arkadiusz

Bez obaw do pończochy.Wyschnie nie bój się.

Wyciągamy po parzeniu i wieszamy do ostudzenia. W domowych warunkach do temp. poniżej 18C.Można też zamurzyć w zimnej wodzie w zależności jak przewiduje przepis.

Możesz tak zrobić choć ja robię na samaj soli i kolorek też niczego sobie.Czym mniej chemii tym lepiej.

Ja to sobie reguluję grzałkami w piekarniku.Raz obydwie ,raz górna ,raz dolna.

No super szczególnie te drugie wędzonki te pierwsze jak na mój gust trochę za mocne.A tą kiełbasę to na surowo czy też była wędzona :grin: .?

Dajcie te fotki.Nie marudźcie :grin: .To nie krytyka tylko dobre rady a i z krytyki można wyciągnąć pozytywne wnioski o czym niejedna osoba z tego forum już się przekonała.Ja zresztą też.

A jak ja lubię wszystko od góry do dołu :grin: .No to raz kozie ....... .

Chciałem podkreślić rozdawali. :lol:

Pewnie wie tylko się wstydzi.Pamiętaj ,że biednego nie stać na tanie rzeczy.Kupić raz i mieć z głowy na długie lata.Zobacz w Ikei a jak nie to poobserwuj na Allegro.

To i ja się odważę ,ale sądzę ,że lepsze będą te ze zlotu.

Dobrze upiec to tak jak dobrze sparzyć .Powinna mieć 72C w środku.Ja bym parzył a nie piekł.

Jak się nie ma co się lubi to się lubi co się ma :lol: :lol: .Sądzę ,że lepiej mieć bardziej uniwersalny i to w podobnej cenie.

madlinka zapytaj sprzedającego jaka temperaturę wytrzymuje ten przewód na sondzie.Wygląda ,że jest w oplocie ,ale warto się upewnić .Ja mam taki jak polecał Marek z Bielska ,ale nie mogę go znależć na allegro.Ma dużo większy zakres temperatur i sondę można włożyć do piekarnika i nic się nie dzieje.

1. Maxell - 10 szt. 2. Grzegorz565 - 5 szt 3. Luciola5 -3szt 4. Zbój Madej- 5 szt. 5. Przemo 73-2szt 6. beiot - 5 szt 7. SlawekCh - 4 szt 8. Kaszubka33 - 3 szt 9. Małgoś -2 szt 10. zibi187 - 2 szt 11. Smorodina 10 szt. 12. Ela-7 szt 13. z_bychu 2 szt. 14. einshel 2 szt 15. Biotit 2 s 16. tadeusz badke 2szt 17. anerka- 4 18. spec202 - 4 szt. 19. sylwek_57 - 2 szt. 20. boggi - 2 szt. 21. Bagno - 10 szt 22. Halusia - 2 szt. 23. cpn - 4 szt. 24. roj61 - 3 szt. 25. tier - 5 szt. 26. Zico - 5 szt 27. przemek1978 - 2 szt. 28. Dadyś- 5 szt. 29. abratek - 5 szt 30. jędrek12-2 szt. 31. stolarzM - 5 szt. 32. Podlasiak - 5 szt. 33. Oli - 5 szt. 34. antozar - 10 szt. 35. Darek- 5 szt. 36. szeryf - 2 szt 37. Gonzo - 5szt. 38 Bucek - 3 szt 39. Mobilek-2szt. 40. Aron2 - 5 szt. 41. wojstank - 2 szt. 42. Pools - 5 szt. 43. maly-maly - 5 szt. 44. wiesiorek - 5 szt. 45. Darino - 2 szt 46. burn11 - 1 szt. 47. marcomm 5 szt 48. JUREK46X1 - 3 szt. 49. zbyszeks2555 - 1 szt. 50. dietykon - 2 szt. 51. JanuszQ - 2 szt. 52. Domin12439 - 5 szt. 53. Hana - 2 szt. 54. Radek_57 - 5szt. 55. AdamP - 3szt. 56 arkadiusz - 1szt

Bardzo dziękuję za pomoc. LP postanowiła jednak zaryzykować i zostawić tak jak jest.Przepis nie był z głowy tylko z książki o przetworach i zobaczymy co wyjdzie.Jak się zakiszą to napiszę :grin:

Ale tą rozcieńczoną zagotować i taką zalać czy nie.

Bardzo proszę o pomoc.Zakisiłem w słoikach ogórki,ale ponieważ trochę zostało to wrzuciłem do garnka tak na już i próbując je dzisiej stwierdziłem ,że są za słone.Dałem 7dkg soli na 1l wody.Czy można te słoiki otworzyć /robiłem w sobotę/ i na nowo zalać słabszą solanką czy już tak musi zostać?

Będzie wędził w jurcie :grin:

Wstaw tutej to będzie ciągłość tematu od pytania do gotowego wyrobu

Toś mnie pocieszył .Ale mimo wszystko dziękuję.Wątrobianka wyszła rewelacja tylko trochę za grubo mielona.

Nie wiem ,aż tak się nie przyglądałem może.

Nie prawda.Miałem taki rękaw że szwem co nie robiło się dziurek.Dobrze pamiętam bo mnie to zaskoczyło i było nietypowe.A co najlepsze ,nie pękał w czasie pieczenia.

Nie mroź bo będą pękać po rozmrożeniu.Zrób tak jak radzi chudziak.

Wczoraj przy wątrobianej rozpadł mi się blender.Możecie cos polecić.Może być też malakser ,ale taki co da sobie radę za 5kg mięsa .O kutrze nie wspomnę bo chyba takich małych nie ma a i cena będzie dość wysoka.

Nie wszystkie rękawy się nakłuwa.Są takie ,że szwem i tam nie robi się dziurek.Trzeba czytać instrukcję na opakowaniu.