-
Postów
12 078 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
34
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Muski
-
Wędzarnia elektryczna - jakie komponenty wybrać
Muski odpowiedział(a) na ganc89 temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
-
Aktualny stan konta naszego funduszu pomocowego:
Muski odpowiedział(a) na Maxell temat w Stan konta funduszu
Wobec niespodziewanej bardzo trudnej sytuacji losowej naszego SVipa Grzewłoda Zespół pomocowy Postanowił przelać na konto Grzewłoda darowiznę WB w kwocie 4000 zł /dołożyłem z własnych różnicę/ co dzisiaj uczyniłem - zapewne w poniedziałek będzie na ich koncie. Mam nadzieję , że jak będzie w stanie odpisać to sam podziękuje. Ja osobiście pragnę podziękować darczyńcom , jednocześnie życząc wszystkim by taka pomoc nie była potrzebna. -
Moja siostra tak mawia przed Wielkanocą : Trzeba zrobić babę .....i zaczyna przepis ,Tania baba= kopa jaj , 10 funtów masła..........i śmiechu co niemiara , z pytaniem jaka jest baba droga , w odpowiedzi niezmiennie jest = zadbana , wypielęgnowana i elegancka😁
-
Tak na czasie , jak komuś zostanie Sałatka z białą kiełbasą. 2 ugotowane białe kiełbasy/ 200-250g/ 250-300 g ugotowanych ziemniaków 200-250 g ogórków konserwowych, Jajka ugotowane na twardo 4 /XL,L/ 5-6 M / 100 -150 g groszku konserwowego, Szczypiorek, natka lub koperek /dekoracja/ łyżka majonezu, 2 łyżki jogurtu gęstego / typ grecki/ 1 łyżeczka oliwy z oliwek/ lub olej ryżowy 1 łyżeczka chrzanu, Opcjonalnie łyżka musztardy Opcjonalnie 100 g łagodnego żółtego sera drobno pokrojonego sól, pieprz grubo mielony do smaku. Ugotowane ziemniaki, jajka, ugotowaną białą kiełbasę i ogórki konserwowe /opcjonalnie żółty ser /pokroić w kostkę, dodać groszek. Wymieszać z majonezem jogurtem , musztardą, oliwę i chrzanem, posypać zieleniną dla dekoracji Pozostawić na kilka godzin do wyrównania smaków
-
Zastanawiasz się bo masz wiedzę, w innym przypadku byś się nie zastanawiał.
-
Dorotko - to akurat jest schab - odkostniony nazwiemy polędwicą
-
I bardzo dobrze, jak nie musisz , zostań przy sprawdzonym sposobie
-
Co do nazwy to polecam :
-
Witaj - Wygląda ładnie , a jeśli jeszcze tak smakuje to Brawo 😉
-
No tak - jako dodatek tylko peklosól 😊
-
No tak , ktoś z SiBów sobie zażyczył kawałek szyneczki z tłuszczykiem 😉 To zamówiłem w hurtowni dwa, dla siebie też 😊 Te świnki chyba na fitnes chodzą nic tego tłuszczyku
-
Początkujący - Przygotowania do pierwszego wędzenia
Muski odpowiedział(a) na Alek12 temat w Dla początkujących
Polędwiczkę uwędź w 35 stopniach i zawakuj na 2 dni. Peklowanie na sucho 17g/kg 7-10 dni . Twoja jest zapeklowana ale zaparzona. -
😉Niepotrzebnie
-
Jak najkrócej, ja mięso pekluję to spokojnie te 4-5 dni w 2 st leży w vacum do tygodnia , nigdy dłużej się nam nie zdarzyło. Parzone wytrzymują dłużej ,ale bez przesady. Latwiej i bezpieczniej zamrozić małe porcje. Pamiętaj w 4 czy 6 st w lodówce czas przetrzymania się skraca. Ja robię białą zwykle w sobotę czasami w piątek /np w tym roku piątek/ co by była świeża. Może wypowiedzą się SIBY co robią 2 tyg wcześniej.
-
To nic nie mówi, Napisałem konkretnie🤔 . A nie na zasadzie dałem mięso chudsze i tłustsze skręciłem z lodem mniej więcej , kolejność kutrowania - jaki kuter . Nie połączyłeś mięsa z wodą - ot dodałeś.
-
No nie , ale precyzyjna informacja pomaga rozwiązać niektóre problemy.
-
I nic nie odmaczać. Skąd te u was Peklowania 3 dniowe , dwu dniowe a nawet tzw awaryjne 1 dniowe. Teraz robię 7 dniowe i uważam że na styk .
-
Podaj wszystko po kolei od składu mięsa i klas po kolejność czynności , temperatury inaczej to błędów może być kilka na raz . Mamy na Forum Mistrzów masarskich - pomogą. Parówki to nie jest łatwy wyrób! tylko wyglądają niewinnie.
-
A było by miło czasami sie wymienić spostrzeżeniami i doświadczeniami
-
W vacum 2x dłużej
-
polędwiczki WP - peklowanie na sucho - ile dni minimum
Muski odpowiedział(a) na Rybak temat w Pierwsze pytania
7 -
Januszku, ależ mam twój wymysł grillowy i jestem zadowolony. Zażartowałem na temat tego zwrotu BE / akurat szukam takiego routera naprawdę/- bo tak przecież powstają dzieła. I dalej twierdzę że Gaudi przekazał Ci trochę genu 😁. ZGADZAM SIE z Twoimi rozwiązaniami wizualnie funkcjonalnymi. Nie wnikam w materiały i technologię. Pokazuj jak najwięcej, może ktoś czasem skorzysta z rozwiązania już sprawdzonego.
-
😁Właśnie Janusz , szukam dobrego routera WiFi w standardzie BE Bo BE jest lepsze 😁
-
Zapewne idzie do żurku..........będzie esencjonalny