EAnna

Porządnie ją przesmaż i sprawdź zapach i smak. Jakikolwiek, nawet śladowy kwaśny posmak dyskwalifikuje kaszankę a'priori. Zawsze możesz zaryzykować na własny rachunek.

EAnna - 4 szt.

Jako karma dla ryb - owszem. Dla ludzi, po wodnieniu należy sparzyć

Należało niezwłocznie słoiki z kaszanką spasteryzować. To jest produkt, który wymaga niezwłocznej obróbki termicznej tuż po wymieszaniu.

Ciekawi mnie zawartość tej konserwy w aspekcie obróbki wysokotemperaturowej. @Todek, Przywieź proszę tę konserwę do Napoleonowa i nie zapomnij o mnie przy degustacji Zastanawiam się jak zawartość tłuszczu w wątrobie wpływa na końcowy efekt.

Czyli tyle, ile w oryginalnej, rosyjskiej tuszonce

??? Powiem tak: wykonawca musi mieć niesłychane zaufanie do odbiorców aby nie wyjść na frajera

Jaki % tłuszczu miał powyższy zestaw?

Jasne Tajemnica najsmaczniejszych wyrobów ukryta bywa w żołądkach, katnicach i błonach otokowych

A co to jest?

Halusiu, nie wyszło za słone?

Tylko, kto to zje? Szkoda wędliny. ona nie bedzie sie liczyć w tym zestawie Można także uszkodzić sobie "odpływ" osobistej kanalizacji

Wkleiłam Ci poprawny link, który się otwiera po kliknięciu.

Popraw link - nie otwiera się. Poza tym napisz, czego ankieta dotyczy.

To pokaż nam, co robisz i jaki masz sprzęt.

@Filiip10 Szanuj nas i siebie też. Widać, że niczego nie przeczytałeś. A może się zabawiasz naszym kosztem ???

Ej, nie przesadzasz? Gdzie ona Ciebie zaatakowała?

Na górnym zdjęciu chlebki wygladają jak cwibaki wyłożone na pieknej desce

Ten artykuł wisiał na stronie głównej, której - jak na razie - nie dało sie uruchomić.

Musisz sobie zrobić miejsce do pisania. Kursor jest na wysokości zdjecia: po naciśnieciu ENTER pojawi sie pod zdjęciem. W ten sposób wkleiłam pod Twoim zdjeciem cytat z Twojego wpisu

A skąd taka wiedza, jeśli można zapytać?

To jest najlepsze pytanie, które padło w tym wątku . Równocześnie sugestia, jak uzyskać odpowiedź na liczne, drobiazgowe pytania. @Fillip10, Salami to nie krakowska/śląska itd. Jest to wyrób z mięsa surowego, fermentowanego i na tyle trwały, że może być przechowywany poza lodówką. Odpowiednio przygotowane salami można konsumować nawet 3 lata od wyprodukowania. (takie rarytasy przywioze do degustacji na zlot w Napoleonowie ) Robiąc wg "przepisu", bez znajomości rzeczy - nadziewasz się na rafy takie jak: wyciekajacy tłuszcz, osuszanie z obrączką itd. Nie mówiąc o możliwości zatrucia w wyniku wadliwie przeprowadzonej fermentacji. Sugeruję Ci zapoznanie się ze świetnymi materiałami zamieszczonymi na naszym forum autorstwa @StefanaS. Jest to unikalne w j. polskim opracowanie, bardzo kompleksowe ale przystępne dla laików. Salami_wiadomości wybrane

Pomiaru Aw w warunkach domowych nie wykonuje się. Po co Ci to potrzebne? Spadek wagi wyrobu informuje pośrednio o dostepności/braku wody dostepnej dla mikroorganizmów.

Nie zapomnij o pielęgnowaniu betonu oraz zaprawy w ścianach paleniska. Do wiązania potrzebna jest woda.

Jak ten dym chcesz doprowadzić do wedzarni? Jakimi środkami technicznymi zapewnisz temperaturę do ciepłego i gorącego wędzenia???