paweljack

Moje zdanie jest takie, że jak chcesz mieć taką wątrobiankę w słoiku, to trzeba zrobić cały proces łącznie z wędzeniem i później przełożyć do sloików i zapasteryzować.

Zrób w słoikach.

Wyrazy współczucia.

Najważniejsze że ma "włancznik". Szkoda czasu ta takich "badaczy".

U mnie też już są, dziękuję.

Ja też ale większej bzdury dawno nie widziałem.

Czyli ani to szynka ani pizza.

Proszę dopisać jeszcze dwa.

paweljack - 2 szt.

W miejscowości Warszawa, w którym miejscu?

Pachwina do pasztetowej lub wątrobianki.

Szczególnie, gdy w składzie całej szynki wp znajduje się jako dodatek białko wp .Należy w Makro czytać uważnie etykiety. Dobrze jest mieć pod ręką lupę Piszesz o tym już któryś raz ale nie widziałem nigdy Twojego zdjęcia konkretnej szynki. Kupuję od zawsze w Makro, czytam etykiety i takich nie widziałem. Jeśli z jakiegoś powodu nie lubisz tam robić zakupów to może nie pisz tylko zasłyszanej opinii. Poza tym nie tylko szynka jest w Makro.[Dodano: 07 paź 2019 - 17:57] To nieuzasadnione robienie złej opinii porządnej hurtowni i to nie tylko pod względem mięsa.

/topic/9053-kie%C5%82basa-bia%C5%82a-wielkopolska-produkcji-paw%C5%82a/?do=findComment&comment=319731

To się nazywa "receptury" i są niektórym znane, inni je ignorują.

Andrzeju sto lat! Dużo zdrowia!

Musisz robić zatem jak w Argentynie, kładą skórę krowy najpierw na grillu a potem na to poporcjowany środek.

Widzę w wielkości ogórków ale chętnie w innym temacie, (żeby nie zaśmiecać) zobaczę „wzorcowy” przepis na korniszony, wtedy będę mógł znaleźć różnice.

Możesz wyjaśnić różnice?

Tak. [Dodano: 06 sie 2019 - 19:18] Znaczy, są dwa rodzaje. Nie wiem jak często bo na razie raz kupowałem.

Od jakiegoś czasu jest świeża, niepatroszona.

Ponieważ pan z rogu Żelaznej i Ogrodowej zamknął interes, poszukuję firmy ostrzącej sitka i noże do maszynki. Nie wszystkie linki z tego tematu działają, być może nie wszystkie podane kilka lat temu punkty są nadal aktualne, to przy okazji odświeżę temat i miejsca w Warszawie.

U mnie nigdy nie wiszą przez noc poza lodówką. Często wstaję wcześnie rano aby je rozwiesić na odpowiednią ilość czasu podanego w recepturach, potem wyjeżdzam na działkę. Czas to od 15-30 minut przy parówkach, serdelkach i kabanosach do 2,5- 3 godzin przy kiełbasach grubych.

/topic/3523-osadzanie-kielbasy/?p=95719 /topic/864-jelita-a-kolor-wedzenia/?p=14337

https://www.gastrosilesia.pl/kij-wedzarniczy-gwiazdka-aluminiowy-dlugosc-mm,18,2,10619

Bezpośrednia będzie bez stropu nad paleniskiem.