Muski
-
Postów
12 119 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
36
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Muski
-
Czy byliby chętni do uczestnictwa w kusie podstawowym?
Muski odpowiedział(a) na Maxell temat w KURSY - aktualne
Nie jesteś, przyczyny są niezależne od Ciebie i najczęściej wynikają z przypadków losowych. Najlepiej skupić się na przyszłości -
Czy byliby chętni do uczestnictwa w kusie podstawowym?
Muski odpowiedział(a) na Maxell temat w KURSY - aktualne
Raczej , jeśli będzie termin to się dostosuję -
W odpowiedzi na e-maile - Tak jeszcze jest Atlas dostępny
-
Wygląd larw gza - ale dla pewności dobrze by było by to mogli potwierdzić nasi lekarze weterynarii
-
Najgorsze to czekanie...................
-
Witaj 😁
-
Wiesz😄 Przyśpiesza wiele procesów , a nawet korozję metali.
-
No tak , jesteś na forum 10 lat..........fermentacja świeżego czosnku, cebuli , świeżych przypraw - tematu przewinęło się kilkaset wpisów. Przypomnę Ci dajesz świeże - szybko obrabiasz dymem i termicznie - zastosowanie kiełbasy krótkotrwałe
-
Najlepiej nadziać z rana, ale przy nadzianiu wieczorem /lodówka/i ranne osadzenie i wędzenie nic sie groźnego nie stanie- chociaż NIE POWINNO się tak robić .
-
O tak , zawsze są pyszne . Wprawdzie na wiosnę po długiej przerwie bardziej😁
-
PW Nr 21 - Kompletny, do pobrania w formacie pdf.
Muski odpowiedział(a) na Maxell temat w Powinieneś wiedzieć
Wykasuj proszę posty od 2 do 9 -
PW Nr 21 - Kompletny, do pobrania w formacie pdf.
Muski odpowiedział(a) na Maxell temat w Powinieneś wiedzieć
PW -
PW Nr 21 - Kompletny, do pobrania w formacie pdf.
Muski odpowiedział(a) na Maxell temat w Powinieneś wiedzieć
To jest najmniejszy kłopot. Usunięcie znaku wodnego to dwa kliki w programie do OCR i usuwa je wszystkie . -
No i takie tam wyroby , niestety wszystkie stare 🙃😁
-
Tutaj nie ma problemu zawsze można rozkuć , tylko po co ? - naprawdę ☺️
-
Za mało, daj 200 a lepiej 250
-
To dziwne, chodzi jak burza . Nareszcie działa a tu masz taki zonk 🙃.
-
Nie przesadzaj 😁
-
Też mam wilczka to wiem, będzie po prostu szybciej i mięso w innej kulturze- ale to Twoja decyzja . No chyba, że to system Unger lub masz ślimak w wilku drobnozwojowy .
-
Pierwsze zrób na 4 mm a potem na maczku 😁
-
Tak , to wtedy jest pieczeń . Ma inną konsystencję niż pasztet . Surowe mięso skręcić na maszynce do konsystencji pasztetu to też sztuka
-
Mięso na pasztet parzę w temp ok 80st. Techniką obróbki cieplnej w wodzie pozbędziesz się częściowo wody z mięsa i tłuszczy płynących ( miękkich). Zrób dwa pasztety jeden z takiego samego mięsa i drugi po obróbce termicznej - porównasz. Możesz oczywiście użyć sondy lub termometru. Ja no piekę pasztety w 160 st 4D/tzw termoobieg/ 55-60 min. Wewnątrz masz 65-70 st . Surowe musisz piec znacznie dłużej by było miękkie jak to pasztet a nie klops.
-
-
I już mi sie podobasz - przynajmniej szczerze. Witamy serdecznie Zanim zaczniesz budować wędzarnie poczytaj tematy o budowie wędzarni - kopalnia wiedzy , przede wszystkim jak uniknąć błędów i jak zrobic funkcjonalnie .
