,o solenie lub peklowanie ,bo na filmie dodawano tylko zioła.Jeszce jedna uwaga ,dziadek ma opatrunek na palcu lewej dłoni..

A może te owoce zmielić .Tylko co dalej to już nie wiem?

Zdolny facet.

Wróbelek dał czadu.Brawo.

Uważam,że przetarcie mokrej wędliny jest za mało .Trzeba ją po prosto wysuszyć.

W przypadku zmiany zapachu gdy rozpoczął się proces gnilny mięsa nie ryzykowałbym wtedy i nie robiłbym nowej solanki.

Nappisz do Halusi Ona dobrze Ci poradzi.

A gdzie jest ta wędzona kiełbasa? Na zdjęciu widać biała peklowaną.

Takich ludzi jak EAnna nazywa się ludzmi renesansu.

ELGREGOR, kupiłeś kiełbasę na grilla.Ta kiełbasa nie nadaje się na grilla jeśli mięso w niej było peklowane.

Do peklosoli dodają teraz antyzbrylacz., to też może mieć wpływ na jakość solanki,

Pepuś, Twoj salceson wygląda na super wyrób.

Jak widzę masz dwie beczki,metalową i drewnianą.

Nie ważny kształt a ważny smak Widocznie dobrze smakują skoro umiejscowiłaś zdjęcia.

Proszę o poradę.Jaki dać czosnek do chorizo ,a jaki do kiełbasy białej Mam świezy i granulowany.

Wyroby wyglądają smakowicie.Jakiego rozmiaru zostały uzyte osłonki?

Sam węglan sodu nie jest aktywny ,dopiero z kwasem powoduje korzystne działanie.My nie jadamy ciast pieczonych na proszku ,bo odczuwamy niestrawność.Chleby pieczone na proszku nie są dobre.

Zdziwił mnie Twój przepis z dodatkiem proszku do pieczenia,który jest stosowany w pieczeniu ciast.Jest to węglan sodu.Sód jest szkodliwy,powoduje zgagę gdy go da się za dużo.Dodawanie go do wędlin jest głupim pomysłem.

Radku, wszyscy chwalimy Twoje wędliny, bo wyglądają na b. smakowite.

Do wyrobów trzeba mieć trochę wyobrażni .czyli głowę pełnej pomysłów Ja do swojej kaszanki nie dostałem głowy wp. ani podgardla .Kupiłem tłusty boczek.Krew suszoną wysypałem do gorącej wody i zagotowałem tak zawszę robię ze względu na bezpieczęnstwo bakteriologiczne.Skrzep potraktowałem blenderem.Nadziewałem maszynką do mielenia mięsa.W czasie nadziewania nastąpił problem, za rzadki farsz. Farsz wycofałem z maszynki i odparowałem go na patelni.Reszta poszła gładko.Nadziewałem w jelita kiełbaśnice bez niczyjej pomocy.Kaszanka wyszła b.dobra.