ANNAM

Radek, ja nie wedze, nic nie robie. W lodowce mam warzywa. Wedlin na pewno nie ma, a tutaj takie cuda pokazujesz. Cudownosci

RAdku ,dziekuje Az sie boje, chyba juz teraz zaczne planowac co jest do zrobienia i co uszykowac na te 20 chlopa Krzysztof, ale czy z zaloga czy sam, mile widziany. PAPCIO, ja wnukow nie mam, ale na prawde tu jest cicho i spokojnie. Zycie plynie wolniej( bo jestesmy z dala od swiata), ludzie usmiechnieci i kazdy kazdemu mowi dzien dobry . Pomocni na kazdym kroku jak trzeba( przynajmniej jak na razie. Jestem zadowolona, a juztro mam kare, jade do Melbourne Mariusz, te sa ropwniez z bateriami wymiennymi. Kupuje ten brand, bo ma wiele narzedzi nie tylko ogrodowych i baterie do wszystkiego pasuja. No moze do kosiarki nie, bo ta potrtzerbuje troche wieksze( sile musi miec). A;le mam na to gwarancje 5 lat, wioec uwazam ,ze warto je kupowac. U nas dosc popularne, chociaz nie najtansze. Jest kilka takich firm, ala podworko gdzie to co ja kupilam, mozna do $50.00 kupic. No i moje rece na prawde spokojnie trzymaja te narzedzia.

To wszystko zalezy z ktorej strony sie na to patrzy

I nic tylko się delektować i relaksować przy takich widokach No mam nadziej,ze w koncu razem ze mna bedziesz pila herbate poranna patrzac na te widoki.

A dlaczego Ty jestes tak daleko ode mnie. Znowu sie zakochalam. W Twoim projekcie

Dziekuje Reniu. Mam nadziej,ze w koncu sie ruszy.

Masz racje. Te drzewa , jakie sa na tym zdjeciu akurat beda wyciete, bo juz umieraja ( bedzie duzo do palenia w kominku). A drzewa owocowe, beda specjalnie trenowane na plotach. Aby wykorzystac jak najwiecje miejsca. MAm tylko jedna cytryne na srodku jednego z podworek ( mam ich dwa) ale to krzyzowka pomarancza z cytryna. Wiec mam wielka ochote na sama cytryne. Ale rowniez chce posadzic owocowe drzewa europejskie, nie tylko cytrusy. JAk na razie to wszystko plany, bo przez rok, bede obserwowac, jak mam slonce i cien w kazdej porze roku. Teraz tylkio porzadki i roze musze posadzic.

JAk niektorzy wiedza, przeprowadzilam sie do malenkiego ( w porownaniu do poprzedniego ) domu w country. Zycie moi kochani nabralo barw. Zwolnilo, co najwazniejsze, ludzie tutaj sa bardzo przyjazni i pomocni. Moj ogrod potrzebuje troche wiecej pracy aby byl ogrodem jaki chce, wiec musze a to obciac jakies galezie ,a to wyciac jaies niepotrtzebne na pol zdechle rosliny. Ale moje rece na duzo mi nie pozwalaja. Znalazlam sposob kupilam sobie wczoraj pierwsze narzedzia doogrodu, " dla slabych rak". Jest Ryobi sekator i Ryobi pila do galezi na baterie( probowalam wstawic zdjecie, jakos dzisiaj mam problem z tym. Postalar sie zrobic to pozniej, teraz tylko link : https://www.ryobi.com.au/products/details/18v-one-bypass-pruning-secateurs-tool-only-r18sec https://www.bunnings.com.au/ryobi-18v-one-pruning-saw-skin-only_p0175882 NIe musze uzywac sily ,aby cos obciac, wczodzi w galaz jak w maslo. Moja prawa dlon tylko musi utrzymac te maszyny. No szybko pod ciezarem sie meczy moja prawa reka, jednak z przerwami jestem w stanie duzo zrobic, nie meczac ramienia tego po operacji. Wiec polecam, zwlaszcza dla pan, ktore maja slabe dlonie ( od razu mowie, nie jestem sprzedawca tego i to nie reklama ). [Dodano: 18 lis 2021 - 21:17] A to moje widoki przy porannej kawie:

widok przepiekny, szkoda ,ze nie bierzesz turystow na poklad Ale "klocki" to masz Krzysztofie rowno poukladane na pokladzie.

Czyli krem budyniowy. Po;lecam sprobowac maslowy krem na bazie bezy wloskiejz dynia. Przekladane bardzo cienkimi warstwami tak aby bylo okolo 4-5 warstw ciasta. Czym nasacza Aga?

Prawidlowe przygotowanie dyni do ciast. Wiele osob gotuje w wodzie lub na parze. Do ciast nalezy piec i przecierac. Pieczeny dlatego aby pozbyc sie wilgoci jaka posiada dynia. Czy moge prosic o skladniki w kremie do ciasta?

Bardzo lubie ciasta z warzywami. Aga, do tego zrob jeszcze krem na dynii przeloz to ciasto. Wtedy "niebo w gebie".

