Skocz do zawartości

Muski

**VIP**
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    12 087

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    35

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Muski

  1. Muski
    Taki sam proceder - ale z kurczaka więcej wymagają szczególnie w obróbce termicznej - by nie były za suche
  2. Muski
    też chce trochę wilgoci W sobotę pewnie trochę bydgoskiej dzikiej ukręcę- też chce wilgoci
  3. Muski

    Przywitanie

    Muski odpowiedział(a) na tinca temat w Ludzie

    Witajcie -
  4. Muski
  5. Muski
    Troche warzyw z grilla, jakaś sałatka , grillowane pieczarki ze szpinakiem, pomidorem i serem trochę pieczonego batata falbanki z indyka
  6. Muski
    Po pierwsze wypal solidnie i na ciepły porządnie przeleć olejem (wysmaruj) ------- i po problemie
  7. Muski
    Zaczyna być chłodniej - i żona juz sie dopytuje o polską
  8. Muski
    Dla niezdecydowanych
  9. Muski
    Jak tylko wędzarka - to zbędna jest ta odporność na temperature powyżej 110 st. Nigdy nie wedziłem powyżej 100 st. ale przy BBQ - może Ci sie przydać
  10. Muski
    Chcemy
  11. Muski
    I piękna kompozycja
  12. Muski
  13. Muski
    Ja uważam ,że z problemami - ale słyszałem też (w co nie wierzę z autopsji )opinie ,że śmiga , Wszystkie inne grubsze bez problemu. Możesz robić kabanosy w jelicie 24-lejek 16mm - i wtedy takie grubsze wychodzą
  14. Muski
    Powtarza się to powiedzenie - widocznie TAK jest. - też potwierdzam . A "mumia" - z zewnątrz chrupka - wewnątrz soczysta - może być smaczna. Przypomina mi sławne burki - ale te są zwykle na cieście filo. Przyjaciółka z Francji - robiła takie desery na szybko - pokrojone jabłka z odrobiną masła i cynamonu podobnie zawijała w ciasto francuskie i był pyszny deser na gorąco.
  15. Muski
    Brawo smakołyki????????
  16. Muski

    Kimchi

    Muski odpowiedział(a) na Muski temat w Muski

    Wystarczy noc Ale coś o tym wiem - już nie chciałem Ci pisać zrób od razu z dwóch A to z ananasem może być do spróbowania nawet przez niejadków kimchi
  17. Muski

    Kimchi

    Muski odpowiedział(a) na Muski temat w Muski

    Tak - dodaję jeszcze trochę papryki - robiłem na samym kimchi -ale takie jest lepsze. Pamietaj o zblendowaniu trochę ananasa do pasty. Proponuję zrób jak opisałem. Narobiłeś smaka jutro robię kimchi jak zawsze w lodówce
  18. Muski

    Przywitanie

    Muski odpowiedział(a) na tinca temat w Ludzie

    No piękne wejście Witaj , każdy coś tam czasem robi inaczej
  19. Muski
    No widzisz to jest nas co najmniej dwóch - ale z tego co wiem to jest nas bardzo wielu z tymi tabelami
  20. Muski
    Jest BARDZO pomocny - osobiście dojrzewające czy też długo suszone. niektóre experymentalne kiełbasy skrupulatnie wrzucam do excela.
  21. Muski
    Tutaj są sprzeczne dane w zależności od modelu i daty produkcji DG - miałem i żadne czyszczenie nie dało dymienia dłuższego niż godzinę max 70 min. - kolega ma starego czyści 1 raz ma 3 dymienia - i nie zapala zrębek
  22. Muski
    Zapalenie zrębków - to płomień wielkości świecy wewnątrz komory - ot tyle ,że pali zrębki ogniem szybko utlenia- zamiast dymić ,utleniać wolno . widziałem już podpięty wylot dymu do komina - regulacja przepustnicą - mocne przymknięcie powoduje duży opór i pozwala wędzić
  23. Muski
    Też dostajesz certyfikat i możesz wpisać
  24. Muski

    Wyroby Sobola

    Muski odpowiedział(a) na sobol temat w Moje wyroby

  25. Muski
    No nie
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.