Skocz do zawartości
Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?

EAnna

Moderatorzy
  • Postów

    12 730
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    53

Treść opublikowana przez EAnna

  1. Niczym. Wędzarnia nie musi być szczelna.
  2. Smarowność (również masła) uzyskuje się niewielkim dodatkiem tłuszczu wielo- lub jedno-nienasyconego. W przełożeniu na mięso wp. jest to tłuszcz miękki. W recepturze jest wp.II. Ale można ja pozyskiwać z różnych elementów zasadniczych. Inny jest tłuszcz w podgardlu czy inny karkowy a inny z miękkich części boczku lub z pachwiny. To takie moje przemyślenia z punktu widzenia smarowności metki.
  3. EAnna

    TOAST II.

    Piotrze, nie jestem autorem - wyłacznie wklejam kolejne rymowanki na prośbę AUTORA. Jeżeli się ujawni to będziesz zaskoczony
  4. No, tło dla Twojej wędzarni masz wypasione
  5. EAnna

    TOAST II.

    AUTOR nie dał za wygraną, TOASTU II. c.d. Był raz szermierz Don Alonso Jego cechy ma też Gonzo Postać barwna, bardzo znana W wędliniarskiej sztuce obeznana Kiedyś myślał o Ibizie A zakończył przy Luizie. Raz pojechał też do Gruzji Tam też pozbył się iluzji Popróbował płynnej tam adzyki Od Gruzinów miał zachwytu ryki Zmienił środek swej ciężkości Wylądował w stanie nieważkości Niech me prośby będą w niebie Krzysiu - smutno nam bez Ciebie ……….. Mam uwagę do Chudziaka Olgo, Ty pozujesz na chłopaka Masz w ogródku krzaczki też porzeczek Oraz zgrabny, ładny swój "tyłeczek" Tam ogródek, tu szynkowar A do płynów masz "samowar"? W gabinecie często jest muzyka Jak wyciągasz "szable" z dzika!!! ……….. Małgoś w kuchni bioderkami kręci Zgrabną nóżką panów nęci Po niemiecku ciągle słucha Fajna z Ciebie jest Dziewucha ………. Ja Einshell piję teraz zdrowie Niech to forum też się dowie Jak "Ślązaczka" w mikrej swej postaci Na baranków wciąż przerabia "chwaci" ………. Wspomnę trochę Robimhuka Nowa nie przeraża go nauka On to właśnie z "wędliniarza" Już przekształcił się w "pszczelarza" I wędzone zrobi też ogórki Zjeżdżał z górki na pazurki ………. Wszyscy znamy Marka z Bielska Twa cierpliwość jest anielska (dla Kobiet) Skrawka mięsa nie zepsujesz Wszystko ładnie zapuszkujesz........ ………… Hej tam od Bukowiny Radek wędliny czyni Warszawski już z niego Baca Hania jak chce tak nim obraca ............ Pozdrowić też chcę Anerkę Cudowną naszą Irenkę Wciąż nam brakuje Twego humoru Choć chylę czoła Twej pamięci Honoru ............... Czasem pojawia sie tez Toshiba Co z elektromechaniką randkuje chyba Proszę - nadal wspomagaj Bractwo I podpowiadaj, jak tępić "partactwo"
  6. https://www.youtube.com/watch?v=azxoVRTwlNg
  7. W szczelnym worku do ciepłej wody
  8. To zrobiłeś luksusowe produkty. Na samą myśl ślinka cieknie
  9. EAnna

    Opryski na muchy komary

    Piołun
  10. EAnna

    Opryski na muchy komary

    Sama należę do gorących zwolenników naturalnych odstraszaczy latających stawonogów ale z doświadczenia wiem, że ich skuteczność zależy od sezonu. Przy dużym nasileniu np. komarów, nawet wstawienie donicy z "komarzycą" w okienko wentylacyjne nie pomoże. Owady stają się agresywne i gryzą skórę nawet, gdy posmarowana jest olejkiem lawendowym, forsują wszelkie zapachowe zapory.
  11. W takim razie to wada zgrzewarki. Przy tym trybie zgrzewarka powinna cały czas pompować, również po rozpoczęciu zgrzewania.
  12. Czy to marynata do grillowanej karkówki? Bardzo interesująco się mi zapowiada
  13. EAnna

    Nasze wyroby

    Henio, pierwsza klasa i takie tłuściutkie
  14. EAnna

    Sivona Wyroby Własne

    O tym nie pomyślałam. U mnie zawsze krwi jest z pewnym nadmiarem i mimo jej zaparzania farsz jest zawsze półpłynny. tłusty i śliski
  15. EAnna

    Sivona Wyroby Własne

    Mnie w kaszance niepokoją dziurki.
  16. Madlinko, Myth, wszystkiego najlepszego w rocznicę urodzin !!! Magdziu, realizacji wszystkich Twoich artystycznych wizji
  17. Najlepiej będzie harmonizować z całością dąb. J. płyta kamienna to wyłącznie matowa i ciemna. Ja bym zrobiła płytę z betonu szczotkowanego płukanego, na bazie żwirku o kolorze brązowo-ceglanym. Wtedy będzie grało zarówno z drewnem komory jak i cegłą paleniska. Mogę Ci podać technologię - jeżeli będziesz zainteresowany - kiedyś robiłam osobiście gzymsy na dach naszego domu. Jednak powierzchnia tak robionej płyty nie jest gładka i czyści się ją wyłacznie metodą zamiatania.
  18. Czowiek - orkiestra
  19. EAnna

    Przywitanie

    Witaj i działaj
  20. A na jakie obciążenie jest ta belka obliczona? Belka ma robić za fundament pod tak szeroko zaplanowaną budowlę?
  21. Pytanie w "pytaniach" Czy u kol. @miro można aktualnie zakupić 'baranki" na tubie? Czeka mnie coroczny najazd wnuków, w tym roku dubeltowy Muszę zrobić sporo parówek i jakieś kabanosy, bo to są żelazne pozycje w menu
  22. Mówiąc serio,należy zastosować stopniowanie opisowe, podobnie jak przy stopniowaniu przymiotników. Polędwiczka - nazwa własna, cechy podstawowe Mniejsza polędwiczka Najmniejsza polędwiczka = pół kęsa
  23. Tymianek, oregano, rozmaryn (ostrożnie!) - wszystkie pojedynczo. Pomidory + bazylia Dodatek białego pieprzu - delikatny
  24. Uwedzony też możesz doaromatyzować w oleju i ziołach.
  25. Najbezpieczniej skorzystać z poz. 3 i/lub 4. W tej chwili masz na pewno parakazeinian wapnia, czyli czysty bunz. Ponieważ obecność zakwasu jest problematyczna, pozostawienie sera do dojrzewania może się skończyć jego zgniciem. Ser wysól i uwędź lub zakonserwuj w oliwie z ziołami. Możesz do części dodać suszonych pomidorów i bazylii, część zrobić np z czosnkiem. Do zalewy olejowej dolej octu winnego. Przepraszam, że tak późno odpowiadam ale nie było u nas prądu od rana do 14:00.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.