El komendante

Witam, Nie mogę się powstrzymać przed podzieleniem się z Wami aktualnym widokiem Oceanu Atlantyckiego. O tej porze roku zazwyczaj tak nie wygląda jego powierzchnia . Jesteśmy w drodze z Kuby do hiszpańskiego portu Bilbao. Pozdrawiam serdecznie.

Witam, Takie cudeńko moja LP robi od wielu lat. Najlepsze do tego są Szare lub Złote Renety. Ma wiele zastosowań począwszy od wypieków, jogurtów, "direct consumption" czy nawet do pieczonej kaczuszki. Mniam Mniam Pozdrawiam Australię z ...Kuby

Witam, Skoro jest temat buraczany to pozwolę sobie podzielić się moim przepisem na sałatkę. Dokładnie umyte wkładamy do rękawa do pieczenia, odrobinę solimy. Rękaw zawiązany z obu końców a na środku robimy dziurkę aby para mogła uchodzić. Średniej wielkości buraki są gotowe po około 60 minutach w temperaturze 160 st C. Jeszcze ciepłe obieramy za pomocą ręcznika papierowego, następnie przecieramy na grubej tarce. Na kilogram dodajemy około 50 - 60 ml domowego octu malinowego. I nic więcej, ani soli czy pieprzu itp. Życzę smacznego. Buraki jakich używam pochodzą z ogrodu od znajomych. Serdeczności z gorącej Kuby.

Ja w tym roku tradycyjnie 25 kilogramów ugniotłem. Pozdrawiam z Mariel na Kubie

Czyżby prosiaczek??? Chyba że jagnię, mniam mniam Pozdrawiam z Karaibów

Witam, Domyślam się, że wieprzka kupiłeś nie u "Szwagrów". Pozdrawiam

Witam, Dziękuję za pochwalenie moich pierwszych cało mięśniowych wędlin dojrzewających. Przepis jest prosty, dobrej jakości mięso, sól peklująca, przyprawy , dokładne gramatury znajdziesz w tym dziale. Najważniejsze jednak jest, tak jak tu radzą Mistrzowie wiedza, poznanie procesów zachodzących w mięsie w czasie jego dojrzewania, w pełni kontrolowana komora. Dla mnie zajęło ponad rok studiowanie wiedzy przekazywanej tu przez Mistrzów. Codzienne kontrolowanie procesu, zmiana nastaw wilgotności. Cierpliwość i ....... można delektować się smakiem. Pozdrawiam z Karaibów

Ostatnio dostałem w prezencie buteleczkę poznańskiej śliweczki, robionej tradycyjnie . Malina!!!! ups, znaczy się śliweczka.

Zamawiałeś u "Szwagrów" ? Niedawno wykupiłeś cały zapas podgardla , musiałem czekać przez weekend na następny ubój. Maja teraz w sprzedaży wyśmienitą wołowinę, marmurek, super steki. Bardzo chętnie przygotują je z kością . Pozdrawiam.

Witam, Zgadzam się z tym co powyżej napisał @TOSHIBA. Roztworu sody kaustycznej zmuszeni jesteśmy użyć do czyszczenia bardzooooooo brudnego generatora dymu. Wylanie popłuczyn do kanalizacji owszem usunie nagromadzony osad, spowoduje tez jego powtórne, szybkie narastanie i zabicie pożytecznych bakterii. W domu używam bakterii do utrzymania czystości rur kanalizacyjnych i od wielu lat nie mam jakichkolwiek problemów. Dobrze wyregulowany generator dymu produkuje niewielkie ilości smoły, które należy moim zdaniem usunąć po każdorazowym jego użyciu. Bardzo dobrym środkiem są płyny czy pianki dedykowane do czyszczenia kominków,, są skuteczne i zdecydowanie mniej agresywne dla środowiska. Niestety są dużo droższe. Pozdrawiam

W Halifaxie nie mogliśmy zejść na ląd. O ilości dokumentów sanitarnych na wejście do portu nie będę już pisał.Najwazniejsze dla mnie że załoga zdrowa. Pozdrawiam Ps w środę samolocik do domciu na zasłużony urlop

Przydałoby się porządne odrdzewienie kozy

Przyprawy oddadzą swój aromat do tłuszczu a ten w procesie dalszego wyrabiania farszu równomiernie oklei każdy nawet najdrobniejszy kawałek miesa. Pozdrawiam

Tłuszcz jest rozpuszczalnikiem wielu substancji także i przypraw. Pozdrawiam

No co Ty, whisky się nie "zakansza" tylko dobre cygaro lub pyk pyk z fajeczki Co innego do dobrej zmrozonej wodeczki Pozdrawiam

Rady prof Bralczyka: Odmiana przez przypadki, to rzecz kluczowa. Mieć długi i mieć długiego, to spora różnica. Dopelniacz czy raczej biernik?

U mnie to dziki sobie po parku chodzą i nikt ich nie "kill him"

A ja dzieki Wam uczę się sztuki wedzenia

Zapraszam na wspólne wejście do portu Santiago de Cuba Celujemy w szparke Zbliża się pilot portowy Coraz ciasnej Stary fort bronił kiedyś wejścia do portu Niezbyt szeroko Stara elektrownia wciąż kopce z kominów Podchodzą holowniki Dziób rufa 3 + 2 mocno. Tak stoimy Pozdrawiam

Witam, Przed wschodem Słońca wyszliśmy z Mariel i obralismy kurs na kolejny kubański port Santiago de Cuba, w którym będziemy w poniedziałek rano. W powiększeniu widać wieżowce Havany. Temperatura na termometrach dochodzi do 32 stopni C a nie spada w ogóle poniżej 25 stopni Pozdrawiam

Poprosze choć po jednej dla 20 chłopa załogi.

To w takim razie ile stron ma obrus? Dwie? Ja wiem że trzy! Lewa, prawa i ...... czysciejsza Pozdrawiam