Skocz do zawartości

Muski

**VIP**
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    12 086

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    34

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Muski

  1. Muski
    Zamów na Swoiskiwyrób
  2. Muski
    No tak podpieczona z cebulką …. i wszystkie szynki, balerony czy polędwice zostają na półmiskach -a kaszanka znika. Aniu przepraszam jak Ci zabrakło - to ja zawsze pobiedziskiej jadłem podwójną porcję , ale zostawiałem inne smakowitości.
  3. Muski
    Za namową SIBów - odszedłem od przypraw do peklowania i innych dodatków .Tylko peklosól
  4. Muski
    Działa - dzięki - zaraz chętnym będę udostępniał
  5. Muski
    I o to chodziło Filmy jeszcze chwilę - dostaniesz linka na PW
  6. Muski
    Tak wymiar słowa -trochę-ma różne znaczenia - zależne od punktu widzenia
  7. Muski
    Wiórka nie wpadną do popielnika ? moje nr 4 są drobne....ale może nie
  8. Muski
    Do jakiego kraju - cena wysyłki , Sprawdż możliwość płatności na : Swojskiwyrob.pl - bezpośrednio tylko przelew od 1 marca.
  9. Muski
    Zakąszałem takimi smakołykami Grzegorza - smaczniejsze ,niż ładniejsze . Grzesiu
  10. Muski
    Pod wylot rurki podstawiam mały słoiczek na smółkę ???? , niestety cieknie a łatwo wymienić słoik niż czyścić wyciek????. Jak Ci podejdzie to Ok
  11. Muski
    U mnie jakieś 10 cm nie mierzyłem
  12. Muski

    Chleba trzeba......

    Muski odpowiedział(a) na witt temat w witt

    Jak z jajkiem i kurą - co było pierwsze ?
  13. Muski
    Stosowałem pośrednio - Nalewka z trawą żubrową i to jako niezależny dodatek do wędliny podawany osobno w 50ml szklanych pojemniczkach . W zasadzie pasowało do każdej wędliny w tym szynkowarowych. Jakie ilości - chmmm nie pamietam - zalecam rozsądne. Sama trawa do wędliny mnie osobiście aromatem nie podchodzi, ale....jak zmielisz na pył
  14. Muski

    Co z tą wątróbką?

    Muski odpowiedział(a) na paszeko temat w ... w kuchni

    Spróbuję zrobic Tatara z cielęcej - ale w tygodniu ....surowej nie jadłem - SiBy uczą
  15. Muski

    Co z tą wątróbką?

    Muski odpowiedział(a) na paszeko temat w ... w kuchni

    Tatar z wątróbki ?
  16. Muski
  17. Muski

    Wybór nadziewarki.

    Muski odpowiedział(a) na BonAir temat w Nadziewarki

    Zapewne z tej samej fabryki [Dodano: 24 lut 2020 - 11:07]
  18. Muski

    Wyroby wędzone

    Muski odpowiedział(a) na temat w Efffa

  19. Muski

    Łopatka z cielaka jelenia

    Muski odpowiedział(a) na kotunia temat w Dziczyzna

    Peklo-18-19g/kg,(48-72h), pieprz 3g/kg, czosnek 3-5 g/kg , jałowiec 0,5g/kg, gałka 0,5g/kg, opcjonalnie gorczyca 2 -3g/kg. Dodaj II WP minimum 1 kg optimum 3.Możesz dodać zamiast gorczycy majeranek 2g/kg
  20. Muski
    Mistrzu - wiem ,że znasz się na żartach - też mi tego Zakopanego będzie brakowało
  21. Muski
    A moim nie - nie widzę tam ani soli , ani czosnek nie rzucił się na widoku . A ja taki Tomasz niewierny trochę jestem Nie spróbuję nie potwierdzę, wprawdzie te co Ci się kiedyś udały i próbowałem były
  22. Muski
    Np. /topic/14795-muski-qlinaria/?p=620446 niby nie kiszonka ale polecam /topic/14795-muski-qlinaria/?p=603099 /topic/14795-muski-qlinaria/?p=594894 /topic/14795-muski-qlinaria/?p=602099 [Dodano: 23 lut 2020 - 20:32] życzysz i masz
  23. Muski
    Ja robie z jednego , po 3 dniach jest ok - przekiszony wali dokładnie jak Ci SiBy piszą , lepiej mniej a częściej [Dodano: 23 lut 2020 - 20:01] coś tam wrzucałem w kąciku
  24. Muski
    Z mniej typowych kiszę (odpad )z arbuza. Czerwone oczywiście deserek , skórę zieloną zdejmuję obieraczką i biały miąższ kroje w kostki 2-5 cm i to kiszę. Zalewa typowa ogórkowa , sól 2%,czosnek, koper lub nasiona kopru, odrobina gorczycy kawałek chrzanu niekoniecznie - wrzucam kilka wiórek suszonego - polecam [Dodano: 23 lut 2020 - 18:46] Chętni próbowali śledzika kiszonego w Napoleonowie - ja już kilkukrotnie - bez przesady
  25. Muski
    U mnie dobrze schodzą krótko kiszone - 4 dniowe , bardziej ukiszone już nie. To robię o,9 l
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.