chudziak

Gdybyś mieszkał bliżej

Właściwie podpisuję się pod tym co powyżej napisał Maciekzbrzegu - solidna robota , szybka wysyłka Jumbo - dzięki

Trochę przyduże to szczęście

Kaziu toć to bogaty senior musi być

Piękne widoki

- nic innego mi nie smakuje więc trzymam dynie w chłodnym miejscu i stopniowo zużywam na te dwie potrawy . Czasem gdy robię gulasz na ostro z pastą curry to dodaję dynię ,która się rozpada i fajnie zagęszcza potrawę . Nie robię natomiast żadnych dżemów bo u mnie nikomu nie podchodzą .

Ja dzisiaj kisiłam niejako z przymusu Trzeba było zagospodarować moje ,własne niewydarzone kapusty Dziś włoska i czerwona z dodatkiem marchewki Ja jak pisałam dodaje głównie nasiona kopru a nie kminek ( ponoć dawniej na wsiach właśnie koper dodawano bo kminku po prostu nie było ). - inauguracja kolejnego garnka ,który wylicytowałam onegdaj u nas na forum - "wiejski" kminek czyli nasiona kopru

A ja dodaję nasiona naszego rodzimego kopru

Przyszła pora na opieńki - będą się kisiły To już naprawdę koniec długiego i obfitego sezonu grzybowego

StefanS piękne ,surowe krajobrazy pokazujesz Jeśli chodzi o wizę australijską to formalność , którą załatwia się w tej chwili internetowo i ponoć bezproblemowo więc jednak dużo łatwiej i prościej niż do USA .

Ta "serwatka " z korycina jest nijaka a jeśli dodasz zsiadłe mleko, jogurt czy kefir i zaczniesz grzać to Ci się zetnie i wytrąci białko więc myślę ,że raczej nie jest to dobry pomysł

Einshell, Papcio wszystkiego co najlepsze

Poproszę 1 sztukę .

Po pierwsze ja piszę o mleku zsiadłym nie o jogurcie . Producent podaje : Składniki :mleko, żywe kultury bakterii fermentacji mlekowej . Jest do kupienia zarówno w Tesco jak i Auchan , u mnie również w pomniejszych sklepach https://www.google.com/imgres?imgurl=https%3A%2F%2Fs.mamotoja.pl%2Fmedia%2Fcache%2F450x450%2Fmedia%2Fproduct%2F201402%2F021_01_2875.jpg&imgrefurl=https%3A%2F%2Fmamotoja.pl%2Fbangla%2Fosm-krasnystaw%2Fzsiadle-mleko&docid=092pekUQTrtwDM&tbnid=IqyQ2K7GJvA7QM%3A&vet=10ahUKEwiQsdq3wqHlAhVUilwKHUekCbUQMwhIKAEwAQ..i&w=450&h=450&client=firefox-b-d&bih=654&biw=1280&q=krasnystaw%20mleko%20zsiad%C5%82e&ved=0ahUKEwiQsdq3wqHlAhVUilwKHUekCbUQMwhIKAEwAQ&iact=mrc&uact=8 Polewka ze względu na kasowość jest smakowo podobna do żurku . Robi się mniej więcej tak : serwatkę zagotowuje się z liściem laurowym i zielem , dodaje czosnek i zabiela się śmietaną z dodatkiem mąki . Podaje się z tłuczonymi ziemniakami okraszonymi smażonym boczusiem Taki jest oryginał , który znam od swojej Teściowej; ja doprawiam polewkę jeszcze gałką i kurkumą i nieco chilli a podaję również z jajem albo kiszonymi grzybami

Zanim kupisz bakterie spróbuj zrobić tak jak pisałam użyj do zaszczepienia zsiadłego mleka z Krasnegostawu . Tego sera jest niecały kilogram i spokojnie poleży z tydzień w lodówce , a poza tym można przecież zrobić pierogi z serem czy ruskie czy inne potrawy . A to ostatnia "produkcja" ( owarzanie było w sobotę )

Ja twaróg robię regularnie od dłuższego czasu . Używam mleka ze sklepu - świeżego - w ilości 4 litrów , które zaszczepiam mlekiem zsiadłym z Krasnegostawu 200gramów. Otrzymuję ok 1kg twarogu i prawie 3 litry serwatki z której robię zupę zwaną tutaj polewką

Sztuki gratuluję ale chyba taki gabaryt niejadalny jest

Ja mam Hendi - kroi cieniutko

Najpierw zakisiłam je w kamiennym garnku a potem przełożyłam do słoików i trzymałam w spiżarni temperatura była ponad 10stC ale w sumie zjedliśmy dość szybko bo właśnie obawiałam się ile przetrzymają .

Ideał powinien dotyczyć poprawności technologicznej przy wyrobie kiełbasy a w tym wypadku peklowanie powinno trwać ok 48 godzin.

Mięso na kiełbasę będziesz peklował tydzień? Trochę przydługo

A jakie czasy i temperatury zastosujesz??

Ja kisiłam w zeszłym roku opieńki - liczę ,że w tym sezonie jeszcze będą i znów je zakiszę .

Na wigilijne pierogi tudzież świąteczny bigos chyba wystarczy

Regularnie robię twaróg z tego mleka ( choć czasem używam z mlekowity lub łaciate) . Do 4 litrów mleka ogrzanego do ok 37stC dodaję 400gramów mleka zsiadłego z Krasnegostawu . Zostawiam w ciepłym miejscu na ok półtorej doby( nastawiam zwykle w czwartek wieczorem a owarzam w sobotę rano) . Z tej ilości otrzymuję niecały kilogram ( pysznego)twarogu