Skocz do zawartości

pis67

Mistrz Masarski WB
  • Postów

    7 383
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    11

Treść opublikowana przez pis67

  1. pis67

    Oscypek

    Tak słone, że się nie zepsują - spróbuj jednego w zimnej, w gorącej mogą popłynąć....
  2. pis67

    Oscypek

    Spróbuj - pokrój na centymetrowe krążki, zamocz w zimnej wodzie , przetrzymaj 24 godziny - o efektach odsalania napisz tu
  3. pis67

    Oscypek

    To jest prawdziwy oscypek - słony, że gębę wykręca... Ale w zamian jaki trwały... prawdziwy, regionalny... do wódki, spożyjesz - pić się chce więcej i więcej...
  4. pis67

    Oscypek

    I do tego słony jak diabli..., a tej słoności ni jak usunąć... Kiedyś takiego słonego,którego otrzymałem, jako soli do jajecznicy używałem, dodając doń drobno pokrojonego....
  5. pis67

    Wyroby Pis67 & Co.

    Dziś tylko boczek rolowany był w dymie i kąpieli... niefaszerowany
  6. Takie winne etykiety to z Browinu kupuję, jest kilka fajnych wzorów, samoprzylepne.... kiedyś sobie też wydrukuję... Fajny temat i potrzebny...
  7. Polędwiczki Polskie 250-300g - z tucznika 100-110kg. Polędwiczki w Makro niemieckie waga 800-1400g. I tu nasunęło mi się pytanie - po ilu miotach wydanych na świat jest maciora od tych polędwiczek 800g, a po ilu ta z polędwiczką 1400g? Ile waży orientacyjnie pierwsza przy uboju, ile druga? Skąd pozorna taniość tego produktu w Makro? Proszę o poważne potraktowanie pytań i rzeczowe odpowiedzi, nie zadałem ich w temacie "głupie pytania" .
  8. Ładny robot i nie tani...
  9. pis67

    Wyroby Pis67 & Co.

    Oscypki- część już zabrana - niecałe 30l mleka - 3,55kg... po wędzeniu Boczek w siatkę poszedł - jutro zadymię... bez farszu ... A farsz miał być do słoików, upiekę ....
  10. pis67

    Wyroby Pis67 & Co.

    Oj Bazyl - profanacji nie czynię, kiedy to pierwsza partia się parzyła, reszta w wędzarni oczekiwała na gorącą kąpiel....
  11. pis67

    Wyroby Pis67 & Co.

    Pętko zjadłem bez chlebka, ciepłe z gara...
  12. Można, i jak zrobisz jak napisałeś będzie dobrze...
  13. pis67

    Wyroby Pis67 & Co.

    Fota z soboty.... A niżej z dziś - kiełbasa podręczna w kąpieli... Tutaj w dymie... Tu po parzeniu... A niżej po wystudzeniu
  14. Jak by tu kupić bilet na PKP na 13-go marca z Krakowa na północ, 12-go zmieniają rozkład i nie mogę kupić?
  15. Tu jest zawarta cała naga prawda o tej metodzie - wędzarz, doświadczony, wędzi szybko, szybko sprzedaje, szybko zarabia. Metoda ta powinna być oznaczona - UWAGA NIEBEZPIECZEŃSTWO
  16. Zrobisz mielonego na obiad....
  17. Tatrzańska
  18. O którego człowieka Ci chodzi i o którą odpowiedź?
  19. Na kabanosy nie zwróciłem uwagi w ogóle- takie grube, na focie zobaczyłem tylko "nadziewarkę"
  20. Gonzo - temat głupie pytania - odpowiedzi też mogą być......
  21. pis67

    Wyroby Pis67 & Co.

    Pokemon - salami jakoś mi nie po drodze, nie mam obecnie odpowiedniego surowca.... starszego zwierza znaczy się....
  22. Kruchość boczku zależy od obróbki termicznej....
  23. Jaki ci on nasz? On sam swój....
  24. Próba jodowa - bardzo dobry sposób na udokumentowanie zawartości skrobi... Na kiełbasie....
  25. pis67

    Wyroby Pis67 & Co.

    Dziś wędziłem trochę, szynki parzone i balerony nie załapały się na foto...
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.