arkadiusz
-
Postów
13 327 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
17
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez arkadiusz
-
Do tego służy opcja szukaj a potem reszta :wink:
-
Maszynka Alfa 22 z silnikiem dla Madeja
arkadiusz odpowiedział(a) na Zbój Madej temat w Maszynki do mięsa
Duży człowiek ,dużo może zjeść więc jaka miła być tylko wielgachna :grin: -
Przecież napisał ,że woli taką prawdę niż.............. :grin:
-
Andyandy wszystkiego, wszystkiego najlepszego
-
Nie szkodzi.Niektórzy nie płuczą Polędwica nie polędwiczka bo to nie to samo I tu widać przewagę wędzarni drewnianej nad murowaną A wyroby całkiem całkiem :clap:
-
A mnie się wydaje ,ze podstawowym błędem było użycie tylko mokrego drewna.Reszta to konsekwencja tego błędu.Nie ma co gdybać bo nie znamy całego procesu.Jak kolega to opisze krok po kroku to można się będzie ustosunkować.
-
No fakt.Już się poprawiam :blush: Tam przyprawy dodaje się po rozdrobnieniu.
-
Odsyłam do 16-stki. :grin:
-
Polędwica suszona a`la wędliny parmeńskie
arkadiusz odpowiedział(a) na ina temat w Wędliny dojrzewające
Trochę więcej wyrozumiałości .Przecież to nowicjusze :wink: -
Kolego przecież ja koledze nie napisałem "zostaw to i idź do sklepu" tylko zaproponowałem wyjście w postaci lektury naszej strony.Jak kolega napisze ,że czegoś nie rozumie to mu wielu pomoże. :mellow:
-
Kolega nie pytał co zrobił żle ,tylko pochwalił się swoimi wyrobami.W jego mniemaniu były dobre w moim nie.Dałem plus na zachętę . i widzę ,że też odesłałeś do lektury :wink:
-
Źle zrozumiałeś :grin: .Zresztą nie po raz pierwszy więc spieszę tłumaczyć.Mój pies pożarł tyle takiej pieczonej kiełbasy ,że jak by umiał mówić to by powiedział czy była dobra. A z ta nauką psa to jeszcze wszystko przede mną i przed psem :grin:
-
Nie w skrytości tylko napisałem "nim tu trafiłem.............."
-
A czy ktoś kolegę tutaj obraził? :shock:
-
No nie zapomniałerm bo mogłem się nie przyznać.Takich moich wyrobów na stronie nie znajdziesz :wink:
-
Moje takie samo jak kolegi ,ale to jeszcze było nim tu trafiłem.Poczytałem, popytałem wyciągnołem wnioski i jakoś poszło.To jak kolega ma się nauczyć .Chyba czytać ,czytać i pytać .No może jeszcze pojechać do szkoły .Wszystko przed nim.Niestety za to co zobaczyłem brawa bił nie będę . :grin:
-
A jednak wędzenie. :wink:
-
Gdyby mój pies umiał gadać to by powiedział czy mu takie pieczone smakowały :grin:
-
Będzie za drobno,ale jak się nie ma co się lubi.........Przyprawy dodaj po mieleniu nie przed i to świerzo zmielone i do osadzania.
-
Ja to zrobię w swoim stylu :grin: czyli wprost. Nie gniewaj się , ,ale ja bym dał 1+.Ten plus to dla zachęty.Kolego poczytaj troszkę naszą stronę a jak czegoś nie rozumiesz to pytaj.Kiełbasa jest pieczona nie wędzona o boczku nie wspomnę.
-
Bo tak trzeba tylko z wyczuciem :grin:
-
No to w porządku .Nie napisałeś i tym wcześniej. :grin:
-
Kolego przeczytaj dokładnie przepis bo mnie w Twoim brakuję parzenia.Kiełbasy parzone wędzi się drugi raz i ew. ten trzeci .Kiełbasy pieczone nie wymagają powtórnego wędzenia.Po drugie w tym przepisie jest wędzenie dymem gorącym przez 110-130min a nie 600min. Powtórne wędzenie (tylko w przypadku kiełbas parzonych):
-
To ile razy będziesz wędził tą krakowską? :shock:
-
Propozycja zrobienia wspólnego szkicu, schematu....?
arkadiusz odpowiedział(a) na Piasek temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Uf.To już coś wiadomo.Ja bym zrobił tak.Komora może być taka jak mówisz tylko ja bym nie dawał tej blachy. Moim zdaniem zbędny wydatek.Dach otwierany.Wym komory to szer 1m dł.1m i wys 1,30m.Pamiętaj ,że od przybytku głowa nie boli.Nie wiadomo jak wsiąkniesz i co w przyszłości będziesz wędził.Palenisko na drugim końcu tej płyty o wym 60x60x60.Wszystko połączone rurą trochę pod górkę jakieś 5%.