Grzewlod
-
Postów
3 988 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
49
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Grzewlod
-
[Uwaga] Dlaczego nie peklujemy na tzw. jajko? Eksperyment Dziadka
Grzewlod odpowiedział(a) na Maxell temat w Peklowanie
Drut również, natomiast peklowanie na jajko to pomyłka. -
Bazyl widzę, że kilkakrotnie robiłeś Brunost opisz proces jego wykonania. Nie wiem czy dobrze zrozumiałem, że ten ser wykonuje się z serwatki po odebraniu skrzepu?
-
Trochę wspomnień wzmianka o nas : https://eksperci.gastrona.pl/art/Rozmowa_z_Leszkiem_Kosarzeckim_-_Wiceprezesem_Polskiego_Stowarzyszenia_Grilla_i_BBQ,12926.html
-
Karolu 100 lat🍾🍗.
-
(*)(*)(*)
-
👍
-
Nie o to pytałem. Yerbe piję od kilku lat, mi chodzi czy popijanie yerbą posiłku który prezentujesz zamiast herbatą do której smaku jesteśmy przyzwyczajeni komponuje się ze smakami potraw?
-
Tak Tak Zrezygnuj z wywaru przyprawowego całkowicie i pekluj w czystej peklosolance. Jeśli już chcesz nadać aromatu to na etapie obróbki termicznej dodaj przyprawy do wody w której parzysz mięso. Jeśli obróbkę robisz metodą SV to do worka w który pakujesz mięso dodaj przyprawy.
-
Smaki Agi i Grzewloda
Grzewlod odpowiedział(a) na Grzewlod temat w Smaki Agi i Grzewloda Smaki Agi i Grzewłoda
Trochę dobroci 😋.
-
Smaki Agi i Grzewloda
Grzewlod odpowiedział(a) na Grzewlod temat w Smaki Agi i Grzewloda Smaki Agi i Grzewłoda
Halinko oko masz sokole, jak życzysz mogę coś z drugiej strony nalać do lejek podstaw tylko kieliszek bo szkoda zmarnować🥃😉. -
Sukces tkwi w szczegółach 👍. Nie należ się bronić tylko rozwijać w miarę zdobywania praktyki dopracujesz szczegóły i osiągniesz swój odpowiedni "KLIK" kabanosa😋.
-
Albo z nami 🥃😉, pod kabonsa. Jak dla mnie za słabo podpieczone lub chudzinki dodałeś trochę tłuszczu🤔, czas suszenia się wydłuży.
-
Bardzo proszę, tani nie jest ale jak widzisz warto zero sprawiania problemów. Teraz będziesz musiał nauczyć się co z czasem robić bo niczego nie trzeba pilnować podczas wędzenia.
-
Jakbym potrafił to już dawno byłbym na własnej emeryturze rentierskiej😉😀. Po cichutku liczę, że może mi podpowiesz no przynajmniej pewną piątkę dalej już sam pomyślę😀. Na poważnie to się nazywa praktyka👍.
-
Jacek jak oceniasz kompzycje smaków popoiaǰąc yerbą prezentowane potrawy ?
-
Na jednym poziomie nie wejdą max. co zmieścisz w swoim parowozie to 15-20kg na jedno wędzenie rozmieszczone na kilku poziomach.
-
Ustal sobie długość odwijania żeby później nie ciąć pętek np. w 1/3 tylko żeby długość pasowała do długości torebki vacum w którą będziesz pakował.
-
Luźniej porozwieszaj.
-
-
Słodycz zupełnie nie pasuje do tego zestawu przypraw. 👍
-
Wcale bym się nie zdziwił .
-
W salami będzie odwrotnie🤔niedługo się przekonamy.
-
Nie To wersja czekoladowa dla Pań na słodko.
-
Gratuluję zakupu, jest moc lokomotywa jak ta lala👍.
-
Napewno smaczna, czuję jak ciągnie jałowcem.
