Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
Muski
-
Postów
12 205 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
42
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Muski
-
-
i kieliszeczek dobrej nalewki
-
Jak jest w przepisie na Koryciński ? i w przypadku nowej, lub nieznanej podpuszczki - robimy próbę podpuszczkową. EANNA- szczegółowo ją opisała .
-
Podaj wszystko po kolei - ilości, czasy, temperatury dokładnie dodatki - w Korycinie temperatura zatrzymuje się na max 38 st . Ricotta - u mnie 93-95 st
-
Wszystkie kiełbasy podobne ale boczuś troche inny mięciutki po pierwszym wędzeniu
-
A to stąd takie pyszne, Twoje wyroby- nareszcie Mistrz puścił tajemne działanie
-
KURPIU - 100 lat ZDRÓWKA
-
Kilka postów masz - jeśli kłopot - napisac SiBy ( Siostry i Bracia) - to już raczej zadymiacze podaj fotki tych intensywnie "pachnących" wędlin. - Zwykle porzeba delikatniej lub krócej Prawidłowo z osuszeniem wedzić
-
Marku - INACZEJ
-
U mnie tez w jakiś tajemniczych okolicznościach znikają
-
Nic nowego dałem nawet fotorelację z kiszenia cytryn
-
I OK. Podajesz swój przepis - ja go nie kwestinuje , w żaden sposób. Podałem tylko własne doświadczenia z solą i słonością jaka mi odpowiada odnośnie kiszonek. osobiście daje zwykle 1,7- 2 % soli niejodowanej. Moje doświadczenie mówi ,że dość trudno kisi się same mocno zielone np. czysty szpinak , jarmuż. -ale przy zachowaniu czystości daje się.
-
Do kiszonek wszelakich mniej kwaśnych 1,1-1,6 % soli , do tzw normalnych 1,5-2% soli dla mnie słone zaczynają sie od2,2% soli wzwyż , Ale to tylko moje subiektywne doświadczenia
-
Porozmawiaj z nim - mnie też często robią poza kartą- np. zupa Pho co jadła Alinka na tzw tłustym karczku - jest robiona na zamówienie. Może wystarczy porozmawiać ,pokazać na obrazku jak się nie dogadacie - jest świetny tłumacz na Smartfona - i zapewne się zdziwisz jak się ucieszy
-
To Wróbelku tylko czubek góry lodowej innych smaków .Niezmiernie się cieszę, że mogłem choć trochę pomóc w poznaniu smaków Azji . Do Krutyni przywiozłem trochę chińszczyzny, Na kilku spotkaniach drogie SiBy zapoznali się z kimchi ananasowym i ostatnio z kimchi arbuzowym.
-
Brawo - To poznawanie innych smaków nie idzie w las
-
-
Foremka kształtu z papryki - świetny patent
-
Doskonale Cie rozumiem Też kiedyś chorowałem
-
-
testowałem 45-50 ale nie ma takiej potrzeby - skrzypi czy nie skrzypi - ważne by pyszny
-
Zupa krem - tak - ale te cudaki co pływają na wierzchu ?
-
Halusi słodkie wariacje.
Muski odpowiedział(a) na @halusia@ temat w Rozmaitości kulinarne Halusi Halusi słodkie wariacje
4 Buildings Katowice panel wykładowy -
Halusi słodkie wariacje.
Muski odpowiedział(a) na @halusia@ temat w Rozmaitości kulinarne Halusi Halusi słodkie wariacje
Siedzę w Śląskiej Prohibicji i wspominam???????????????????????? -
BORNIAK - zakup/problemy/pytania.
Muski odpowiedział(a) na Koszu temat w Dotychczasowe tematy z forum dotyczace wędzarni BORNIAK
W żadnym wypadku nie moczymy zrębek - spróbuj wyczyścić dokładnie spiralę i grzałkę u mnie to wystarczało na godzinę. Jeśli masz czystą sprężynę i DEDYKOWANE zrębki, a mimo tego zapalają sie - reklamuj u producenta - Borniaka
