Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
Bagno
-
Postów
6 500 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
9
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Bagno
-
Gdzie polecacie zakupić jelita?
Bagno odpowiedział(a) na slodziaksos temat w Jelita, osłonki, przyprawy i dodatki
Jelita naturalne obarczone są naturalna wadą tj. w jednym długim odcinku średnica jelita może znacznie odbiegać od podanej na etykiecie. Ponadto, takie cechy jakościowe jak: odporność na rozrywanie, twardość jelita po obróbce termicznej wyrobu gotowego często zależy od cech osobniczych zwierzęcia. Często sprzedający na lokalnych targowiskach oferują towar dobrej jakości. Osobiście kupuję u lokalnego sprzedawcy oraz swojskiwyrob.pl -
Kalendarze dotarły w wigilię. Dziękuję bardzo wszystkim osobom zaangażowanym w akcję za trud włożony ich rozpowszechnianie.
-
Wszystkiego dobrego, zdrowych spokojnych Świąt Bożego Narodzenia.
-
Proszę bardzo- https://wedlinydomowe.pl/wedzonki/poledwice/306-schab-polski-pieczony
-
Halusiowa produkcja wędlin.
Bagno odpowiedział(a) na @halusia@ temat w Rozmaitości kulinarne Halusi Halusiowa produkcja wędlin
Czyżby do dwóch "babek" dołączył sąsiad? Pozdrawiam. -
Zgadzam w 100% z Halusią i ... nie tylko.
-
Znam osoby, które badają mięso z dzika dwoma metodami: wytrawianie oraz trychinoskopowa.Pragną widzieć, czy mięso nie zawiera motyliczki.
-
Album "Rozbiór półtuszy wieprzowej, krok po kroku" - cena i wysyłka
Bagno odpowiedział(a) na Maxell temat w Książki i Filmy
Przesyłka zwykła czy polecona? -
Jeśli zrobiłeś tak, jak piszesz to mięsa kl III nie było.Mięso kl III - mięso ścięgniste bez tłuszczu.
-
Czy możesz określić skład jakościowy ( tkanka mięsna, ścięgna, tłuszcz ) mięsa kl III
-
Zakupiłem w ZUT w Szczecinie. https://wydawnictwo.zut.edu.pl/index.php?id=16376
-
Można.
-
Wszyscy, którzy zdecydują się na zakup książki do 29.12.2020r. mogą to zrobić za 70 zł + koszty przesyłki. Zachęcamy do zakupu.
-
Musisz uzbroić się w cierpliwość. Na pewno zdążysz wykonać.
-
Jeśli błona otrzewna po oderwaniu od żołądka została wystudzona w małych porcjach to można byłoby zapakować vacum i wysłać lub zrobic solenie. @bilu72 Moim zdaniem, najlepiej byłoby mocno zasolić po wytrąceniu płynu odsączyć, wykonać pakowanie i do niskiej temperatury <5C.
-
Do kiełbasy kminkowej stosujemy cebulę surową.
-
Czy na pierwszym zdjęciu możesz zaznaczyć miejsca, z których pobrałeś "guzki"?
-
Nestorze. Dziękuję bardzo za odpowiedź.
-
Jeśli w naciętych mięśniach żuchwy nie będą występowały odchylenia od normalnego wyglądu tkanki mięśniowej i nie będzie zmian koloru węzłów chłonnych. Czy wówczas sztukę należy uznać za zdatną do spożycia bez zastrzeżeń. Czy występujące pod skórą płaskie, beżowe kulki na grzbiecie zwierząt płowych należy uznać za początek larw gzy?
-
Miałem na myśli ten temat /topic/6982-pasozyty-w-miesie-kozla/ Zdarzają się u bydła, jeleni, saren.
-
Powycinaj wszystkie guzki widoczne na powierzchni tuszy i przeznacz do utylizacji. Najważniejsze, aby w mięśniach nie było maleńkich okrągłych kulek.
-
Kurp Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
-
W jakim czasie rozdrabniasz 200 kg mięsa przy zastosowaniu różnych siatek?
-
Niezależnie od metody ociekanie można wliczyć do czasu peklowania.
-
Jeśli każdego dnia będziesz rozdrabniał 100 kg to proponowałbym kupić od polskiego producenta np. https://allegro.pl/oferta/wilk-spomasz-w-82-an-i-82mm-200kg-produkcja-9829248983W kosz zasypowy jednorazowo załadujesz mięso w ilości 20-25 kg a czas rozdrabniania uzależniony od średnicy siatki. Porównaj wydajności ( kg/h ).