Pacan Wojciech

luukas, uwazam ze plyta marmurowa nie nadaje sie na blat , marmur jest nieodporny na wpływy atmosfryczne matowieje, przjmuje zabrudzenia , szczegolnie tłuste, bedzie wymagal impregnowania , co jakis czas , lepszy bedzie blat granitowy , odporny na wplywy atmosferyczne i na zabrudzenia, co do blach typu ocynk , uwazam takze , ze nie nadaja sie na uzycie w w wedzarni , juz to omawialismy na forum .Pozdrawiam

Michał Koperski, mam ten sam problem ,robilem ostanio kielbas slaska jelito po parzeniu jest twarde , konsystencja kielbasy dobra na zimno i na gorąco ale wyraznie czuc twarosc jelita , przeczytałem link Jumbo ,dochodze do wniosku,ze twardosc jelit zalezy chyba jednak od tego ze dosc długo sa przechowywane w soli , w ten sposób woda jest z nich wyciagana , pozniejsze moczenie nie uzupełnia wilgoci lub tez struktura jelita nie wraca do takiej jaka ma swiezo wyczyszczone jelito , sprobuje teraz moczyc dluzej w letniej wodzie moze z dodatkiem oleju ? co o tym myslicie .Pozdrawiam

nemo19788, czesto kupowalem w MACRO flaki w całosci wpudełkach , popros ktoregos z kolegów przedsiebiorców by Ci pozyczył karte , nikt nie sprawdza przywejsciu kto sie nia posługuje ,mozesz takze dostac karte sama , spruboj w biurze obsługi ,kiedys wydawali cześc kart , ja mam od poczatku karte i często udostepniam kolegom lub pracownikom.Pozdrawiam

jumbo, jumbo dzieki , co prawda nie urodziłem sie tutaj , ale chodzilem do szkół w Opolu , wiec rozumiem , czasem rzadko uzywam , niestety gwara juz zanika , czasem w towarzystwie, kolegów trzeba ich poprosic by troche pogadali po śląsku.Dziekuje . :grin:

jumbo, w ktoryms z Twoich postów robiłes słonine w jelicie mozesz mi podac , krotko tok postepowania i recepture . :grin: Pozdrawiam.

myth, masz racje trzeba bedzie chyba dorobic jeszcze jeden daszek stawiany przy deszczu :grin:

osid, nie mam jeszczde DG , ale chce miec ,czytam Twoje posty i po przemysleniu wszytkich wypowiedzi , proponuje CI bys przemyslał sprawe w nastepujacy sposob: 1.dane podstawowe : objetosc komory wedzarniczej = ? litrow , 2.wydajnosc pompki - do obliczenie lub dobrania , 3. wielkosc otworu kominowego w komorze wedzarniczej,[ m2 ] 4.wszystkie zjawiska odbywaja sie w cisnieniu atmosferycznym = pewne ( pomijanmy nadcisnienie z pompki , jest popostu niewielkie ,) 5.zakladam ze musze wypełnic komore srednio gesty dymem , czyli przyjmuje , ze niewielkie ndcisnienie z pompki troche stloczy mi dym w komorze , dla podtrzymania tego zjawiska musze utrudnic wyplyw dymu z komina lub otworu w pokrywie , 6. powinienem policzyc ile powietrza w jednostce czasu wydostanie mi sie przez komin lub otwor w pokrywie komory ( litrow lub m3 na minute , godzine do wyboru ) , otrzymana wartosc bedzie rowna ilosci dymu jaka ma sie wydostac swobodnie przez komin , znajc wielkosc komory wedzarniczej bede wiedzial ile razy mi sie wymieni dym w komorze ze wzgledu na wielkosc komina ( przekroj ). 7. porównam wartosc z punktu 6 z wydajnoscia teoretyczna pompki , jesli jest ona rowna wydajnosci pompki , przyjałbym ze trzeba zakupic pompke o 2 x wydajnosci niz obliczeniowa - ze wzgledu na sprawnosc urzadzenia , koloryzowanie producenta etc. lub tez jesli mniejsza dobnrac jak na wstepie. 8.załozenie do DG , wielkosc dymogeneratora oraz jego mozliwosc wytwarzania dymu jest zalezna od powierzchni przekroju w ktorym zarza sie trociny , ilosc trocin ( a tym samym wysokosc w zbiorniuku DG wplywa na ilosc powietrza , ktora sie przedostaje przez trociny by sie mogły palic - jest to trudne do uchwycenia , wiec bym to pominał , przyjął zasade , ze im wiekszy zapas zrebkow tym palenie trwa dłuzej ( poprostu trzeba by robic badania przepływu powietrzea przez zrebki opory etc - a po co ) przyjmuje ze dostepne na rynku DG ich przekroj jest wystarczajacy ,chyba ze masz komore 5 m3 wtedy terzba robic DgG wielkosci wiadra w przekroju :wink: 9. Majac wielkosci wyplywu dymu z komory w czasie , pompke 2x wieksza , oraz stosujac szyber w kominie lub przesłone w otworze , moge zwiekszyc ilosc dymu przyslaniajac komin lub tez regulowac wydajnosc pompki ( dwa stopnie regulacji , wystarcza ) 10. Jesli masz ochote chetnie zrobie wspolnie z Toba takie załozenia i obliczenia, tylko napisz , lub tez jesli jest to Twoja dziedzina pracy - podziel sie ze mna opinia na temat zaproponowanego rozwiazania - toku postepowania . ja chce zrobic DG z dostepnych kształtek do systemów kominkowych sa tam praktycznie wszystkie potrzebne czesci , |Pozdrawiam wracam do pracy , forum zaczyna rzadzic moim czasem. :grin:

