pis67
-
Postów
7 383 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
11
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez pis67
-
-Salami 2-gie wędzenie plus metka -polędwice i metka -żywiecka po podpieczeniu w wędzarni. Przekroje jutro może...
-
Gonzo, Straszny, Podlasiak - dziękuję. :grin:
-
Potrzebuję namiary na słoiki dz-500, nie mogę znaleźć tematu. Pilne i dzięki z góry za pomoc.
-
W piątek znikam na tydzień, a domownicy muszą coś tracić od czasu do czasu. :grin:
-
Dziś przygotowałem się do jutrzejszego wędzenia, szynka, polędwice, metka i żywiecka.
-
Wczoraj ze składów zapasowych wydobyłem próbki kiełbas podsuszonych, salami z września 2009, lubuska i myśliwska z października br. Salami z zeszłego roku da się kroić ostrym nożem i jest stosunkowo miękkie w jedzeniu o dziwo.
-
W skrzynce z ostrzeżeniami 5-ciu zbanowanych, ale plony. :shock: Gdzie te czasy kiedy sam tam przebywałem, bez towarzystwa.
-
Teraz rozumiem, dziś piszę na pw. Pierwsza była chudsza, ale tłuste też dobre. :lol:
-
Od wczoraj, na sucho.
-
Smak marokański, bardzo mi odpowiada. Karkówka marynowana z cebulą, solą i mieszanką czterech marokańskich przypraw do mięsa. Ziemniaki, seler, marchew, żółta papryka, pieczarki i cytryna ułożone w glinianym tażimie i posypane marokańską chili i szafranem i odrobiną soli. Dwie godziny w piekarniku i gotowe.
-
A ja zrobiłem tażin.
-
Pacjent, który nieopodal ode mnie chowa świnie w dość tradycyjny sposób sprzedaje o 1zł drożej na kilogramie, niż w danej chwili w skupie.
-
- dziś nabyłem trochę mięska - klasyfikacja dokonana, od lewej będzie metka, tażin i kiełbasa z przyprawami marokańskimi, ale one mają zapach. :shock: Teraz peklowanie na sucho 96godzin.
-
Endrio stoi obok i dziękuje Ci za pozdrowienia i pozdrawia. Sprawy piwne poruszamy.
-
Jestem bezproblemowy i urlopy mam zawsze udane, a mój takt, jest na szczęście mój. Endrio zrobił szynkową, jest naprawdę lux, dodam sam zrobił. A ja do piwka ruszam i proszę nie dawaj muzy o prezesie, bo po co ma tu temat zaśmiecać domowych wyrobów, moich i Endrio. Gdzie oferty? Nie tylko Arabki...
-
Wczoraj wróciłem z Agadiru, na zdjęciu jedno ze stoisk na największym targu północnej Afryki w Marrakeszu. Nie omieszkałem kupić trochę przypraw - kminek, kmin, szafran, marokańskie chili i jeszcze jedną przyprawę do kiełbas, zapomniałem jak się nazwa. Przywiozłem gliniane naczynie do tażinów, to będzie na najbliższy czas pole do prób kulinarnych.
-
Na razie z dostarczenia nici, jutro brykam za morze. A odnośnie osobistego dostarczenia - to skąd wiesz, że lubię starsze kobiety? :grin: Dziś uwędziłem oscypki otrzymane od Endrio, i wrzuciłem do solanki polędwice i szynkę, jak wrócę z jesiennych wakacji, do wędzenia jak znalazł coś będzie.
-
To widzę rodzinkę masz dużą... dali radę.
