Grzewlod

(*)(*)(*)

Odpowiedź na Twoje pytanie. Czy naprawdę nie widzisz, że zdjęcie obrazuje "czarnego diabła na Chorizo" podejrzewam Cladosporium herbarum z rodziny Cladosporiaceae, która to pleśń tworzy charakterystyczne czarne plamy, a nawet gdyby się mylił to powyższa moja odpowiedź się nie zmieni ponieważ na podstawie zdjęcia nikt nie jest w stanie stwierdzić jaka to pleśń i czy nie zaczęły się tworzyć mykotoksyny. .

Jakby to były początkowe wykwity w postaci kilku białych kropek to jeszcze coś można zadziałać ale na tym etapie ja osobiście wysłałbym wędliny expresem do Koszalina (utylizacja). Na tą chwilę bez badań nikt nie odpowie Tobie na zadane pytanie.

Zdjęć brak.

To też ale..., jest taka bardzo dobra książka o rozbiorze półtuszy krok po kroku i ja właśnie tak małymi kroczkami. Cały stół kroków . Tak na poważnie dziś pierwszy raz nacięcie szynki zrobiłem książkowo a nie jak to zawsze robiłem . Zapraszamy zespół Sisters do współpracy , na dzień dobry oddam wam bonus, który mi przysługiwał, mięso na pasztety i te kości . Tak na poważnie to fajnie byłoby popracować wspólnie przy wyrobach.

Wespół w zespół działa, surowiec przygotowany.

Może będzie taka okazja, ale deskę oszczędzisz . Zwykła pięcioosobowa kolacja , ponieważ są to młode wyroby zleżało mi na sprawdzeniu smaku itp., w każdym razie mam swoje przemyślenia co do następnej produkcji. Trzeba uzbierać parę złociszy i kupić taki pH -metr : https://mera-sp.pl/ph-metry/436-ph-metr-testo-205.html Znacznie ułatwi pracę wystarczy lekko naciąć osłonkę i można łatwo wykonać pomiar, niestety przy sondach szklanych to trochę inaczej wygląda.

Czy są jakieś przeciwwskazania żeby nie parzyć tylko podpiekać? Czy to nie jest tak, że o obróbce termicznej decyduje technologa wykonania danego produktu?

Kolacja, wędliny dla cierpliwych.

Napisałem jednoznacznie, że od GGM Gastro International GmbH w 2021 r. sprzedawali bezpośrednio na Allegro. Ponieważ dopiero wywiązał się temat firmy zaczęty przez Billa. Proszę czytaj ze zrozumieniem, skoro towar dotarł do Ciebie bez problemu to dobrze teraz pozostaje przetestować w praktyce. Jak możesz to zmierz średnicę szpilki łączącej tłok z prowadnicą.

Reniu zaczęło się tak :Surowiec : polędwica, karczek, boczki oraz mięsień półbłoniasty z tłuszczem, którego nie ma na zdjęciach. Przygotowanie mieszanki peklującej z przyprawami. Mięśnie przygotowane do peklowania. Oczyszczenie z przypraw i mumifikacja w skarpecie . Po trzech dobach fermentacji trafią do komory, zostaną zaszczepione pleśnią i będą dojrzewać do momentu utraty masy ok 40%.

Karol zapraszam co prawda tort to już historia ale picze się właśnie inny cukierek. Dziękuje za miłe słowa, Aga również cieplutko pozdrawia . Wiesiu to prawa . Dziś przygotowaliśmy z przyjacielem kilka kawałków mięsa, które zostaną poddane trzydniowej fermentacji zanim trafią do komory.

Jeśli myślicie o firmie GGM Gastro International GmbH Weinerpark 16, 48607 Ochtrup, Niemcy Proponuję zakup zrobić koniecznie za pobraniem lub za pośrednictwem Allegro żadnych wcześniejszych przelewów!!! Przestrzegam. Nie będę opisywał Swojego przykładu ale po ponad miesiącu udało mi się odzyskać pieniądze tylko dlatego, że kupiłem przez Allegro. Jakbym zrobił zakup przez ich stronę internetową to nie wiem co byłoby dalej, w każdym razie po wpłacie towar nigdy do mnie nie dotarł, a firma opowiadała bajki, że to czy tamto szkoda gadać żenada .

Jaki był cel pakowania szynkowaru w próżnię skoro wsad był zamkniętym w woreczku chroniącym przed wyciekiem a obróbka termiczna prowadzona była na "czas" w zadanej temperaturze, którą kontrolował cyrkulator?

Nowy cukierek Agi . Mały karczek utrata masy 40%

Farsz na kabanosy ciężko nabija się Meslą, która chyba ma średnicę tłoka 17cm. Mesla to wół roboczy porównując ją z delikatnym chińczykiem to jest wielka przepaść jakości. Opinie opiniami a reklama dźwignią handlu radzę dobrze przemyśleć zakup ponieważ przy tak dużej średnicy tłoka występują duże siły i pomimo klinowania może dojść do sytuacji o których pisałem powyżej. Oczywiście decyzja o zakupie należy do Ciebie. Jak kupisz elektryka to liczę, że zamieścisz jakieś informacje z użytkowania.

Jarek widzę, że Tomrek poszedł w ruch, kromki gładkie i równo ucięte, sam dobrze wiesz, że najlepsza z chleba jest chrupiąca skórka urwana ręką.

Waldek wypisz, wymaluj Mesla tylko znaczka brak?

Brawo Jarku wreszcie masz swój temat czytam, oglądam i wreszcie widzę, że aparat zaczął łapać ostrość następny plus własnego tematu .Żarty żartami a tak na poważnie to chlebuś extra klasa bardzo apetyczny , jedynie co to nóż trzeba naostrzyć bo szarpie .

Ja bym się zastanowił i zadał pytanie sprzedawcy przed zakupem. Poniżej wyjaśnię jakie pytanie mam na myśli. Raczej jest wszytko tak jak przewidział producent. Kiedyś się przyglądałem "elektrykom" dwie osobiście obejrzałem, mianowicie cały myk a raczej problem polega na tym, że średnica tłoka lub jak kto woli średnica garnka jest od 17 do 20 cm. Przy takiej dużej średnicy w nadziewarce jest zamontowana cienkiej średnicy szpilka łącząca tłok z prowadnicą, takie samo połączenie występuje w nadziewarkach "Hendowatych". Nadziewarka nadaje się do nadziewania luźnych farszy jeżeli zastosujemy farsz bardziej spoisty gęsty pomimo klinowania możemy wyrwać zaczepy garnka. Drugi problem występuje w momencie zgięcia szpilki łączącej prowadnicę z tłokiem wtedy zerwiemy lub uszkodzimy zaczepy oraz ulec zgięciu może prowadnica lecz to rzadki przypadek, wtedy robi się już bardzo poważny problem. Proponuję zapytać sprzedawcę o średnicę tłoka jeżeli jest 13-16 cm będzie ok, powyżej proponuję rozważyć zakup.

Ale się Aniu u Ciebie zadziało widać wprawną rękę Mistrzyni fachowo wykonany podział a wędlinki palce zlizać, wielkie brawa gratuluję apetycznych wyrobów .

Rarytas Waldka .

https://www.onet.pl/informacje/onettrojmiasto/niecodzienny-gosc-w-baltyku-sieje-spustoszenie-zglos-jesli-go-widziales/cmvsp7e,79cfc278

Zerknij : https://caso-germany.pl/kontakt/