cutfinger, jesli dobrze odczytuje z tabliczki to silnik ma 1420 obrotów , 370W mocy to dosc mało, moc moze byc podana takze w kVA , ale takiej jednostki nie widze przy zadnym z napisow , jesli to jets prawda to sa to silniczki o malej mocy , pozdrawiam dla mnie nie beda przydatne.

wujtom, musisz uważać i nie podejmować decyzji za mnie , jeszcze nie ustanowiłem orderu :grin: :grin: Pozdrawiam Wojciech Pacan

Maxell, dziekuję za wielkodusznośc w stosunku do kolegii "wielkiegomamcia ", moze go takie zachowanie bawi , pojdzmy za radą Twoja i Arkadiusza , nawet jesli jest to podpuszczanie to w moim przypadku czekam na dokonania naszego nowego kolegi .Pozdrawiam

wielkimancio, przeczytałem Twoj post i o dziwo wcale mnie nie obraził , napisałes dużo i soczyście, błedy pomijam, bo przy tej skladni i logice wypowiedzi to sa tego dwa przypadki , albo jestes niechlujny w pisaniu , albo probujesz zatrzec slady.Twoja sprawa .Uważam, ze napisałes post " odkrywczy " nie zadajac sobie trudu poznania tego forum i jego wpisów , w ktorych jest zawarte doświadczenie i praca forumowiczów , ktorzy uprawiaja swoje hobby na codzien i poszukuja nowych przepisów , wyrobów, radzenia sobie w trudnych przypadkach lub tez szukaja odpowiedzi na błedy , ktore popełniaja, a dla wielu jest to poprostu codzienna dyskusja z przyjaciólmi , czego nie mozesz i nie wolno Ci wyśmiewać. Jesli jesteś tak sprawny ,ze przy pomocy swojego kolegi byłego masarza osiagnąłeś pełnię szczęścia po zrobieniu trzech szynek , to chwała Ci za to , ale zapewniam Cie , że tak jest tylko przy inicjacji .Próbuj dalej iść w las i wtedy ocenisz czy będzie Ci potrzebne forum i jego "śmieszne wpisy " Nie sprawdzałem, czy jako nowicjusz masz prawo założyc swoj temat , jeśli nie , to doceń przychylność moderatorów , ze pozwolili Ci publikować i popełniać nietakt za nietaktem, w " normalnym domu " zamknięto by przed Tobą drzwi przed nosem i nie słuchano zwierzeń odurzonego małym sukcesem młodzieńca. Zaraz o to poproszę .Nie będę dalej się rozwodził nad tym nic nie wnoszącym postem , jeśli chcesz być naszym uczestnikiem to przemyśl swoje postępowanie i przeproś - krótko jednym słowem i stań sie naszym forumowiczem ,pisz na temat i madrze , staraj sie nikogo nie obrażać , a przynajmniej nie wystawiac cenzurki nam forumowiczom , zastanów sie dlaczego przy tak łatwym temacie Twoj kolega jest juz byłym włąscicielem masarni - wnioski mądre i wyważone chętnie przeczytamy , jeśli dalej Cie to smieszy więcej już nie pisz nie jesteśmy zainteresowani -przepraszam kolegów ,ze piszę w liczbie mnogiej . :grin: Pozdrawiam.