Grzegorz , to jest bardzo bardzo dobry wynik. Trzymaj ta krowe jak najblizej domu

Vice versa El komendante Inna wersja, to cotowanie na parze jablek, nastepnioe bez jakichkolwiek dodatkow, albo przetarcie je przez sito, albo zmiksowanie, ewentualnie tylko widelcem przemieszane i do sloikow. Kolor tego Applesouce jest bardzo jasny. Dzisiaj wygrzebalam chyba najbardziej potrzebny jablkowy przepis JAk zrobic plynne pectyny Bierzemy pokrojone na drobne ( nie miksowane) jablka w calosci, ze zkorka i srodkami, ja zwykle mierze to ma kubki, to bedzie okolo 8 kubkow, zalewam to woda, ale tak, aby wodyt bylo rowno z jablkami ( nie do konca przykryte). Do gara z grubym dnem i gotuje to. Po zagotowaniu , zmniejszam ogien i dalej gotuje az do czasu kiedy jablka same zaczna robic sie takie miazgowe. Plyn bedzie /powinien byc gestawy. Zwykle przecedzam to przez noc, aby spokojnie plyn splynal. Najwazniejsze aby przecedzic to przez plotno, czypieluche. Plyn pozniej zlewan do sloikow i wekuje. Kiedy robie jakikolwiek dzem, marmolade, nie trzeba wtedy dawac duzo cukru, bo tu pektyny "usztywniaja" produkt. NA kubek dzemu dodaje sie 1/4 pectyn.

Applesauce 10 kg jablek, 700-750 wody 4-5 lyzek cukru (to jest tylko opcja, jeslii ktos nie chce to nie musi nic dodac Cynamon albo vanilia to rowniez ocja robiacego Obrac I wyciac srodki z nasionami , I pokroic toi na plastry W duzym garnku dodac wode I cukier doprowadzic do zagotowania mieszajac aby cukier sie rozpuscil. Dodac wszystkie jablka I zmniejszyc gas na najmniejszy , przykryc I gotowac 1 godzine, mieszajac co jakis czas. NAstepnie, w zaleznosci jak kto woli, mozna “podeptac” to tluczkiem do ziemniakow, ja osobiscie ostatnio daje do electrycznego mixera I wio. Moje dziewczeta czasem dodaja to do ciast zamiast jajek. Ale kilka sloikow pozostawiam sobie takich “chunky. Kiedy applesauce ma temperature pokojowa, dodaje sie albo cynamon lub vanilia. Wlewamy to do uszykowanych sloikow,. Zagotowujemy wode do pasteryzacji, do goracej wody, dajemy sloiki, zatapiamy je, ; ponownie doprowadzamy do zagotowania I od punktu zagotowania 20 minut pasteryzacji. Moje uwagi do tego: Ta “chunky wersja, jest dobra do nadzien( wtedy kto lubi dodaje sobie nawet kilo cukru, czy inne dodatki), apple pie. Ja czesto daje ten sos do mies. Gladki sos, zblendowany , wlasnie moi vegans daja do pieczenia.

Weekend u mnie tez jeszcze sie nie zaczac, ale przepis mi w rece padal.No I mialam czas. Mozesz zamknac w sloiku. tylko zrob probe twardosci. Tutaj powinna sie wlac to do bardzi goracych sloikow, ktore rozgrzewasz a piekarniku, nastepnie nalladasz paste I zakrecasz. Trzeba to robic w bardzo grubych rekawicach aby skora nie zostala na sloiku, z dala of malych dzieci.

JAko ,ze w mojej kuchni nic nie moze sie zmarnowac, i staram sie wszystko wykorzystac wiec dodam inny przepis. Przy obieraniu jableko, pozostaje nam skorka i czesc od nasion. Z tego mozna oczywiscie nastawic ocet, zrobic galaretke czy tez syrop. To zrobimy syrop. Wszelkie odkrojone czesci ( tylko nie popsute oczywiscie) wrzucamy do garnka i zalewany woda, tak, aby skorki byly odrobine przykryte woda( pamietajcie to nie kompot i nie dajemy duzo wody). Gotujemy to na srednio duzym ogniu. NAstepnie nalezy to przecedzic, nie tylko przez sito,ale rowniez przez plocienna szmatke/scierke/worek, aby nie dostaly sie nam zadne odrobiny z jablek. NIE NALEZY WYCISKAC TO, tylko przecedzic,aby plyn sam splynal do naczynia. Ja zwykle robie to na noc, wtedy mam pewnosc ,ze mam dobrze i spokojnie odcedzony plyn. NAstepnie na kazde 10 szklanek ( 250ml) plynu daje okolo 4-5 szklanek cukru. Na zimno mieszam,az sie rozpusci a dopiero pozniej zaczynam grzac syrop. Doprowadzamy do teperatury 100 stopni , jesli mamy jakiekolwiek szumowiny na wierzchu ( to beda z cukru) nalezy je zdjac. I gotujemy na wolnym ogniu az plyn zrobi sie gesty ( w koncu to syrop). NAstepnioe dajemy do sloikow i pasteryzujemy. Tak jak KAnadyjczycy stosuja swoj syrop klonowy do pancakes, ten rowniez tu mozna zastosowac. To przepis z glowy( ha mam jeszcze pamiec , czyli skleroza mnie nie dopadla ) . Polecam. Kto lubi moze dodac cynamonu lub vanilii, ja preferuje z vanilia. NAwet do zimowej herbaty dodany ten syrop z odrobina " GWIZDKA "( czyli jakiegos alkoholu) , bardzo smacznie rozgrzewa do poduszki.

