Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
wawaldek11
-
Postów
204 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez wawaldek11
-
Musisz ustalić jaki rodzaj przełącznika sygnalizuje otwarcie pieca. Mechaniczny - jak żaden trzpień nie wystaje we wnęce drzwi (jak w lodówce), to może być ukryty wewnątrz i przełączany zawiasem. Może też być magnetyczny - kontaktron - sterowany magnesem w drzwiach.
-
Polędwiczka dojrzewająca po przekrojeniu paski wody.
wawaldek11 odpowiedział(a) na wwr15 temat w Podpowiadamy jak zrobić pierwsze wyroby
Chyba lateksowe 🤣 -
Zapytam tutaj, bo alehar nie odzywa się. Jak z trwałością klejonych desek? Parę lat już są w użytkowaniu. I ogólne wrażenia z pracy na tych deskach.
-
Gąski zaczęły liczniej zimować u nas. Szczególnie lubią miejsca zasobne w wodę - jeziora, rzeki i rozlewiska. Ocieplenie klimatu.
-
Na kilogram mięsa, np. karkówki odważam 15g soli. Z dziesięciu gramów robię w miarę nasycony roztwór i nastrzykuję. Pozostałą solą posypuję i nacieram. Okładam warzywami i daję przyprawy. Mięso w dopasowanym pojemniku do lodówki na przeważnie dwa dni. Do piekarnika w żaroodpornym zakrytym naczyniu lub na blaszce w rękawie. Temperatura początkowo ok. 150*C, później 120*C. Długo, bo lubimy mięciutkie.
-
Smaczyście wyglądają
-
Chemia w podgrzewaczu, to nic strasznego. Gorzej z tą w daniu, i ameliniowe opakowanie. Ale też spożywam w krytycznych sytuacjach zgodnie z powiedzeniem, że co mnie nie zabije, to mnie wzmocni 😉
-
Tylko, że ja jeszcze chleba nie piekę. A pomysł udostępniam -może jakieś okruszki wpadną.
-
A może skwareczki z wędzonej słoniny dodać do ciasta, tak jak dodaje się słonecznik i inne ziarenka.
-
Gdzie kupujesz słoninę? Gruba jest?
-
Czosnek w jakiej postaci?
-
Z dzika miałem fajną słoninę - zasoliłem, uwędziłem - smarowalny miód w gębie. Dziczek utuczony na qqrydzy.
-
Smaki Agi i Grzewloda
wawaldek11 odpowiedział(a) na Grzewlod temat w Smaki Agi i Grzewloda Smaki Agi i Grzewłoda
Kupowałem kanadyjską w https://marefoods.pl/ , ale ostatnio szału nie było. Bardzo delikatna, rozpadała się, a jakby sucha. Może za długo w dymie? O cennik trzeba poprosić. Mają sporo ciekawych pozycji. -
Wędzarnia elektryczna - jakie komponenty wybrać
wawaldek11 odpowiedział(a) na ganc89 temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Też na RODOS mam 16A B w altanie, w szafce jest 16A C i podłączałem już grzejniki o łącznej mocy 4500W. Ale wtedy był duży spadek napięcia i watomierz pokazywał tylko 3,6 do 3,8 kW Ganc89 - bez wizji lokalnej chyba się nie obędzie -
Dzięki za wyczerpujące wyjaśnienie. To tylko fizyka. Moja wiedza jest powierzchowna, ale poparta empirycznie. Parametry podaję z głowy i mogą się troszeczkę różnić w kolejnych wypowiedziach - za dużo mięsa w diecie, czyli przywilej wieku - skleroza Już pisałem o tym:
-
Temperatura w słoiku zapiekanym osiąga kilka stopni powyżej 100ºC. Ile, to zależy od ciśnienia osiąganego w słoiku. Najwyższa jaką uzyskałem była 108ºC. Ile czasu? Od momentu wrzenia w słoiku trzymam koło godziny, a czasem dłużej. Słoiki 350 ml. Przy najbliższej "produkcji" spróbuję pomierzyć osiągane temperatury i szybkość rozgrzewania się wsadu, bo dotychczasowe próby były na wodzie, która inaczej się zachowuje.
-
Prasa do owoców, co wybrać, czym się kierować.
wawaldek11 odpowiedział(a) na MariuszB temat w Sprzęt
Sam nie używam prasy do odzyskiwania dobroci z owoców - stosuje inną metodę. MariuszB - mogę dać kontakt do użytkowników pras i będziesz miał informacje z pierwszej ręki. -
Prasa do owoców, co wybrać, czym się kierować.
wawaldek11 odpowiedział(a) na MariuszB temat w Sprzęt
https://allegro.pl/oferta/solidna-wloska-prasa-wyciskarka-do-owocow-wina-moszczu-nalewki-al25-6694889295 kilku kolegów jest zadowolonych z działania na owocach ponalewkowych. Na forach o tematyce winiarskiej i o domowych alkoholach będzie więcej wiedzy. -
[*]
-
Podbijam temat - jeszcze trochę zasilaczy jest do rozdania.
-
Wojsko chce jeść. Aprowizacja wojskowa 1914 – 1945
wawaldek11 odpowiedział(a) na Maxell temat w Prasowy kącik retro
Smaku już dobrze nie pamiętam, ale w latach sześćdziesiątych jak wojsko kręciło się po okolicy, to dostawaliśmy od żołnierzy taką prasowaną, słodką kawę. Zjadaliśmy na sucho. Ciekawe kiedy się skończyła ta kawa, bo byłem w woju w latach 80 -82 i nie spotkałem się. -
Hej! Nie wiem ile ich mam, bo lekki bałaganik w magazynie jest To może napisz ile ich chciałbyś w najśmielszych marzeniach. Proponuję kontakt PW. Po co nabijać posty jak sprawa dotyczy tylko dwóch osób.
-
Nazbierało mi się trochę różnych zasilaczy impulsowych 12V - 1,5A; 2,0A; 3,0A; 4,16A. Wtyczkowe i z przewodem zasilającym. Chętnie oddam eksperymentatorom oraz do komercyjnego zastosowania. Zasilacze dobrej jakości - służyły do zasilania dekoderów sat. Zasilacze gratis, tylko zwrot kosztów przesyłki lub kod nadania. Więcej informacji na PW.
-
Trudno jednoznacznie określić różnice, bo musiałbym mieć jednocześnie wyrób z obu metod. Wydaje mi się, że wyczuwam nuty karmelowe. Może przyprawy zmieniają smak w wyższej temperaturze. A najlepiej podaj adres na PW i wyślę słoiczek. Aktualnie jest dzik z tłustszą wieprzowiną, kurczak z wieprzowiną i sama wieprzowina.
-
Ostatnio swoje słoikowe wyroby zapiekam w piekarniku. Jeden raz, bo w środku temperatura dochodzi do 108*C. Temperaturę piekarnika ustawiam na 120-130*C. Długo schodzi, bo po rozpoczęciu wrzenia i wyklarowaniu się sosu trzymam jeszcze z godzinę. Smak jest inny niż po tyndalizacji. Czy lepszy? Zależy od gustu. Ta metoda jest dla mnie wygodniejsza, bo na raz ładuję 20 słoiczków 350ml.
