abratek

Na zdjęciu kaszanka w kątnicy wieprzowej

No chyba nie bardzo, skoro jednak mozna kupić sól bez jodu....Chodzi o sól do bezpośredniego spożycia - ta bez jodu jest solą do przetwórstwa...

Tylko pamiętaj że to nie jest Peklosól do której odnosi się obecnie większość czasów peklowania

O ile pamiętam (choć mogę się mylić) zapisy w ustawie odnoszą sie do aktualnych utworów - te które zostały utworzone do któregoś tam roku (nie pamiętam szczegółowo :blush: ) ustawa nie obowiązuje zamiast roztrząsać te sprawy ssijcie książkę która została Wam podana na tacy - o ile temat interesuje użytkownika

UWAGA , UWAGA !!! - NADCHODZI Miło mi zakomunikować że jest już dostępna długo oczekiwana książka Jana Licznerskiego "Praktyczne serowarstwo"(Wydanie II 1951r) http://www.adobe.com/images/pdficon_large.pngserowarstwo.pdf Rozmiar pliku: 3,28 MB Dostępny jest również plik z wydaniem I (data wydania 1923r) http://www.adobe.com/images/pdficon_large.pngserowarstwo_wydanieI.pdf Rozmiar pliku: 7,48 MB

niestety nie, mało prawdopodobne że wyrzuciłem z kopertą, bo mam zwyczaj zaglądania do środka przed posłaniem do kosza

Dodałem nowe miejsce dzięki Oli`emu : zlot_rep.wmv

to może załatw dobre mięso i podmień, a eksperymenty z tym zamrożonym zostaw na czas kiedy już nie będzie " przyszła" :grin:

Małgoś to dziwne :shock: - Papciu podaj mi na PW swój mail coś zaradzimy Dziadku , ucięta jest regionalna część informacyjna (ceny, reklamy) plik ma długość 11min. i 26sec. a kończy się widokiem ławki na której stoją miska i talerz z wyrobami Oli oferował serwerek do takich celów - czekam na jego odpowiedź (tym czasem taki urok darmowego uploadu :???: )

Reportaż Telewizji NTL (skrócony o informacje lokalne) ze Zlotu w Napoleońskiej Zagrodzie 2006 umieszczony pod linkiem: http://d01.megashares.com/?d01=8c723ea (otwieramy powyższy i klikamy na napis Click here to download ) , plik jest też na http://www.megaupload.com/?d=ORWI6D82 - ale tu żądają instalacji ToolBara , a tego nie każdy sobie życzy Nazwa pliku - zlot_rep.wmv Wielkość pliku - 91.12 MB Czas trwania - 11min. i 26sec. Wybrałem format ważąc miedzy jakością a wielkością , Proszę o sugestie Nadal proszę o zgłaszanie materiałów z tego zlotu - zrobiłbym płytkę która stanowiła by naszą historię

Trochę za mały opis :rolleyes: co to za piec? może jakieś fotki? gdzie miała by stać? itp. - zrobić można ze wszystkiego :lol:

Papciu - ta płytka to materiał roboczy, Fentel podesłał mi ją do obróbki, - przez ostatnie trzy dni nie mogłem się nią zająć - już mi trochę lepiej :wink: więc już niedługo będzie dostępna

taki sposób był wymuszony właśnie ilością, a to dlatego że nieparzone lepiej się przechowają Co do parzenia to poziom godzina/kilogram można stosować do dużych elementów oraz tych mocno wychłodzonych - dla tych bezpośrednio po wędzeniu zazwyczaj wystarcza 50minut

Dostałem dziś płytkę - no to się poczta popisała :shock: :grin: można zrozumieć że to nie "Priorytet" ale tydzień :devil: ... Hmm... czy nikt nie ma zlotowych materiałów ??? - zero zgłoszeń :mellow:

do masła chyba powinna być śmietana ukwaszona?

na razie nic do mnie nie przyszło :???: Nikt też (poza JZP) nie zgłaszał chęci nadesłania materiałów :mellow:

MirekB - nie przesadzaj :rolleyes: Maxell na forum : Ostatni post Dzisiaj 10:14 to pewnie jakiś zwykły błąd komunikacji, coś sie cuda dzieją :lol: - forum Sery domowe i inne wyroby nabiałowe nie ma moderatorów :shock:

zobacz gdzie pokazuje "łapka": - jeśli tego nie ma to zgłoś sie do Vtec`a dla potrzeb serwisu trzeba je zmniejszyć ... a ogólnie możesz posłać do Maxella

Witaj podczas pisania postów możesz skorzystać z serwisu fotosik.pl - a jak ? poczytaj pod tym linkiem : /viewtopic.php?t=764 fotki z aparatu musisz trochę zmniejszyć (bo te oryginały są z reguły bardzo duże) Jak sobie nie dasz rady - daj znać, pomogę

Bądźcie obiektywni - u Miro będzie cena 5,70 + przesyłka (i ilości to wielokrotność 6 szt.) , więc zan :rolleyes: im zaczniecie wyśmiewać : sprawdźcie

Wszystko ładnie , wszystko pięknie - ale temat ma opis: "jak domowym sposobem zrobić masło", - może ktoś z Was szczegółowo opisał by ze szczegółami ten proces (uwzględniając wszystkie aspekty) - to ucięło by przyszłe pytania

4 minutki to trochę mało, ale to nie tu jest problem... niestety przeczytałeś niepełny artykuł i nie poszukałeś właściwej odpowiedzi a dokonałeś własnej interpretacji :???: Jak to ładnie Dziadek ujął : "Wieprzowina kl. III - mięso ścięgniste, ścięgna i błony dopuszczalna ilość tłuszczu do 25%" do tego bezpiecznie można zaliczyć np. golonkę nie martw sie drugim razem będzie lepiej... polecam: http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=1081

jak to po co??? Maxellu grzeszysz - tem smak kiełbasy suszonej w "marcowem wietrze" ... niepowtarzalny ja już czekam aż mrozy ustąpią i marzec nadejdzie :lol: Robiłem taką wg receptury Bromby http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=666

kiedyś Dziadek pisał że będzie to "kiełbasa na biało" ... można - Miro kiedyś miał ... @MIRO - dodaj do sklepu ... można dodać barwnika ... tfu, o czym ja piszę (choć nie każdy jest chemią)

No właśnie - WITAJ wśród zadymiaczy !!! - NIE! to nie literówka - cel zamierzony :lol: ale już... sza!