Muski

Cwaniaczek pikny

No nie widziałeś stawiku fajna

czym jestem bardzo zainteresowany - gdyż spotkałem się z sezonowanym stekami ok 4 tygodni ?

MASZ????????

HA HA bo mnie tam nie było

80 % moich kiełbasek jest z dziczyzną - inny smak

Nie byłbym sobą gdybym nim nic nie przeciął ( oczywiście miałem w rękach) - Świetny nożyk - ba z nomogramem

miałeś jednostronny - [Dodano: 23 lut 2017 - 10:50] Wszystko zawarłeś w tej kwestii - a wiesz ,że są lewe i prawe? dla osób prawo i leworęcznych

Taki - jest świetny ale ten wygląda na tzw szefa i chyba a wydaniu europejskim tzw dwustronny .- a do ryb idealny jest jednostronny - długo nie umiałem się takim ( jednostronnym) prawidłowo posługiwać ( aż, podpatrzyłem jak to robią zawodowcy - ale mnie do nich baaardzo daleko )

​

A to jeszcze lepiej

dziczka - zapewne prosiaczkiem - a sarenkę - dość trudno ale młoda wołowinka , myśle, że Arkadiusz w swoim przepisie na wątrobiankę doda jeszcze zamienniki mięsne

i Masz 100% racji chyba nigdy nie pisałem o kątach 45 st. owszem to że siekiery ostrzę diaksem tak bo to prawda - jest szybko i dobrze ( wiem niektórzy robią to osełką - ale siekiera to narzedzie zgrubne ​) i specjalnie nie patrzę na kąt ( tak samo diaksem ostrzę szpadle )- noże japońskie zarówno damasceny ( mam 4 szt ) jak i inne dwustronne ostrzę na ostrzałce elektrycznej - wiem profanacja ale to dedykowana ostrzałka do takich noży nie wspominając o cenie - ale od 10 lat nic im się nie dzieje ( niektórzy w Napoleonowie mieli okazję z jednego korzystać) ​ gorzej mam z jednostronnymi - te trzeba ręcznie......... mam też kamień 1000/6000 ....... do rozbioru mam 2 polkarsy i też sobie chwalę ​ - każdy może oczywiście ostrzyć nóż 2 dni by potem ciąć nim 15 min - To wolna wola i tutaj masz też racje

Drogie SiBy - pogoda dobra - drogi nie zaśnieżone - Etap II - chyba wyjątkowa okazja dajmy sobie szansę .........

Bo proste jest smaczne brawo:)

Elu 100 lat uśmiechu i dobrego zdrówka

ANNAM - 100 procent zgodności -tylko to lepienie -tragedia

Pamiętaj o osadzeniu - i OSUSZENIU przed puszczeniem dymu

AAAA to inna sprawa -myślałem że tylko z golonki

Ok - a sens do zastosowania domowego?

spokojnie poczytaj forum ....może lepiej zapeklować ,o ile nie nasypałeś już soli ​i potrzymać w lodówce do czwartku - w czwartek nabić- powiesić na noc do osadzenia a wędzić w piątek Ale na dzień dobry kiełbasa z golonki lepiej pewnie z samego chudego boczku

chciałbym jakiegoś klasyka chętnie starszego - - ale dzięki

Czółno lub małą łódkę drewnianą kupię -

piękna trasa - chodziłem do Rytra [Dodano: 21 lut 2017 - 12:50] no właśnie

- przede wszystkim bażanta przed pieczeniem - trzeba trzymać w solance 7-8 procentowej 24- 48 g pieczemy obłożony boczkiem - a na końcu 10 min podpiekamy dla koloru .Chude ale delikatne mięsko - rosół z bażanta - znakomity masz rację Paweł - a później z gotowanego mięska - krokiety lub pierożki - też boskie