cutfinger, podaj prosze moc , sposob podłaczenia jedno lub trojfazowy , obroty .Pozdrawiam

sam6111, czy ten DG robiłes sma , czy tez kupiłes , napisz cos wiece o tym urzadzeniu .Pozdrawiam :grin:

Dziekuje za link .Pozdrawiam U ciebie to chyba jest teraz rano Tak ? :grin:

Darek K., koszt bedzie zalezec od uzytych materiałow , oraz wielkosci obiektu , zajmuje sie kosztorysowaniem , uwazam ,ze koszt zrobionych na zamowienie wedzarni ktore tu byly prezentowane to od 6000- 10000 zlotych z robocizna i materialami. Jesli masz projekt lub tez , ktorys z kolegów udostepni rysunki +- to zrobir Ci taki kosztorys , nieodplatnie , sam jdestem ciekaw czy moje szacunki sie sprawdza.Pozdrawiam

ANNAM, czy masz mikser z koncowka do masowania miesa czy tez uzywasz np.haka ? napisz prosze . Pozdrawiam :grin:

Przelew wysłalalem , dziekuje :grin:

andrzej k, gdzie dostałes taki dfajn kawał miesa by zrobic poledwice , probuje zamawiac ( ze skora i slonina ) takie mieso ale raczej w hurtowniach nie chca sprostac temu zadaniu.Pozdrawiam

torba, trzymam kciuki , masz moc roboty , Pozdrawiam .

piotrulex, fajnie , jest zabawa ,pomocniczki zaiteresowane , wedzarnie dokonczysz , a jak widac juz nadaje sie do pracy :grin: :clap: :clap:

andrzej k, jesli chcesz skorzystac z innego patentu to ja wykorzystuje kształtke kanalizacyjna fi 110p kolanko - 15 stopni- odporna na wszystko PVC koloru pomaranczowego, sztywna da sie naciagnac dosc duzo siatki , bez problemu wkladam do siatek szynki o wadze 1,2 kg , oraz balerony , 3-5 sztuki z jednego naciagu.W zaleznosci od wielkosci wyrobu. jesli wytniesz piłka kawalek rury to po brzeszczocie siatka bedzie sie czepiac zadziorów , trzeba bedzie popracowac nad wygadzeniem krawedzi , Ksztaltka ma idealnie rowna i zaoblona krawedz :grin:

torba, "piekne przedsiebiorstwo" :clap: :clap: :clap: , tylko wedzic gratulacje :clap: :clap: :clap: Pozdrawiam

Wirus, dziekuje , juz to zrobilem . :grin: Pozdrawiam

Amarantus, dziekuje przegladarki dzialaja dobrze ,sprawdze , pozostale Twoje sugestie.Pozdrawiam.

CZy , któryś z kolegów moze mi pomóc zdjagnozowac problem , dotychczas logowalem sie na forum przez przgladarke Google Chrome , bez problemju ukazywało sie w całej szacie graficvznej tyeraz od dwóch dni po otwarciu pokazuja sie posty tak jaby byly pisane w Wordzie ,bezszaty graficznej i miejsca na szybka odpowiedz , moze trzeba cos zrobic w ustawieniach , np,Java Script ? niestety nie znam sie do na tym temacie.Dziekuje Pozdrawiam :shock: