miro
-
Postów
13 785 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez miro
-
Korba?
-
Jelita i osłonki - pytania i porady.
miro odpowiedział(a) na waga temat w Jelita, osłonki, przyprawy i dodatki
Kup rurkę fi 12-14 mm dłuższą od lejka, jeden koniec ukształtuj w lekki stożek i włóż w lejek 17 mm. Rurka niech wystaje z 6-7 cm poza lejek. Więcej nie, bo może być za duży opór przy nadziewaniu. -
Byłoby dobrze podać tu przykłady. Niestety nie mam możliwości wejścia na wspomniane strony.....nie widzę co tam się dzieje...
-
Nie ma tragedii, ale jaką zalewę zrobił, bo najważniejszego nie wiemy?
-
Jelita i osłonki - pytania i porady.
miro odpowiedział(a) na waga temat w Jelita, osłonki, przyprawy i dodatki
Cóż poradzisz przy lejku 17 mm. Kupi 22/24 i nie naciągnie. -
Chyba że coś się zmieniło, bo obecny producent Alf Robert Ptak ma na maszynkach napis ALFA. Chińczyki też miały, tylko ciut zmieniony graficznie. Nie miały natomiast napisu OB. Nóżki chińczyka są w rozstawie krótsze od oryginalnej Alfy.
-
Jelita i osłonki - pytania i porady.
miro odpowiedział(a) na waga temat w Jelita, osłonki, przyprawy i dodatki
Gruby jak na jelita baranie. Optymalny to w granicach 12-14 mm. Kup jelita 24/26....powinno pójść bez problemu. https://www.wyroby-domowe.pl/jelita-naturalne-jelita-baranie-c-21_40.html -
Dziwna to Twoja maszynka.... Nie ma napisu Alfa, ale ma jak piszesz z tyłu znaczek OB...Odlewnia Blachownia. Kolorem też nie srebrzy się tak jak chińczyk....? Zmierz rozstaw nóżek maszynki to jutro porównam z oryginałem....chińskie są krótsze.
-
Jelita i osłonki - pytania i porady.
miro odpowiedział(a) na waga temat w Jelita, osłonki, przyprawy i dodatki
To zależy jaki masz lejek.... -
Chińczyk ....tak mi się wydaje. Silnik jak dobrze widzę 770 W i obroty 80/ minutę. Jak mieli, to tylko się cieszyć....
-
Temat wraca jak bumerang.... Czas peklowania = czas osmozy. Da się to tak drastycznie przyśpieszyć, że z 10-14 dni zrobimy 1-2 dni? A co z drastycznie zwiększoną ilością azotynu, którego tak strasznie niektórzy się boją....czy jego drastycznie zwiększona dawka uleci jak UFO...gdzieś w kosmos...czy jednak wyląduje w mięsie? To ci zagadka chemiczno- biologiczna....
-
Zainteresowałeś mnie mnie merytorycznie tym wpisem kolego mikami, ale muszę się zapoznać z materiałem, zanim się wypowiem. Jedno co mnie zastanawia ....czy azotyn chemiczny jest innym azotynem nić selerowy....wszak wzór chemiczny muszą mieć taki sam. Co ty na to?
-
Wita Nomax...
-
To akurat jak najbardziej zrozumiałe, ale żeby udawać że jest się autorem materiał, to tego już nie rozumie.
-
-
Wysokość piwnicy 2,5 m + 0,6 m wybrania z boku na palenisko. Szerokość pomieszczenia gzie będzie komora około 2-3 m. Długość pomieszczenia około 5-6 m Odprowadzenie dymu kominem.
-
Przesuszone jelito naturalne nie łapie koloru. Ma być jeszcze lekko wilgotne kiedy zaczynamy wędzenie właściwe.
-
A czego tu się wstydzić Baco... Moje pierwsze kiełbasy z beczki z tylko jednym kijem.....pełna improwizacja, ale beczka USA...
-
W sklepach z tkaninami kup materiał na moskitierę i po prostu przykryj nią wędliny....tak jest najprościej.
-
Wprowadziłem nowe produkty do sklepu, takie jak: - maltodekstryna - glukoza - fruktoza - palatynoza - mąka ziemniaczana - ksylitol - cukier brzozowy - erytrytol - kasze i wiele jeszcze dojdzie. Więcej produktów w dziale artykuły spożywcze https://www.wyroby-domowe.pl/artykuly-spozywcze-c-109.html Polecam się....i zapraszam na zakupy. Mirosław.
-
Niestety nie nadaje się na DG.
-
Ło matko....aż tak to nie...
-
Beczka.Wędzarnie z beczki - porady i pytania
miro odpowiedział(a) na maxole temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Ani frania, bo to maleństwo, ani koza jako palenisko.... Beczka, wypalić, krótki kanał i można wędzić. -
Hmm....coś o tym zbieractwie wiem....zasada...Przyda się....
