Muski

No Grzegorz robi rybną w klasie Mistrzowskiej - to zapewne jest tam dużo różności , ale może zdradzi sekreciki

Jestem zadowolony , nie wiem jak smakuje Grzegorzowi

Chorizo [Dodano: 06 mar 2022 - 13:09] I po miesiącu , dzięki uprzejmości i pomocy Grzegorza - zbielały i się dosmaczyły

No mam i elektryczną (przystawka)ale tylko ugotowane warzywa , jabłka. Słonina niestety nie

No noże też mieliśmy dobre ale upierdliwość i czas czynności . Może ktoś ma wypracowany szybszy patent? Nie wiem jakie wyniki by były z sitkiem o kwadratowych oczkach ? ale może to takie tylko marzenie... [Dodano: 05 mar 2022 - 16:14] Podpuszczacz

Słonina, słonina.......Wczorajsze wykonywanie kiełbasy "węgierskiej" wspólnie z Grzegorzem , zmusiło mnie do refleksji. Mianowicie, słonina wstępnie pokrojona na krajalnicy na płaty o grubości 6-7 mm - i to było proste Graef dał radę . Płaty zasolone do lodówki po 2 dniach siedliśmy z Grzesiem do krojenia w kosteczkę Płaty w paseczki 5-7 mm i paseczki w kosteczkę - niby nic ale 4 kg słoniny podmrożonej w płatkach pokroić dało się , ale szybciej zmieszaliśmy i nabiliśmy 20 kg polskiej. Czy ktoś ma jakiś lepszy patent ?

Ryb TAAK, co do wędlin nie, owszem kroi jak ostry nóż , ale bez rewelacji

I to jest to. Tak powstaje tygiel smaków.

Może Cię jakoś wyleczymy wspólnie tylko nie wiemy z czego

Zwykle tak się zaczyna

Jak zawsze [Dodano: 25 lut 2022 - 16:14] Jak potrzebujesz - dam Ci kwas mlekowy 80%

W jakim celu ?

Polecam Atlas rozbioru półtuszy wieprzowej krok po kroku - [Książki rekomendowane przez WB] Atlas rozbioru półtuszy wieprzowej krok po kroku - Wędliny domowe - forum (wedlinydomowe.pl)

Blisko

To Talent AGI

To Niebezpieczna strona - jeszcze będziesz chciał sie spotykać na zlotach i całkiem wsiąkniesz w to towarzystwo FANTASTYCZNYCH ludzi

Perfekcyjnie

A mozesz wyjaśnić po co ?

Ja bardzo szanuję taką pracę , wymaga naprawdę dużo inwencji i cierpliwości. Małgo robiła cienkowarstwowe duże donice z zaawansowanych mieszanek cementowych specjalnie przygotowywanych w ITB - to coś wiem jaka to praca i nie zawsze się udawało.

Też, a mnie jeszcze ze teorią i wzorem Lorenza , to skomplikowane . Najważniejsze, że już nie duszek

Na tym polega kreatywność i tzw niepokora twórcza

trochę zabawy było