Skocz do zawartości
Aby te święta, a także cały nadchodzący rok upływał w harmonii i zadumie, by nigdy nie zabrakło Wam ciepła drugiej osoby, a każdy dzień był pełen niezapomnianych chwil. Administracja ×
Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?

Bagno

Technolog Wędzarniczej Braci
  • Postów

    6 486
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    9

Treść opublikowana przez Bagno

  1. Grzes7908 Pytanie praktyczne. Ile kosztowała nadziewarka a ile kosztowało zbudowanie napędu?
  2. Maly-maly Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
  3. Dzisiejszym solenizantom, życzę zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
  4. Boggi Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
  5. Na zlocie w Napoleonowie wyjaśnię.
  6. Przyczyny 1. Nieumiejętność oceny kleistości mięsa. 2. Nieprawidłowa kolejność mieszania. 3. Zbyt mocno rozdrobniony tłuszcz Zrób podsuszanie batonów do utraty 25-30 % masy.
  7. Anuś, Gontek Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
  8. Bagno

    Robimy szynkę z kością

    W przypadku peklowania przez 6 dni proponuję z korzystać z tabeli Dziadka ( stężenie solanki ilość nastrzyków na 1 kg mięsa).
  9. Czy peklowałeś mieszaniną soli i saletry?
  10. Dzisiejszym solenizantom, życzę zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
  11. Bagno

    Moje zmagania z dzikiem

    Aniu. Widać, że nie lubisz się nudzić.
  12. W jakiej temperaturze odbywało się wędzenie?
  13. Grehor1 Zdrowia, zdrowia i raz zdrowia.
  14. Atrax Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
  15. Roger Jasiu Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
  16. dmirek62 Nie udzieliłeś prostej odpowiedzi na moje pytania.
  17. W jaka była wielkość dodatku wit. C do solanki? Jaki cel chciałeś osiągnąć?
  18. Dzisiejszym solenizantom życzę zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
  19. Miro Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
  20. A, może "yogi" udostępni przepis.
  21. Bagno

    Kiełbasa z dzika

    Mam prośbę do autora przepisu lub moderatorów o poprawienie cytatu na : wołowina ścięgnista - 0,5kg. Mam nadzieję, że autor użył właśnie Osoby pragnące powtórzyć przepis mogą bezskutecznie poszukiwać wołowiny kl III w sklepach. Wydaje mi się, że łatwiej można zakupić wołowinę ścięgnistą niż wołowinę kl III ( tłusta wołowina). /topic/7814-klasyfikacja-miesa-wolowego-drobnego-tabele/
  22. tur100 Sla100 Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
  23. Basiu Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
  24. Alinka SMORODINA Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
  25. andriu53 Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.