Muski
-
Postów
12 086 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
35
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Muski
-
Zobacze może jakiś mam do testów
-
np. https://bokono.pl/pl/p/Tasak-17-cm-SHUN-KAI/12138
-
Na kościach i KAI się potrafi wyszczerbić - mam taki w domu - wszystko inne tnie dobrze, trzeba poćwiczyć bo nie takie oczywiste jak nożem zwykłym
-
Dzieki - to dobry pomysł
-
No niestety [Dodano: 25 paź 2019 - 21:24] Słonina biała delikatna od 2-3 cm, Sadła niezbyt dużo - sam byłam zaskoczony, Mięso ładnie pachnie , żebra delikatne cienkie , kolor prawie identyczny jak sztuki 60 kg .
-
Nie nie tylko trochę na wyciągu foto od dziczka dla efektu, ale nauki w ŁAZACH na kursach BAARDZO pomagają 4 godziny do klasyfikacji mieska 2 osoby na spoko [Dodano: 25 paź 2019 - 20:18]
-
Dokładnie tak , Grzegorz robi smalczyk , Flinston słoninkę , Ja potrzebuję ok kilograma wędzonej topliwej słoniny - i po kłopocie . A ,że moja połówka uzysk=50% /2 to dwadzieścia kilka kilogramów Arku - Nie jest źle , . [Dodano: 25 paź 2019 - 19:22] Posłuchałem Ciebie
-
loszka ok 110 kg - jak się nie ma co się lubi
-
Nie przejmuję się , zrobiłem błąd wkładając mieso z temperatury pokojowej do -25 st zamiast najpierw schłodzić w lodówce
-
Są dziczki i dziczki
-
Witaj
-
Swietna propozycja
-
Filemonek - 100 lat zdrowia
-
Witaj lepiej późno niż wcale - też pierwsze moje wędzenie daaaalekie były od tego czego mnie ti drogie Siostry i Bracia Wędzarnicy nauczyli - Witaj
-
Halusiowa produkcja wędlin.
Muski odpowiedział(a) na @halusia@ temat w Rozmaitości kulinarne Halusi Halusiowa produkcja wędlin
No super - jak zawsze prima sort -
Dłużej nie udało mi się trzymać -podałem Ci pewne terminy . EAnna- podała Ci z Własnego doświadczenia - i jestem przekonany ,że na pewno dobrze. Jak mam trzymać z założenia powyżej miesiąca - po prostu mrożę.
-
do miesiąca jak są wykonane zgodnie z założeniami technologicznymi - wtedy mam zwykle 1 st - albo w komorze tzw 0 [Dodano: 20 paź 2019 - 13:31] TAK nie obsychają ! nie przechodzą zapachami,lepiej się przechowują [Dodano: 20 paź 2019 - 13:32] Nic
-
Nie - chodzi o te wśródmięśniowe
-
Kawałek mieska SV - 58 st 2,5 h a że grupa technologiczna każdy wie jakie i z czego [Dodano: 20 paź 2019 - 12:49] Czy ktoś wie dlaczego są te pęknięcia ? dość długo do tego dochodziłem
-
-
Kostek - 100 lat Zdrowia i humoru
-
Troche dobroci na śniadanko... Kiełbaska i ser żółty - od Braci Wędzarników - dzieki
-
Mani3k- ZDROWIA,ZDROWIA,ZDROWIA
-
Tak
