arkadiusz
-
Postów
13 327 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
17
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez arkadiusz
-
Oczywiście ,że tak.Wszystko prócz kości. :grin:
-
Praktyczne porady Dziadka dla niewtajemniczonych
arkadiusz odpowiedział(a) na Józek temat w Powinieneś wiedzieć
Dużo za długo.50min/kg i chwatit wliczając w to 10min gotowania. -
Wszystkiego najlepszego dla Wszystkich dzisiejszych Jubilatów :grin:
-
Wszystkim obchodzącym dziś urodziny wszystkiego naj,naj :grin:
-
Czekam z niecierpliwością na efekty.U mnie wszystko było mrożone ,temp.farszu przed nabiciem 13C i wyszło to co widać.
-
To ja się zaczerwienię ,bo wzorowałem się na tej Twojej.Jedno mnie tylko martwi ,że o ile sobie dobrze przypominam to ta "kupna" miała przekrój bardziej przypominający salami.Sądzę ,że gdyby nie kutrować części mięsa to przekrój byłby bardziej zbliżony do oryginału. P.S. Moja małżonka od razu powiedziała mi kto tą kiełbasę rozpozna i miała rację.
-
Chylę czoła :clap: :clap: P.S.Proszę moderatora o przeniesienie do właściwego tematu [ Dodano: Czw 13 Sty, 2011 20:35 ] Nieważne koszty ważny smak :grin: :thumbsup:
-
Jedna podpowiedź już była :grin: . Z tego co zauważyłem jest to kiełbasa rzadko pokazywana na naszej stronie.
-
Widzę ,że marnie idzie to podpowiem :grin: .Kiełbasa z przewagą wołowiny :thumbsup:
-
Z pierwszym się zgodzę z drugim nie :grin:
-
Efekt mojego ostatniego wędzenia.Jak ta kiełbasa się nazywa? :grin:
-
Miałem na myśli ten prostokątny.Do szynkowarów używa się folii albo woreczków i dlatego lepsza i tańsza jest osłonka termokurczliwa.
-
Wejdź na stronę główną i tam w sklep.
-
Jeśli chcesz dobry szynkowar to kup taki jak sprzedaje Miro.A te okrągłe tak jak pisali wyżej z powodzeniem zastąpisz osłonkami termokurczliwymi.
-
Nigdy nie robiłem, ale może z mięsa wędzonego będzie prościej.
-
:grin: Witamy i życzymy udanych wyrobów.Jak Prezes mówi,że będziemy życzliwi to się postaramy.
-
Może i dobry patent tylko chciałbym zobaczyć jak się kroi w cienkie plasterki bo coś mi wygląda ,że będzie ciężko. :wink:
-
Ładna pieczeń rzymska :thumbsup:
-
No powiedzmy ,że ma małe zastosowania przy ręcznej czyli na korbę.
-
Sądzę ,że ma to sens przy nadziewarce elektrycznej ,natomiast przy ręcznej moim zdaniem nie ma takiej potrzeby.
-
Ja jak miałem beczkę to miałem 2m i 150 średnicy i też jakoś szło.Ale od przybytku głowa nie boli :grin: [ Dodano: Pon 10 Sty, 2011 17:47 ] Właśnie Pis pokazał co to znaczy się zagapić
-
Szynkę najpierw się gotuje przez 10min a potem parzy w temp. 80 C 50min/kg wliczając w to czas gotowania.
-
Popieram EAnnę.Też bym nie piekł peklowanego.Sole nitrytu nie są za zdrowe.
-
Za krótki kanał.Minimum 2m i średnica 200
-
Ja parzę tuż przed jedzeniem.Jest moim zdaniem lepsza niż parzona i potem podgrzewana.Po dodaniu peksoli to już nie biała.