pis67

Zdecydowanie idź w kierunku pieczywa - mięso zostaw na później....

Najlepsze do tego jest drewno brzozy... merytorycznie....

Prowadź i nie spinaj....

Ty chyba Bazyla wyrobów nie widziałeś?

Czemu ma służyć ta "metoda" ?

Zrobione 14BLG - we wrześniu na zlocie W-M będzie.... Ricotta z prasy... Korbacze.... w solance... pływają... I taka to wędzonka nieparzona i niepieczona - miesiąc wcześniej mięsko pływało w solance....

Dziś trochę wędziłem mięska na przyszły tydzień... I kaszanka - niech ktoś napisze, że ładna... I przekroje dzisiejszych mięsek ... A niżej szynki z łosia w przyprawach suszone - zapakowałem próżniowo - niech leżą..... Trochę ciasta na jutrzejsze korbacze - kawałek zabrałem na białego oscypka... Tu masa na ser ... kultury termofilne... No i ricotta zebrana gorąca - ten sposób jes dla mnie A jutro piwko warzymy... jakie?

Jak to jaki, ten którym ser przekroiłeś.... na dwie części....

Dwa tygodnie? Scyzoryk średnio nadaje się do tego.....

Tak, nie dodałem wątroby, dodałem płucka i ..... już nie mam, taka kaszana o pogorszonym smaku....

Dobre, ale tłuste jak pierun, ile kalorii? Do piwka dobre....

Zapomniałem o dziurkach, kaszana mnie zajmowała, a kaloryczność- tylko ciasto francuskie, w środku nadzienie z pieczarek.....

Co to tyle - kiełbasa?

A dziś wieczorkiem parę kilo kaszanki.... Tym razem to kaszanka, nie kiełbasa kaszankowa.... W międzyczasie upiekłem.... coś....

Szkło zdobione - techniki nie znam - zrobią to wszystkimi dostępnymi technikami dekoracji flaszek... Zmienimy trochę ten ostatni projekt i zobaczę.. Chcę zrobić trochę na zapas ze 2000 i dobrze by było, żeby jakoś to wyglądało....

Było 48 flaszek - 24 litry - norma. I kolejna propozycja butelki do piwka

Przeważnie 24-25 litrów w fermentatorach.

A "ciem" żeś go malował? No ja czasem mam promocję po 1 zylu, ale tak to płacę jak Mlekowita - 1,35.

1. tak 2.nie

Dziś pils zamknięty ...

Jeszcze jedna propozycja...

Zobaczymy, dziewczę młode projektuje na razie, ja oglądam, potem się zobaczy ile zamówię....

W tym tygodniu chyba tylko kaszaneczkę zrobię, teraz piwka.. a niżej kolejne projekty buteleczek, jeszcze to nie to....

No to mamy ideał i dzieła sztuki - długo na to czekałem, oj długo....

Wyczyść skrzynię... bo nie mam rozpoczętej z Tobą rozmowy, a kartki leżą.....