arkadiusz
-
Postów
13 327 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
17
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez arkadiusz
-
Ja też pokusiłem się o takiego kurczaka ,ale muszę szczerze przyznać ,że mnie nie zachwycił.Do farszu z udźca indyczego dodałem kurzą watróbkę a z przypraw sól ,pieprz, i gałkę.Myślę ,że jak by dodać majeranek to było by lepsze.
-
Kiełbasa biała w/g mojego leśnego przepisu
arkadiusz odpowiedział(a) na Andyandy temat w Kiełbasy surowe
Mają apetyt te Twoje sępy :grin: -
Też byłbym zainteresowany bo mam taką nadziewarkę :grin:
-
Powtórne parzenie nie na sensu.Po pierwszym wędzonki są dobre do jedzenia to po co parzyć drugi raz.Będą suche jak napisał Abratek
-
Też popieram to postępowanie.
-
Domowe przetwory z mięsa - Poszepczyński
arkadiusz odpowiedział(a) na Maxell temat w Książki i Filmy
1. waga 2.PePe 3. jareknew 4.Dziadek 5. andrzej k 6.zora 7.Radek_57 8.kryniu123 9.Paprykarz 10. Marek_ 11.arkadiusz -
Na drugi raz do białej spróbuj zamiast wołowiny dodać golonkę.Moim zdaniem jest lepsza sama wieprzowa.
-
Widzę ,że nauka nie idzie w las tylko w Nas.Jednak można nie okopcić jak się chce.Gratuluję
-
Daj pieskowi bo chyba nic z tym nie zrobisz.Może też być wina złego osuszenia kiełbas w wędzarni.Jeśli na kiełbasie podczas wędzenia pojawiłe się krople rosy to masz przyczynę.Drewno też może być powodem,ale stawiam na złe osuszenie. [ Dodano: Pon 29 Mar, 2010 18:44 ] A to pomoże?
-
To lubisz pieprzną bo normy mówią o 1g/kg
-
A jaka?
-
Każdy robi jak lubi ja napisałem jak powinno być zgodnie z procesem technologicznym.I trzeba pamiętać ,że tzw."oczko" może spowodować nieco inny smak szynki i krótszą jej trwałośc
-
Peksól to saletra z solą a może się mylę :wink:
-
Jeśli nie dałeś saletry a peklujesz tylko 3 dni to zrób nastrzyk bo inaczej w środku będziesz miał kolor szaro -zielony a nie kolor mięsa.Możesz również dodać saletrę ale wtedy też proponuję nastrzyk ze względu na krótki czas peklowania.
-
Przechowywanie jelit
arkadiusz odpowiedział(a) na Sławek temat w Jelita, osłonki, przyprawy i dodatki
A ja nasolone żołądki trzymam w zamrżarce i to nawet 6-7 m-cy i też nie narzekam.Ponieważ są solone to nigdy się nie zamarzają całkowicie i potem wystarczy wymoczyć i nadziewać.Nigdy jeszcze żaden mi nie pękł w parzeniu. -
Polędwica suszona a`la wędliny parmeńskie
arkadiusz odpowiedział(a) na ina temat w Wędliny dojrzewające
Chcę sprawdzić jak będzie smakowała po rozmrożeniu.Doświadczenia nigdy za wiele. -
Polędwica suszona a`la wędliny parmeńskie
arkadiusz odpowiedział(a) na ina temat w Wędliny dojrzewające
Do Swiąt chyba nie dotrwa :thumbsup: :thumbsup: -
Z lenistwa kolego z lenistwa :grin:
-
Polędwica suszona a`la wędliny parmeńskie
arkadiusz odpowiedział(a) na ina temat w Wędliny dojrzewające
Właśnie część zamroziłem a reszta mniam :thumbsup: -
Kącik komputerowy-Pogotowie ratunkowe
arkadiusz odpowiedział(a) na wosiu temat w Kącik majsterkowicza
Udało się ,ale trochę inaczej przez Renovo.Dziękuję wszystkim za pomoc. -
Kącik komputerowy-Pogotowie ratunkowe
arkadiusz odpowiedział(a) na wosiu temat w Kącik majsterkowicza
Nic nie pomaga.Cały czas siedzi ten Adobe . -
Drobiowa za dużo wody lub źle wyrobiona .Wyszła z galaretką i niektórzy taką lubią.A ta wieprzowa to super
-
Spróbuj tutej tel.468578296 lub do właściciela 607172260.To jest masarnia w Żabiej Woli w okolicach Grodziska Mazowieckiego.Ja tam kupuję połówki .
-
Kącik komputerowy-Pogotowie ratunkowe
arkadiusz odpowiedział(a) na wosiu temat w Kącik majsterkowicza
Ściągnołem Foxit Reader i odinstalowałem Adobe ,ale dalej to siedzi i nie daje się usunąć. -
Kącik komputerowy-Pogotowie ratunkowe
arkadiusz odpowiedział(a) na wosiu temat w Kącik majsterkowicza
Jak to ściągnę to adobe zniknie czy trzeba go odinstalować