(*)

Znaczy sie piane robisz

Apple Paste 600g jablek (jablka powinny byc takie do gotowania, kwasne) 1 cytryna 100 ml apple cider 500g cukru Obrac nalezy cytryne , az do samego owoca, przekroic na pol I odrzucic wszystkie pestki; Obrac jablka, pokroic na kawalki Wszystkie skladniki polaczyc wymieszac,az sie cukier rozpusci nastepnie zmiksowac na gladka mase. Przelozyc do garnka I grzac na malym ogniu okolo 40-50 minut. JA zwykle przekladalam to do garnka o grubym dnie, bo lubi sie przypalic Wiadomo, robimy test na zimnym talerzu,ale kiedy wystygnie powinno dac sie podniesc w calosci( nie jak dzem,ze nie jest plynny test). Konsystencja jest twardsza niz dzem, ale lzejsza niz krojona Marmolada wieloowocowa . Kiedy jest gotowa wlewam do formy sylikonowej do calkowitego zastygniecia , tylko trzeba pamietac,ze musi byc przykryte, bo robi sie Skorka na wierzchu. Na drugi dzien, wyjmuje z formy I kroje na kawalki zawijajac kazdy w papier do pieczenia. Bardzo dobre jest z serami na tzw. Cheese board. W moich notatkach jest,ze przepis pochodzi z hiszpanskiego blogu( ale zapomnialam napisac nazwe ) [Dodano: 02 lis 2021 - 17:36] JA robilam rowniez ta wieloowocowa marmolade, ktora jak pamietasz sprzedawano kiedys w sklepach, gdzie pani kroila ja wielkim nozem i sprzedawane to bylo na wage. Tylko na ten przepis to juz dlugo trzeba czekac, bo nie mam pojecia gdzie go schowalam.

Bossky, teraz nie mam pod reka, postaram sie na weekend wstawic Tonie kilka przepisow, np. Apple sauce, mam tez przepis na galaretke z jablek( moze byc czysta moze byc z ziolam do mies),apple butter, jest to produkt jakby pomiedzy ta dawna krojona w kostke marmolada wieloowocowa a dzemem,i apple paste, to chyba cos takiego masz ochote zrobic. Sa to szybkie i dosc smaczne produkty. ode mnie musisz poczekac na weekend, chyba,ze ktos wczesnioej da Tobie przepis na cos lepszego, to przepraszam za zawracanie glowy.

Dzisiaj padlo na mnie gotowanie. Wiec " na leniucha" hamburgery. Bo kto ich nie lubi Skladniki: No i goptowce. Tak jak napisalam, " na leniucha". Bo zauwazylam,ze jesli nie mecze i siebie i jedzacych wpychanie nie wiadomo czego do srodka, chetniej zajadaja . Mieso jest tylko przyprawione sola i pieprzem wiadomo, dodalam jajko. NAstepnie podzielilam na porcje i pomiedzy papierem splaszczylam okragle placki. Mam specjalna forme do hamburgerow, ale na dwie sztuki szkoda brudzic( w koncu jest na leniucha ). Bulki na grill, w tym czasie mieso sie smazy, kiedy odwracam, daje po plasterku sera. Nastepnie na blaszke i pod grill aby sie ser lekko rozpuscil ale nie za mocno, bo poplynie. No i robie skladanke. Obia w ciagu max 15minut. A do mycia malo naczyn. Ja jestem w stanie zjesc tylko polowe, bo sa bardzo syte.

Aniu, kiedys pilot samolotu nie umial chodzic, tylko tpraktyka doprowadza do robienia wszystkiego dobrze. A powoli dojdziesz do perfekcji i w ciastach.

Aga robi sałatkę w podobny sposób, buraki gotuje w wodzie lekko posolonej tak żeby nie były przegotowane, następnie po obraniu ściera na "grubej"-jarzynowej tarce. Paprykę kroi w kostkę 0,5 cm, cebulę kroimy w drobną kostkę, następnie wszystkie składniki wrzucamy do gotującej zalewy, doprowadzając do ponownego zagotowania i wkładamy do słoików. Składniki : Buraki 6 kg Cebula duża 7 szt. Papryka czerwona 1 kg Zalewa : 1 szklanka octu 10% 2 szklanki cukru 2 szklanki wody sól do smaku Do tej pory mamy jeszcze buraczki zrobione w 2019 r. [Dodano: 29 paź 2021 - 17:35] Jarek powyższy przepis powinie Ciebie zainteresować ponieważ buraczki są lekko słodkie a zarazem kwaskowe (balans smakowy) w Twoim guście. Ta ilosc cukru, czy to na pewno bedzie lekko slodkawe?