chudziak
-
Postów
7 818 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
18
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez chudziak
-
Oj tam - generalnie odpowiedzi były precyzyjne
-
Mójślubny pomyślał raz o Maklakiewiczu a raz o Giertychu - akinator nie odgadł
-
Pokój ok 24m2 ale siedzi się ze 2 metry od telewizora albo leży ze 4m.
-
Coś bliżej - jeśli można ? Mamie "wypadają" basy
-
Ja właśnie stwierdziłam ,że kupimy Mojej Mamie na 80-te urodziny telewizor i oglądam ten o którym pisał sajmon55556 czyli http://m.euro.com.pl/telewizory-led-lcd-plazmowe/samsung-ue32j5100.bhtml. Mama bajerów nie potrzebuje natomiast przydał by sie dobry dźwiek bo zaczyna mieć niedosłuch:( Może macie jakie inne propozycje w granicach 1000zł i 32 cali
-
Elu -wszystkiego najlepszego
-
Zadając to pytanie bardziej mi chodziło o stężenie solanki bo tabela jest dość "słonolubna" a Ty dajesz peklosoli jak piszesz 80gramów na litr wody. Ja robię zwykle solankę ok 8,5 % i używam ok 0,5 litra na 1 kg mięsa i pekluję ok 10-12 dni choć dla polędwicy stosuję nieco niższe stęzenie .
-
Lepiej dolać niż mięso miałoby wystawać a według, której tabeli robisz ??
-
CODA -gratulację za wyrób Serki typu włoskiego solimy i wędzimy w ten sposób na naszym forum od lat Ja jeszcze posypuję np czosnkiem , kminkiem , ziołami prowansalskimi.
-
-
arkadiusz'u - zdrowia przede wszystkim http://pu.i.wp.pl/bloog/84069394/51194094/28323486_db36f9f3671_0T_orig.gif
-
Mam pytanie czy najpierw solisz i mieszasz te warzywa i dopiero ubijasz w naczyniu , czy układasz warstwami poszczególne rodzaje i solisz warstwy ?
-
Arkadiusza porady praktyczne
chudziak odpowiedział(a) na arkadiusz temat w Kącik kuchenny Arkadiusza Tematy
Dźwięk mógłby być lepszy a może ja przygłuchawa już co nieco poza tym -
Też można ale nie ugotować ale uparzyć
-
To w takim razie ,póki co zamroź a przed świętami wyciągnij zamarynuj i upiecz.
-
robynud Twój link nie działa ale chyba chodziło Ci o ten filmik
-
Dzięki - boczek muszę przyznać , że wyszedł bardzo dobry . Ważył ok1,5 kg a teraz prawie nie ma . Wyroby z szynkowara mają tę zaletę, że można zrobić niewielką ilość w przeciwieństwie do wędzonek bo kto by wędził jedną szyneczkę Indyka nie spróbuje bo w całości poszedł do tych znajomych .
-
Do tego dla znajomych to właściwie nic nie daję poza solą w ilości 17 gramów na kg + 3% maki ziemniaczanej + 10% wody. Jak robię dla nas to daję czosnek ,paprykę słodką i ostrą, pieprz , kminek (różnie) czasem robię wersję z pasta curry albo z koperkiem .
-
To moje szynkowary ( kiedyś już wrzucałam zdjęcia ale "wyparowały" ) Aluminiowy ma wymiary wewnętrzne : wys 9,5 cm, szer. 11,2cm ,dł. 25,5cm Z kwasówki : wys 11,5cm, szer. 10cm, dł 29,7cm W ten weekend robiłam jeszcze "parzeliny" z indyka . W tym celu znajomi, którzy mają syna chorego na Leśniewskiego -Crohna dostarczyli mi 5 kg mięsa z indyka ponoć "wiejskiego".
-
Hmmm chyba zaraz zmierzę
-
Mam dwa szynkowary : jeden aluminiowy ( w nim parzony był boczek) i on ma zaokrąglone brzegi pokrywki , i drugi większy z kwasówki . Ten boczek ma przekrój 7,7cm na 10,8 cm .
-
Parzę w szynkowarze więc odpowiedni kształt mam już na starcie
-
Tym razem boczek parzony rolowany , peklowany na sucho.
-
Tak właśnie .
-
Tu masz link do zdjęcia stołu technologicznego prze którym "pracowaliśmy" na zlotach /topic/2809-moja-masarnia/?view=findpost&p=76240 - może będzie pomocne A tu cały wątek o tym stole - niestety zdjęcia "wyparowały" /topic/1694-narodziny-naszego-stolu-technologicznego/
