arkadiusz

Nic nie wybieraj.Przyjedź do mnie na targ i kup już szatkowaną.Mogę dać znać jak będzie.Chyba ,że lubisz sobie trochę popracować to zupełnie inna sprawa. :lol:

Czyli klasyka tylko z tym okiem to " wielka improwizacja":mrgreen:

A ja bym chętnie poznał przepis na ten salceson " z okiem"

Na wyroby " nowicjusza " raczej mi to nie wygląda.Raczej stara masarska wyga.Jak ładnie zaflokowana pasztetowa.Idę coś przekąsić :clap:

Możesz kolegi więcej nie dołować :devil: .Widzisz ,że cały w nerwach :lol: .Spróbuje i może mu posmakuje.Ja też nie robię teraz z kolendrą ,ale pierwsza była z i była całkiem całkiem

A skąd tem pesymizm.Głowa do góry :grin: .Siedem dni sobie powisi w przewiwnym miejscu i potem na siedem do lodówki razam z pończochą.A potem............bajka

Bez obaw do pończochy.Wyschnie nie bój się.

Wyciągamy po parzeniu i wieszamy do ostudzenia. W domowych warunkach do temp. poniżej 18C.Można też zamurzyć w zimnej wodzie w zależności jak przewiduje przepis.

Możesz tak zrobić choć ja robię na samaj soli i kolorek też niczego sobie.Czym mniej chemii tym lepiej.

Ja to sobie reguluję grzałkami w piekarniku.Raz obydwie ,raz górna ,raz dolna.

No super szczególnie te drugie wędzonki te pierwsze jak na mój gust trochę za mocne.A tą kiełbasę to na surowo czy też była wędzona :grin: .?

Dajcie te fotki.Nie marudźcie :grin: .To nie krytyka tylko dobre rady a i z krytyki można wyciągnąć pozytywne wnioski o czym niejedna osoba z tego forum już się przekonała.Ja zresztą też.

A jak ja lubię wszystko od góry do dołu :grin: .No to raz kozie ....... .

Chciałem podkreślić rozdawali. :lol:

Pewnie wie tylko się wstydzi.Pamiętaj ,że biednego nie stać na tanie rzeczy.Kupić raz i mieć z głowy na długie lata.Zobacz w Ikei a jak nie to poobserwuj na Allegro.

To i ja się odważę ,ale sądzę ,że lepsze będą te ze zlotu.

Dobrze upiec to tak jak dobrze sparzyć .Powinna mieć 72C w środku.Ja bym parzył a nie piekł.

Jak się nie ma co się lubi to się lubi co się ma :lol: :lol: .Sądzę ,że lepiej mieć bardziej uniwersalny i to w podobnej cenie.

madlinka zapytaj sprzedającego jaka temperaturę wytrzymuje ten przewód na sondzie.Wygląda ,że jest w oplocie ,ale warto się upewnić .Ja mam taki jak polecał Marek z Bielska ,ale nie mogę go znależć na allegro.Ma dużo większy zakres temperatur i sondę można włożyć do piekarnika i nic się nie dzieje.

1. Maxell - 10 szt. 2. Grzegorz565 - 5 szt 3. Luciola5 -3szt 4. Zbój Madej- 5 szt. 5. Przemo 73-2szt 6. beiot - 5 szt 7. SlawekCh - 4 szt 8. Kaszubka33 - 3 szt 9. Małgoś -2 szt 10. zibi187 - 2 szt 11. Smorodina 10 szt. 12. Ela-7 szt 13. z_bychu 2 szt. 14. einshel 2 szt 15. Biotit 2 s 16. tadeusz badke 2szt 17. anerka- 4 18. spec202 - 4 szt. 19. sylwek_57 - 2 szt. 20. boggi - 2 szt. 21. Bagno - 10 szt 22. Halusia - 2 szt. 23. cpn - 4 szt. 24. roj61 - 3 szt. 25. tier - 5 szt. 26. Zico - 5 szt 27. przemek1978 - 2 szt. 28. Dadyś- 5 szt. 29. abratek - 5 szt 30. jędrek12-2 szt. 31. stolarzM - 5 szt. 32. Podlasiak - 5 szt. 33. Oli - 5 szt. 34. antozar - 10 szt. 35. Darek- 5 szt. 36. szeryf - 2 szt 37. Gonzo - 5szt. 38 Bucek - 3 szt 39. Mobilek-2szt. 40. Aron2 - 5 szt. 41. wojstank - 2 szt. 42. Pools - 5 szt. 43. maly-maly - 5 szt. 44. wiesiorek - 5 szt. 45. Darino - 2 szt 46. burn11 - 1 szt. 47. marcomm 5 szt 48. JUREK46X1 - 3 szt. 49. zbyszeks2555 - 1 szt. 50. dietykon - 2 szt. 51. JanuszQ - 2 szt. 52. Domin12439 - 5 szt. 53. Hana - 2 szt. 54. Radek_57 - 5szt. 55. AdamP - 3szt. 56 arkadiusz - 1szt

Bardzo dziękuję za pomoc. LP postanowiła jednak zaryzykować i zostawić tak jak jest.Przepis nie był z głowy tylko z książki o przetworach i zobaczymy co wyjdzie.Jak się zakiszą to napiszę :grin:

Ale tą rozcieńczoną zagotować i taką zalać czy nie.

Bardzo proszę o pomoc.Zakisiłem w słoikach ogórki,ale ponieważ trochę zostało to wrzuciłem do garnka tak na już i próbując je dzisiej stwierdziłem ,że są za słone.Dałem 7dkg soli na 1l wody.Czy można te słoiki otworzyć /robiłem w sobotę/ i na nowo zalać słabszą solanką czy już tak musi zostać?

Będzie wędził w jurcie :grin:

Wstaw tutej to będzie ciągłość tematu od pytania do gotowego wyrobu