wróbel75
-
Postów
13 321 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
4
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez wróbel75
-
Z reguły człowiek wie że ma ale nie wie gdzie położył i idzie do sklepu po nowe. A jak już nie potrzebuje to odnajduje się samo
-
Bazyl nam się dzisiaj urodził? STO LAT
-
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
wróbel75 odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Do wędzenia pogoda mi nie przeszkadza ale jak będzie lało to ciężko będzie robić przeróbki przy wędzarni (swojego kibelka nie zmieszczę w przedpokoju ) Poza tym jutro robię sery a DG chcę tylko sprawdzić jak dymi ( i kusi mnie załadować na maxa aby sprawdzić ile dymi ) A taka jest różnica
-
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
wróbel75 odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Mi akurat w podjęciu decyzji pomógł arkadiusz Jutro jak pogoda pozwoli próbne odpalenie -
Kiedyś można by było nauczyć ich życia przeciągając pod kilem Normalnie to wszystko wygląda jak statek dla VIP-ów a nie kontenerowiec. Kiedy załoga jest zgrana, praca może się zamienić w przygodę życia, za którą jeszcze płacą
-
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
wróbel75 odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Nie wiem co Ty tam masz za sprzęt ale my wszyscy którzy mamy DG dążymy do tego aby go jak najmniej obsługiwać przez godziny (wiele godzin). W tym czasie nieustanne palą się zrębki (tzn. dopóki się nie zawieszą ). Ja z tego powodu jestem na etapie "przeprowadzki" z DG 25cm wysokości 8 cm średnica na armatę blisko 0,5m wysokości i 13cm średnicy Sorki, nie odbieraj tego jako atak na Ciebie czy Twój pomysł, po prostu pierwszy raz się spotykam z taką metodą wędzenia aby co 15min. wymieniać zrębki. Jakie to koszty jednego wędzenia o absorbowaniu czasu już nie wspomnę. -
Peklowanie na sucho w woreczkach_badania naukowe
wróbel75 odpowiedział(a) na ZLeP temat w Peklowanie
Co prawda nie jestem ZLeP ale jak by coś to ja pekluję 17g/kg kiedy podpiekam a 18g/kg gdy będę parzył (jestem mało-słonolubny) Tutaj masz bardziej obszerną wiedzę: /topic/14682-peklowanie-na-sucho-w-woreczkach-strunowych-i-pr%C3%B3%C5%BCniowych/?hl=workach -
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
wróbel75 odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Przepraszam ale tego nie rozumiem, po co Ty wymieniasz te zrębki? -
A przyjmijmy że się nie zna bądź chodzi o małe dziecko? Aby tego nie przeciągać Twoimi "mijankami" w odpowiedziach odpowiem za Ciebie że na pewno NIE. A do czego zmierzam. To forum traktują/traktujemy jak swoistą skarbnicę sprawdzonej/potwierdzonej wiedzy. Zdarzy się czasem każdemu coś walnąć w stylu "ugotuj i zjedz". Ale jeśli zwrócą nam uwagę należało by walnąć się w pierś i powiedzieć "macie rację, nie pomyślałem" a nie brnąć/udowadniać na siłę że się ma rację. Powiedzieć "przepraszam/pomyliłem się" nie jest oznaką słabości a wręcz przeciwnie
-
A gdzie Ci marynarze którzy od rana do wieczora przeciągają liny, szorują pokłady i żywią się zasolonym śledziem i rumem oraz walczą z morską chorobą? Od ja szczur lądowy Fajnie się czyta te Twoje posty i poznaje "inny świat"
-
Nie pytałem co dawała Ci mama za komuny .Sam mam 3 braci, od 13 roku życia bez ojca i uwierz wiem jak smakuje chleb wyciągany z szuflady pod piekarnikiem (tam trzymaliśmy "stare kawałki chleba"). Pytanie jest proste - CZY TY DZISIAJ DAŁ BYŚ MAMIE/DZIECKU/RODZEŃSTWU TAKIE NIEPEWNE JEDZENIE?
-
Miki uwierz, ja tam wychuchany nie jestem i różne rzeczy się jadło (ale nie o to chodzi aby tu się teraz licytować) ale czy dał byś takie niepewne mięso zjeść swojej mamie czy dzieciom?
-
A co rozumiesz przez to stwierdzenie: ?
-
Miałem ok 3 latka jak podobno to przeżyłem. Z opowieści wiem że życie uratował mi sąsiad (strażak z przeszkoleniem medycznym), brat mało brakowało a nie podszedł by do komunii. I to wszystko przez .... świeżą białą kiełbasą zakupioną w sklepie Myślałeś o tym by robić karierę w polityce?
-
Następnym razem nie płucz w ogóle mięsa przed włożeniem do lodówki. Ja mięso myję dopiero/tuż przed przygotowaniem. Nie jestem tak odważny aby polecić Ci w ciemno jedzenie tego mięsa (nie widziałem, nie wąchałem, nie smakowałem). Poza tym kol. Romii ma rację - to mięso żyło już przed "medalionami". No a resztę dopisali Ci już SiB-y. Ps. Nawet nie chcę liczyć ile razy wyrzuciłem mięsa którego nie byłem pewien [Dodano: 11 mar 2021 - 20:41] Miałeś kiedyś zatrucie jadem?
-
Już jestem w domu. Nie pomyliłem się. Soli daję 1,5% wagi sera dzielone na dwie porcje. (0,75% na stronę) [Dodano: 11 mar 2021 - 20:23] Ps. eMKa, bardzo ładne serki
-
Ja chyba używam 15g/kg sera (czyli 7,5g na stronę). Obsypuję jedną stronę w formie a po 12-24h przekładam i obsypuję drugą. Ale jeszcze sprawdzę bo tych przeliczników tyle że wolę mieć wszystko zapisane [Dodano: 11 mar 2021 - 15:45] A mi gołki już przy 40 paru się skurczyły /topic/16559-sery-made-by-wr%C3%B3bel/page-10post 184
-
Też się rozglądałem za gotowcem, ale stwierdziłem że duuużo taniej będzie wykonanie napędu na poczciwym silniku od nissana note i jestem właśnie w trakcie kończenia realizacji projektu. Jak będę miał wszystko to na pewno opiszę. W tych oryginalnych odstrasza też trochę waga. Jak nie ma się jednego miejsca aby ją postawić to średnio przyjemne jest przerzucanie ponad 20kg.
-
Witam Wszystkich niewitanych. Nic się nie martw, to da się naprawić Jeśli najpierw będziesz czytał i pytał a dopiero robił to pójdzie jak z płatka A po pierwszych wędzonkach będziesz już nasz
-
eMKa sery wędzisz zimnym dymem do koloru (pow. 30'C mogą Ci popłynąć) Ja solę Korycina z ręki (na sucho) ale z głowy Ci teraz nie napiszę dawki. Postaram się napisać wieczorem.
-
puls475 STO LAT Podlasiak STO LAT Strażak STO LAT
-
EAnno wielkie brawa
-
Pierwsze moje skojarzenie to S-60 na której służyłem Tam naciągało się tak spust Ale ciekawe rozwiązanie
-
I to jest najważniejsze
-
Sprzedam nadziewarkę jak w temacie. Więcej informacji na PW Istnieje możliwość dokupienia 4 lejków z nierdzewki
