Bagno
-
Postów
6 483 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
9
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Bagno
-
Na zlocie w Napoleonowie wyjaśnię.
-
Przyczyny 1. Nieumiejętność oceny kleistości mięsa. 2. Nieprawidłowa kolejność mieszania. 3. Zbyt mocno rozdrobniony tłuszcz Zrób podsuszanie batonów do utraty 25-30 % masy.
-
Anuś, Gontek Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
-
W przypadku peklowania przez 6 dni proponuję z korzystać z tabeli Dziadka ( stężenie solanki ilość nastrzyków na 1 kg mięsa).
-
Pierwsze NIEUDANE wędzenie
Bagno odpowiedział(a) na Matusz temat w FAQ dla początkujących zadymiaczy
Czy peklowałeś mieszaniną soli i saletry? -
Dzisiejszym solenizantom, życzę zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
-
Aniu. Widać, że nie lubisz się nudzić.
-
W jakiej temperaturze odbywało się wędzenie?
-
Grehor1 Zdrowia, zdrowia i raz zdrowia.
-
Atrax Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
-
Roger Jasiu Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
-
dmirek62 Nie udzieliłeś prostej odpowiedzi na moje pytania.
-
W jaka była wielkość dodatku wit. C do solanki? Jaki cel chciałeś osiągnąć?
-
Dzisiejszym solenizantom życzę zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
-
Miro Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
-
A, może "yogi" udostępni przepis.
-
Mam prośbę do autora przepisu lub moderatorów o poprawienie cytatu na : wołowina ścięgnista - 0,5kg. Mam nadzieję, że autor użył właśnie Osoby pragnące powtórzyć przepis mogą bezskutecznie poszukiwać wołowiny kl III w sklepach. Wydaje mi się, że łatwiej można zakupić wołowinę ścięgnistą niż wołowinę kl III ( tłusta wołowina). /topic/7814-klasyfikacja-miesa-wolowego-drobnego-tabele/
-
tur100 Sla100 Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
-
Basiu Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
-
Alinka SMORODINA Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
-
andriu53 Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
-
Sivon Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
-
Karkan Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
-
Na czwartym zdjęciu, chyba zabrakło prądu. Śp. Andrzej kręci korbą i... jak zawsze uśmiechnięty.
-
A, ja osobiście polecam książkę. /topic/17569-atlas-rozbioru-p%C3%B3%C5%82tuszy-wieprzowej-krok-po-kroku/?hl=rozbi%C3%B3r Grzegorz.Pisaliśmy prawie jednocześnie